西梅是酸的還是甜的

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西梅是酸的還是甜的，西梅這個東西肯定有很多人都喜歡吃吧，但每個人吃出來的味道是不一樣的，有的人吃是酸的，有的人吃是甜的，大家都不確定西梅是酸的還是甜的，那這是什麼原因？爲什麼會有酸的也有甜的？下面一起來看看。

西梅是酸的還是甜的1

西梅是酸的還是甜的

1、成熟的西梅是甜的，未成熟的西梅吃起來比較酸。

西梅本身含有果糖，吃起來會比較甜，而有的人可能吃到過比較酸澀西梅，那是因爲西梅還未成熟，西梅里的有機酸比較多，而且西梅里的澱粉還沒有完全被糖化，所以糖含量比較少，這時候吃的話，味道是十分酸澀的。

西梅酸怎麼辦

2、可以做成果脯，這時候味道會變甜，具體做法如下：

材料：西梅、白砂糖、檸檬一個，量根據自己喜好而定。

做法：

1、將新鮮西梅洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡15分鐘，然後再洗淨殘留的鹽水。

2、把白砂糖倒入西梅中拌勻，醃製一小時以上。

3、把西梅連醃出的`汁水一起倒進鍋裏，加入一些檸檬切片。

4、開大火熬，熬到糖汁粘稠，然後把西梅和檸檬片一起放在烤盤上，烤1.5個小時左右。

5、烤好後，將西梅檸檬片取出，然後再繼續烤一個小時，烤完之後等冷卻下來就可以食用了。

西梅可以治療便祕嗎

3、有一定的輔助作用。

西梅含有豐富的水溶性天然果膠纖維，還有豐富的植物纖維，可以促進胃腸道蠕動，排毒排便，可以改善便祕。但是便祕的程度如果比較重的話，還是需要就醫。如果便祕了的話，要注意儘量吃清淡、易消化的飲食，適量的運動，避免久坐或者久蹲，以免加重便祕情況。

西梅怎麼保存最久

4、1、冰箱冷藏

把西梅放入冰箱中冷藏可以減緩西梅的氧化，降低西梅表面細菌滋長的速度，可以延長保存時間，但是放進冰箱前，主要去幹水分，用保鮮袋裝起來，這樣可以隔絕掉一定的氧氣，使保存時間更長。

2、製作成西梅乾

製作成西梅乾後，西梅中的水分大大的減少了，可以降低細菌的滋生，減緩腐敗的速度，使保存時間變長，而且西梅乾的味道也比較酸甜可口，可以促進食慾。

西梅是酸的還是甜的2

西梅，來自美國加州。很久以來，人們以爲西梅只是女孩們的至愛零食，其實不然，它可以成爲所有人的至愛。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇，西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作爲配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。

西梅 - 西梅身世

西梅原產於法國西南部的LaPetiteD‘Agen，這是西梅梅子的故鄉。當梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。在1856年由一位法國的種植業者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美，確切地說就是今天的加里福利亞州（California）。至1900年，加州梅子的種植園已經達到90000公頃。

現在在美國，約80000多公頃的高產量種植園集中在莎克拉曼託（Sacramento）、聖卡拉（SantaClara）、索若瑪（Sonoma）、納帕（Napa）和聖亞奎（SanJoaquin）山谷等地區。這些地區梅子的產量超過世界其它各地產量總和的兩倍，約佔全美國總產量的99%，並約佔世界總供給量的70%。

西梅 - 營養價值

甜西梅西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一隻新鮮水果的纖維含量。

纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當於一隻新鮮的水果。

鉀:西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤爲重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

鐵:作爲一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。

維生素C：維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由於西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅乾代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。

營養成份：維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

果汁：

由於西梅的維他命C低，食時最好與橙配合，適當的維他命C能提高身體吸收鐵質的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。

熱量：239卡路里(100克/約5粒大西梅)

與其他水果比較，西梅的鐵質較高，位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。