爲什麼晚上不能吃蓮藕？蓮藕是我們常見的一種食物，蓮藕具有非常高的營養價值，食用蓮藕對我們的身體有一定的好處。接下來就由小編帶大家瞭解爲什麼晚上不能吃蓮藕的相關內容。
爲什麼晚上不能吃蓮藕1
晚上可以吃蓮藕。
蓮藕營養豐富，含有碳水化合物、維生素、纖維素、蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質，食用價值較高，其有清熱安神的作用，晚上食用有助於睡眠。另外，晚上胃腸消化功能減弱，而蓮藕中含有膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，適量食用有利於食物的消化。蓮藕性寒，還有清熱、通便的功效，因此脾胃虛寒者和腹瀉者不宜食用，以免導致身體不適。
蓮藕的作用與食用方法
1、蓮藕的作用
蓮藕的作用有很多，它能消積食，也能止腹瀉，可以預防和治療多種消化類疾病，另外蓮藕還能補血，它含有一些微量元素鐵，能促進血紅細胞再生，提高人體的造血能力，經常食用能讓人們貧血的症狀很快好轉。
2、蓮藕能治療肝炎
治療肝炎也是蓮藕的重要作用之一，它能消滅人體內的乙肝病毒，也能促進肝細胞再生，提高肝臟的解毒能力，人們在發生乙肝以後多吃新鮮的蓮藕能讓病情很快好轉，再配合藥物治療，能讓乙肝症狀很快消失，治療效果特別好。
3、蓮藕的食用方法
蓮藕的食用方法有很多種，它可以清炒也能涼拌還能做湯，其中涼拌蓮藕最好吃，也好做，平時製作時可以把蓮藕洗淨以後切成片狀，然後放入到沸水中焯三分鐘取出過冷水，降溫以後取出去掉水分，加入鹽、白糖和香醋以及香油等調味料調勻，調勻以後盤就能食用，口感脆嫩特別爽口。
蓮藕湯怎麼做
1、蓮藕湯在做的時候需要準備新鮮蓮藕500克，排骨800克，把準備好的新鮮排骨剁成段冷水入鍋焯掉血水取出以後放在湯鍋中，加入適量蔥，姜，紅棗花生，放入適量的清水加熱煮開。
2、把準備好的新鮮蓮藕小小麥皮切掉兩邊的藕節，然後再把它從中間切開切成大塊，在鍋中的排骨開鍋以後燉煮20分左右的時候，再把切好的蓮藕塊放到鍋中繼續燉煮一小時，最後放適量食用鹽調味，出鍋以後喝湯吃蓮藕和排骨就可以。
喝蓮藕湯的功效與好處
1、滋補身體
平時人們多喝些蓮藕湯能滋補身體，因爲蓮藕湯營養價值極高，它不但含有纖維素和礦物質，還含有豐富胡蘿蔔素和蛋白質，以及對人體有利的微量元素，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能益氣補虛，能有效增強人的身體素質。
2、涼血止血
涼血止血也是人們喝蓮藕湯的重要好處之一，因爲蓮藕本身性質微寒，它還含有豐富的丹丁酸，這種是被人體吸收功能，收縮血管，快速止血，導致的出血症狀，有特別好的緩解作用，另外人們喝蓮藕湯還能健脾開胃，提高消化功能，能預防緩解消化不良。
爲什麼晚上不能吃蓮藕2
孕婦可以吃蓮藕嗎
孕婦可以吃蓮藕。
藕是高纖維食物，孕婦適當吃些藕還可以防止孕期便祕等難題。還有女性懷孕初期胃口不好，尤其是孕吐嚴重的情況下，更難吃下有營養的食物了，這還得了。這個時候吃點鮮藕，既能開胃還能有效緩解孕婦孕吐的情況，有利於腸胃消化吸收。可見蓮藕對孕婦來說是非常有價值的食物，懷孕期間時常吃是非常有益的.。
蓮藕的功效與作用
1、通便止瀉、健脾開胃、藕的開胃健脾效果非常好，因爲蓮藕中富含了黏液蛋白和膳食纖維，可以降低體內對人體有害的膽酸鹽、膽固醇等，從而減少人體對脂類食物的吸收，簡直是健康的減肥食物啊。脾胃不好、食慾不佳的人可以吃點藕，因爲藕中含有促進食慾養胃護胃的鞣質。
2、清熱涼血、蓮藕是寒性食物，可去燥涼血，尤其適合被秋燥纏身的人；上火、熱病口渴、咯血、下血者等人非常適合吃些藕，有不錯的治療效果。
3、益血生肌、藕的營養價值很高，其中富含了植物蛋白、維生素、鐵和鈣等微量元素，這些都是人體必需的營養元素，長期食用可以補氣益血，讓人的氣色更好。
蓮藕適合人羣
一般人羣均可食用。
1、尤其適合體弱、老幼婦孺，高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血等人羣吃藕還能有一定的食療作用。
2、藕湯可以順氣，還有止血散瘀的功效，非常適合出血症，尤其是產後的女性，在產後1-2周後可以吃藕湯來調養身體。
3、藕再怎麼也是寒性食物，所以不建議孕婦過早食用；藕雖然有益於脾胃，但要求熟吃，如果是生吃，脾虛消化差的人則不宜，因爲藕的澱粉含量高，不容易消化。
爲什麼晚上不能吃蓮藕3
蓮藕的食療方法
1、咯血、生藕10片水煎服，每日3次。
2、防暑、鮮蓮藕250克洗淨切片，加糖適量，水煎代茶飲。
3、治年老體虛、食慾不振、鮮蓮藕100克洗淨切成薄片，與粳米100克共煮粥。煮熟後加適量蜂蜜調味食用。
4、治婦女產後出現排出不暢或閉經、蓮藕250克，洗淨切小塊，桃仁12克，放入鋁鍋或砂鍋內加適量水共煮湯，煮熟後加少量食鹽調味食用。
5、治貧血、營養不良、蓮藕500克，牛肉300克，紅豆30克，生薑3片，蜜棗5個。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味佐膳。
6、治眼睛充血、在藕汁中加點鹽飲用，每日3次。
7、治胃潰瘍、生藕500克，連皮搗汁，加白糖100克，攪勻成汁，開水沖服。
吃藕的健康貼士
1、挑選藕節短粗者爲佳
購買蓮藕時選擇藕節短、藕身粗的爲好，最好聞起來有清香。蓮藕頂部的第一節稱爲荷花頭，味道最好，適合生吃。這個部分維生素含量高，纖維含量低。從藕尖數起第二、三節藕則適合清炒或煲湯。
此外，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。市場上有時會有浸泡過的藕在銷售，這種藕看起來特別白，但經常食用會不利健康，在購買時仔細挑選。
2、烹飪時不用去皮，且別碰鐵
蓮藕既可生吃，也可炒或煲湯食之，還可以做成糯米蓮藕、蓮藕豆沙等小吃，可謂美味佳餚。很多人會將蓮藕皮颳去再煮吃，其實這樣做很浪費。蓮藕皮富含纖維素，如果沒有發黴、發爛或發黑，大可不必扔掉。蓮藕經過加熱會顏色會變深，這是因爲它含有豐富的還原性物質如維生素C和鐵質，遇熱發生氧化之故。長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以減少氧化。
吃蓮藕的禁忌
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。
3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完後，應馬上製作。因爲切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。
4、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往裏面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。
5、產婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因爲蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。
6、藕和白蘿蔔、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭，比如燉排骨，一看家裏又有蘿蔔又有藕，那就一起加進去。這不太好啊同志們，藕和白蘿蔔都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
