山竹的功效與作用及禁忌。相信大家對山竹並不陌生，山竹具有非常高的營養價值，食用它對我們的身體有一定的好處，但山竹也有一些食用禁忌。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下山竹的功效與作用及禁忌。
山竹的功效與作用及禁忌1
山竹的功效與作用
1、山竹是一種味道甜美的誘人水果，這種水果在熱帶地區還有很重要的藥用價值，可以用來治療人類發燒以及多種皮膚性疾病，特別是那些因細菌感染而出現的病症有明顯治療效果。
2、山竹是一種高營養的特色水果，這種水果中有大量的蛋白質和脂肪，這些營養成分都是人體的必須品，因此山竹是人們補充營養的上好選擇，特別適合那些營養不良以及體質過於虛弱的人羣食用。
3、山竹雖然出產於熱帶，但是它的清熱功效卻是特別出色的，人們食用山竹以後就能起到降火和除煩的作用，對於緩解人類因體內燥熱而出現的多種病症有很好的緩解作用，人們食用山竹後也會有種涼爽的感覺。
食用山竹的禁忌
1、食用山竹不能過量，因爲山竹中有大量的纖維素，這種物質在人體的腸胃中吸收水分以後就會發生膨脹，人們食用過多時就會出現便祕的情況對身體特別不利。
2、山竹是一種高糖的水果，人們食用後血糖會隨着增高，因此糖尿病人不宜食用，另外糖分也能使人發胖，肥胖人羣也不宜食用山竹，再就是它的鉀含量也很高，對於腎病和心臟病的患者來說，也是不宜食用的，不然病情會很快加重。
山竹的功效與作用及禁忌2
煮熟的山竹的功效
1、清熱去火
山竹中含有一種天然的降噪物質，能清涼解熱，它煮熟以後再吃這種不知道活性，會明顯增加，能有效清理人體內的熱毒，平時食用煮熟的山竹，可以有效預防多種上火症狀的出現，另外平時人們吃榴蓮以後出現了身體燥熱，也可以通過食用煮熟的山竹來緩解。
2、滋補身體
煮熟的山竹中保留了新鮮山竹中的大部分營養，特別是維生素和膳食纖維以及鈣磷鉀等微量元素的.含量比較豐富，再加上它含有的優質蛋白與天然脂類，都是人體身體正常運行時必需的營養物質，所以平時人們食用煮熟的山竹可以補養身體，能有效緩解身體虛弱與營養不良。
3、解毒退燒
煮熟的山竹還有解毒退燒的重要功效，它能有效抑制流感病毒對人體的傷害，也能讓人類在感冒以後出現了發燒症狀很快緩解，另外煮熟的山竹中還有一些天然的抗病毒成分，它對人類高發的皮膚感染有明顯預防作用。
4、去除青春痘
煮熟的山竹有一定的美容作用，它能讓少年時期高發的青春痘和暗瘡，很快淡化或消失，因爲人們面部皮膚上的青春痘多，是因爲身體內燥火過重引起的，而山竹性至寒涼它能讓人體內的燥熱明顯減輕，從而也就減少了青春痘的發生。
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山竹的營養功效
山竹是夏季的一種時令水果，與榴蓮齊名，有“果中皇后”之稱，山竹營養價值非常高，對心血管系統有很好的保護作用。含有豐厚的卵白質和脂類，對機體有很好的補養效果，對體弱、養分不良、病後都有很好的調養效果。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。
因爲山竹也富含維生素C，因此可以美白肌膚，抗皮膚老化美容肌膚。除此之外山竹還有很好的藥用價值，中醫用來消炎止痛，收斂生肌。還經常用於腸炎，小兒消化不良，胃、十二指腸潰瘍，口腔炎，牙周炎，溼疹等。
山竹的食用禁忌
山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會惹起便祕。。切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。
因山竹爲果中皇后，是最寒的水果，女子月經期間或有寒性痛經者勿食。肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。
山竹的食用方法
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
山竹的選購技巧
1、看顏色。果皮深紫說明果子成熟度高，蒂部呈綠色說明新鮮，如果果蒂呈褐色或者黑色的，說明放置時間太長了。
2、輕按壓。感覺略軟而有彈性表示新鮮、成熟；若用力也無法使表面凹陷，則表明巳過成熟或吧藏時間太久而失鮮；若用力按下時有黃色汁液滲出，則果肉已經變質、變壞，不能食用。
3、蒂瓣是果頂處的花瓣。蒂瓣有多少瓣，剝開時果內一定有相應的果肉瓣，所以蒂紋瓣數越多，果肉瓣數就越多，種子也會更細小，可食部分也會越多，通常爲五六瓣，如果有七八瓣的應該算是很好的了。
