含鋅高的食物都有哪些，隨着人類社會的水平逐漸身高，人類對自己的生活要求也隨着升高，特別是自己的飲食健康，是很多人都會關注的問題。讓我們一起來看看含鋅高的食物都有哪些，歡迎大家轉發。
含鋅高的食物都有哪些1
1、魚類
常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎,魚它是也是含鋅高的食物喔。所以,在日常生活中我們可以多吃魚,不僅可以補充我們人體需要的鋅元素,還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長髮育有非常大的幫助。動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的`吸收。
2、瘦肉
廋肉大家都有吃過吧,它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高,因此很受廣大羣衆的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的製作方法有很多,例如蒜薹肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜餚。對於小孩子食用,我們可以將瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬湯食用,這樣更有助於吸收。
3、植物性食物
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。鋅的來源廣泛,普遍存在於各種食物,但動植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別、動物性食物含鋅豐富且吸收率高、根基報告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上,肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。
缺鋅的症狀
1、缺鋅的症狀和表現包括:皮膚沒有正常的光澤、粗糙。容易患皮炎,表現在臉部就是容易長癬。表現在口腔,就是患者非常容易口腔潰瘍,並且會出現反覆發作的情況,很難徹底癒合。如果要是皮膚上有了外傷,非常不容易癒合。
2、另外,如果最近明顯感到記憶力和反應力莫名的減退不少,夜間還經常出現盜汗,視力也減退的厲害,那麼你也要注意了,這些也都是明顯的成人缺鋅的症狀。還有一個很容易讓人忽視的缺鋅症狀,那就是性功能減退。
含鋅高的食物都有哪些2
1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。
5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人羣可主要從動物性食物着手。
鋅對人體的重要：
1、影響視覺
鋅有促進維生素A吸收的作用，而維生素A又稱視黃醇或抗乾眼病因子，維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中。
2、影響智力
鋅與DNA和RNA、蛋白質的生物合成密切相關，鋅含量充足可使人更聰明。這
3、促進傷口癒合
鋅對於可以像快遞小哥一樣將蛋白質和骨膠原快速運到送到受傷的部位，爲傷口癒合提供充足的原料。
4、提高免疫力
鋅元素作爲免疫器官胸腺發育的營養素，在鋅量充足的情況下能保證胸腺發育，保證T淋巴細胞正常分化，促進細胞免疫功能。
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鋅元素對人體的作用
1、促進身體發育及組織再生
鋅元素對處於發育期的兒童、青少年,一旦缺鋅會造成發育不良,腸道菌羣嚴重失衡。缺鋅嚴重的,還會出現“侏儒症”、智力發育不良。它們是DNA複製,轉譯、轉錄DNA聚合酶的必要組成部分。
2、保證食慾正常
不管是人還是動物在缺鋅時,都會出現味覺下降,食慾不振,甚至出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌羣失衡。鋅參與一種含鋅蛋白、唾液蛋白的構成,能引起味覺、食慾作用,這足以證明了鋅元素能維持正常食慾。
3、增加免疫力,提高抵抗力
鋅對全身體新陳代謝起着不可估量的作用。它是免疫器官胸腺發育的營養素,只有鋅量充足纔能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。
4、生精功能及維持性機能
鋅元素存在於男性生殖器中,參與精子生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅,就會導致精子數量減少、活力下降,最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性徵出現、不能正常生殖發育。
缺鋅的危害
1、挑食、異食(包括吃手指)、口腔炎、口腔潰瘍、地圖舌、消化功能差;
2、經常感冒、發燒，免疫力差，抗病能力下降;
3、稍微運動就出虛汗，睡覺盜汗;
4、生長髮育緩慢，體形弱小，經常補鈣卻不見效果;
5、智力發育遲緩，多動、注意力不集中、記憶力、反應力下降;
6、易患皮炎(溼疹)、皮膚粗糙，頭髮稀黃、缺乏光澤;
7、指甲不光滑、有白斑、視力下降等。
