補充蛋白質吃什麼最好？蛋白質是我們身體不能缺少的一種物質，我們可以通過飲食來補充體內蛋白質。那麼接下來就由小編帶大家詳細的瞭解補充蛋白質吃什麼最好的相關內容。
補充蛋白質吃什麼最好1
1、乳類
牛奶及奶製品中的蛋白質是高質量的，當它與一些碳水化合物食品相結合時，其營養成分非常符合運動飲食的要求。比如用牛奶攪入土豆泥，用牛奶代替水燜米飯或熬粥，都能充分發揮二者的優勢起到互補的作用。牛奶在中國曾長期被視爲病人、老人和孩子的食品。直到近年營養學家才發出了全民喝奶補鈣的呼籲。
2、肉類
肉類的蛋白質主要存在於瘦肉中，肥肉中多爲脂肪。每100克瘦豬肉中含有20.3克的蛋白質和6.2克的脂肪。每100克雞肉中含有19.3克的蛋白質和9.4克的脂肪。瘦牛肉的蛋白質含量與豬肉相當，每100克含20.2克蛋白質，但脂肪含量只有2.3克。每100克瘦羊肉的蛋白質和脂肪含量分別爲20.5克和3.9克。
因此，從限制脂肪攝入的角度，應儘量選擇瘦的牛羊肉作爲補充蛋白質的主要肉類。每天在三餐中安排7兩多的瘦牛肉即可滿足經常坐辦公室的男性白領們一天的蛋白質需求。當然，如果你還在進行健美增肌鍛鍊，那麼每天需要的蛋白質量則要高一些，建議你按照增長肌肉需要的蛋白質量使用蛋白粉等運動營養食品，在滿足蛋白質需求的同時，避免攝入過多對身體不利的脂肪。
3、魚類
草魚---溫中補虛之良品。草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。
4、豆類
在中國，最方便經濟的蛋白質來源還是豆製品。大豆本身是高蛋白植物，但未經加工時非常難以消化吸收。一旦做成豆腐或豆漿，吸收率立即達到97%，而且其蛋白質是沒有膽固醇的全價蛋白質。
5、蛋類
各種禽蛋在營養成分上基本相同，食用較普遍的是雞蛋。雞蛋是人體吸收利用率最高的食物，蛋清和蛋黃中的蛋白質均爲優質蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，利用率可達到99.7%。每100克雞蛋中含有13.3克的蛋白質。除此之外，雞蛋中還含有大量的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等多種元素和維生素，因而雞蛋有着較高的營養價值。
乳類像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；穀類，像米、面、玉米等；乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。其中，禽肉畜肉類含脂肪比較多，植物蛋白吸收程度較低，最好的蛋白質來源是魚類。
不管你選擇吃什麼食物來增加營養，請記住每公斤體重1-2克蛋白質，最高不超過2.6克的標準。過多的營養不但變不成肌肉，還會化成脂肪貯存在皮下。這對運動員或普通人都是一個負擔和麻煩。
補充蛋白質吃什麼最好2
蛋白質在細胞和生物體的生命活動過程中，起着十分重要的作用。生物的結構和形狀都與蛋白質有關，蛋白質還參與基因表達的調節，以及細胞中氧化還原、電子傳遞、神經傳遞乃至學習和記憶等多種生命活動過程。在細胞和生物體內各種生物化學反應中起催化作用的酶主要也是蛋白質。許多重要的激素，如胰島素和胸腺激素等也都是蛋白質。此外，多種蛋白質，如植物種子(豆、花生、小麥等)中的蛋白質和動物蛋白、奶酪等都是供生物營養生長之用的蛋白質。有些蛋白質如蛇毒、蜂毒等是動物攻防的武器。
蛋白質占人體的20%是，占身體比例最大的。膽汁，尿液除外，都是蛋白質合成的。只有蛋白質充足，才能代謝正常。經專家研究標明，安全的蛋白質是來自植物的，植物性食物是最安全可靠，健康的。比如:小麥和豆類中都含有人體所需的蛋白質成分，即使攝入量較高也不會誘發癌症。
過量的喝牛奶會給寶寶帶來什麼影響呢
1、肥胖-據《英國醫學雜誌》發表的文章說明，中國肥胖人羣遽增的原因是因爲很多孩子把牛奶當水喝，而造成的肥胖現象。很多乳製品企業宣傳喝牛奶對減肥有好處，對人體健康有益處，但是育兒專家稱，每天飲用牛奶三次以上孩子容易得肥胖症，即便是低脂牛奶也不例外。對於嬰幼兒來說，最要的食物是母乳、豆漿或迷糊之類的營養物質。
2、疾病-專家還稱，過量的攝入牛奶還會引發心臟疾病、骨質疏鬆症、糖尿病等等，對幼兒的聽力和呼吸系統有嚴重的損傷，還容易導致血栓的發生。因爲牛奶中含有豐富的乳糖成分，亞洲人存在“乳糖不耐受”的現象比較普遍，容易導致孩子腹瀉，腹脹。
3、性早熟-很多牛奶養殖場爲了促進牛奶的產量，還會給奶牛注射催乳素，破壞奶牛本身的激素平衡。寶寶在喝這類奶牛生產的牛奶後，會導致性早熟或性功能疾病。綜上所述牛奶過量的飲用不僅不能達到補充蛋白質的目的，還會對人體造成嚴重的危害。所以家長們要控制孩子喝牛奶的量，用替他食品代替牛奶來補充身體所必需的物質。可以過費孩子吃一些豆製品和植物蛋白質，對人體都是有益而無害的。培養孩子養成良好的飲食結構和習慣，能跟好的保證身體健康。
孕婦補蛋白質食譜
孕婦在懷孕期間需要補充蛋白質，這不僅維持自身需要，同時更滿足了胎兒發育的需要。孕婦補充蛋白質對胎兒的大腦發育具有很重要的作用，人的大腦發育有兩次高峯，妊娠十至十八週是第一次高峯，第二次高峯則在嬰兒出生以後。妊娠十至十八週胎兒腦細胞迅速生長，到第二十三週，胎兒大腦皮質的'六層細胞結構大體已定型。在大腦發育的第一次高峯期，腦細胞的數目、體積和突起的生長情況，對胎兒將來的智力發育有很大影響。胎兒腦細胞的發育是否良好，孕婦的營養供應至關重要。如果孕婦營養不良，胎兒的生長髮育也會受到影響，即使順利產下胎兒，也會體弱多病或智力低下。由此可見營養對孕婦和孩子的健康多麼重要。以下介紹幾種孕婦蛋白質食譜：
粉絲蝦仁
原料：蝦仁、粉絲、蒜末、豆豉、油、醬油、酒
製作方法：
1、蝦剝皮去洗乾淨，粉絲用開水燙過；
2、放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等，攪拌均勻； 3、放入鍋中隔水蒸15分鐘。
小提示：蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質。
淮山枸杞鵪鶉湯
原料：鵪鶉、淮山、枸杞、薑片、鹽
製作方法：
1、將去皮鵪鶉洗淨，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，薑片，加入少量水，燉煮1小時；
2、也可採用隔水燉的方法，煮好後加少許鹽調味。
小提示：每百克鵪鶉肉中蛋白質含量高達24.3克，比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質含量都高(雞肉蛋白質含量爲19.7%)。此湯含高蛋白低脂肪，營養豐富，清淡鮮美，肉質鮮嫩，易於消化很適合孕期食用。
水魚燉淮山
食譜原料：山藥(幹)50克、甲魚200克、姜5克、棗(幹)10克
製作方法：
1、水魚肉洗淨，開水湯過，瀝乾水。
2、山藥洗淨。
3.、紅棗洗淨，去核。
4、水魚肉、山藥、紅棗同姜放燉盅內，放入開水，隔水燉3小時，湯成加調味。
健康提示：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
補充蛋白質吃什麼最好3
吃蛋白質食物的好處是什麼
高蛋白質的食物可以爲人體補充充足的蛋白質氨基酸，蛋白質氨基酸是人體構成的重要組成部分，有部分氨基酸是必須從食物中攝取的，所以平時處於生長階段，或疾病恢復階段的人羣需要高蛋白飲食以補充充足的蛋白質。
一、是合成抗體的成分：白細胞，T淋巴細胞，干擾素，提高免疫力，如果是機體消瘦的，免疫功能低下的，那麼這個時候就要攝入高能量，高蛋白的膳食，以改善機體的營養狀況，提高機體的免疫功能。
二、提供一定的能量，蛋白質最爲副食，雖然不是每天熱量的主要來源，但是我們也離不開蛋白質，其是人體結構的主要成分，重要性僅次於水，對於運動量大，能量消耗高的人來說就需要攝入的量多一點。
三、降低血壓，緩衝貧血。蛋白質具有疏通血管的作用，平時想要降血壓就多吃蛋白質的食物，一般蛋白質含量高的食物脂肪含量都教低的，所以在補充蛋白質的同時又減少脂肪的攝入，又能維持血壓的穩定，真是一舉兩得。
四、能維持鉀鈉平衡，消除水腫；使皮膚光滑細緻，彈性有質感。
五、促進新陳代謝，加速脂肪代謝功能。蛋白質吃多了就需要多點的能量來消化，吸收，蛋白質消化比脂肪和糖的代謝需要更多的能量，所以需要上調新陳代謝的強度來適應機體的需求。
