柚子皮怎麼做好吃，柚子是很常見的一種水果，很多人都喜歡吃的，其中柚子皮也是可以吃的，但是柚子皮的製作是講究方法的，下面小編分享柚子皮怎麼做好吃，一起來了解一下吧。
柚子皮怎麼做好吃1
做柚子茶
1、把柚子皮做成蜂蜜柚子茶好吃不苦，在做的時候要把柚子皮內層的白色物質全部去掉，只留下外層的'黃皮，再把它洗淨以後切成細絲，放適量食用鹽和清水浸泡醃製，三個小時以後取出去掉水分。在醃製中間也可以換水一到二次。
2、醃好以後的柚子皮苦味已經去掉，這時再取適量的白糖放到柚子皮中調勻以後醃製，兩小時以後取出把它入鍋煎煮，煮開以後用小火慢慢炒，10分鐘左右關火以後取出降溫，然後加入適量蜂蜜調勻製成柚子茶，需要的時候直接用它泡水喝，泡好後的柚子茶酸甜爽口特別好喝。
柚子皮糖
1、用柚子皮做糖吃也好吃不苦，而且做法簡單，在做的時候需要準備新鮮的柚子，把它果肉取出以後取消果皮去掉的話，中間的白色木板，然後再把它切成片狀，把切好的柚子皮放到清水中浸泡，可放適量食用鹽，浸泡過程中熱乎反覆揉搓，這樣可以把它的苦味去除。
2、處理好的柚子皮曲，如果空幹水分加入適量白糖調勻以後醃製，最好讓每一片柚子皮上都沾上白糖，醃製兩小時以後取出，把它放到不粘鍋中，慢慢翻炒，翻炒時一定要控制好火力，炒到鍋中的水基本炒幹以後就要把火力調小，用小火慢慢炒，炒到柚子皮表面出現白色的糖霜，這時好吃不苦的柚子皮糖就已經做好，取出可以直接吃。
柚子皮怎麼做好吃2
柚子中含有蛋白質、有機酸、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鎂、鈉等微量元素，營養豐富，果肉酸甜可口，生活中很多人都喜歡吃，柚子的外皮較厚，但含有多種營養物質及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分，不僅能食用，還能入藥，將柚子皮放到房間中，還可以驅除異味、防蚊蟲等。
柚皮紅燒肉
材料
柚皮，油，蒜片，精鹽，雞精，醬油。
做法
1、將柚皮水擠幹，切成條狀備用；
2、起油鍋，用大火先將蒜片煸香；
3、放入柚皮條翻炒，加入精鹽、雞精、醬油；
4、加入清水，蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘；
5、揭開鍋蓋收汁，澆上少許熟油，起鍋裝盤。
肉醬扣柚皮
材料
五花肉，柚皮，薑片，豆瓣醬，甜麪醬。
做法
1、將五花肉切粒，下薑片、豆瓣醬在鍋內爆炒；
2、放入已經處理好柚皮；
3、放適量的甜麪醬；
4、翻炒均勻，倒入少量水；
5、蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，即可。
冰糖柚子皮
材料
柚子，冰糖。
做法
1、將柚子皮洗淨，切條狀備用；
2、鍋中放清水適量，加入冰糖；
3、水燒開後，加入柚子皮；
4、約煮20分鐘，柚子皮變透明後轉小火；
5、糖汁變粘稠，熄火；
6、柚子皮冷卻後曬乾，即可。
小炒柚子皮
材料
柚子，蒜苗，辣椒，鹽。
做法
1、將柚子皮颳去老皮，刮出白色的肉；
2、放鹽水中，浸泡5小時，擠出水分；
3、將柚子皮切成厚片，蒜苗切好備用；
4、油熱放入剁椒爆鍋，加柚子皮和蒜苗下鍋；
5、翻炒變色，即可。
柚子皮泡水喝的功效
柚子皮中含有大量的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，因此，常吃柚子皮對預防心腦血管疾病等有一定好處。另外，柚子皮氣味清香，具有開胃健脾的功效，適合食用可以改善食慾不振、消化不良等症狀。
