養生粥的功效作用

養生粥的功效作用，人如果想要健康長壽，最重要的是氣血運行好。注意在飲食上調理，喝粥就是簡單方便的養生方法之一。吃養生粥進行食療對健康大有好處。現在小編爲大家分享關於養生粥的功效作用。

養生粥的功效作用1

養生粥的營養價值

小米又稱要米，我國北方許多婦婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。

小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

它還具有滋陰養血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

中醫認爲小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。

養生粥的適用人羣

是老人、病人、產婦宜用的滋補品。

小米紅棗粥

主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。

做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗淨後放在一邊，然後開火做粥。在這裏我們也可以順便複習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要警告您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因爲小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的.話，可以點一點點食用油進去。

這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這裏要警告您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因爲粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。

小米山藥粥

主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。

做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這裏我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥後，感覺癢的時候把手放在點着的爐竈上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙着手哦。

小米熬熟了之後就可以把紅薯和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這裏也要警告您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因爲紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。

山藥就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。

中醫食療粥患慢性疲勞綜合徵的病人多因工作繁忙、生活緊張、學習與精神負擔過重、長期從事腦力勞動等原因而表現爲十分疲勞，經休息仍得不到緩解，並伴有肌肉疼痛、頭痛、咽喉痛、多關節疼痛、低熱、注意力不集中、記憶力下降、情緒低落、夜間盜汗、體重下降、入睡難、夜寐多夢或睡眠後仍感到疲勞，似未睡一般，嚴重者可影響其正常的工作與學習。

養生粥的功效作用2

春季養生粥有哪些功效

1、春季養生粥譜功效大全

春季養生粥譜功效大全1、豬肝綠豆粥

做法：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、湛江大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

春季養生粥譜功效大全2、紅棗花生粥

做法：將紅棗丁和山藥丁加白糖醃30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。

功效：紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管。青少年生長髮育高峯期缺鈣食用棗類食品有療效。

春季養生粥譜功效大全3、紫蘇粥

做法：沙鍋內加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨，另行燒水，加入粳米煮粥，等粥熟時，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻就可以完成。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解鬱化痰等功效，能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。因此紫蘇葉與粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用，對於體弱者、偶感風寒者更加適用，非常適合春季感冒高發季節。精彩推薦：春季養生粥的做法大全 你造麼

春季養生粥譜功效大全4、玫瑰花粥

做法：白米1杯，新鮮玫瑰花，1朵雞湯8杯，蜂蜜適量。白米洗淨瀝乾，玫瑰花洗淨剝瓣備用。雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣續煮3分鐘即可。碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。

功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

春季養生粥譜功效大全5、紅棗粥

做法：這款粥的做法很簡單，將紅棗和粳米洗淨後放入鍋內，煮成綿軟粥狀即可，如果愛吃點的可以加入少量冰糖。

功效：大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤、精神煥發，對於女性來說，是很不錯的選擇。

春季養生粥譜功效大全6、玉米麪紅薯粥

功效：含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸，而且粥的熱量相對較低，特別是對於節後食慾不振，便祕之人具有很好的食療價值。

做法：先將玉米麪用涼水調製成糊狀，然後等水燒開之後轉用文火後再加入紅薯，此間要注意不斷的攪拌鎖底，否則容易引起粘鍋。