咖喱是哪個國家的

咖喱是哪個國家的，咖喱是最近年輕人比較喜歡的食物，但一提到咖喱大家就會想到印度咖喱，日本咖喱等，但是大部分人都不知道咖喱是起源地是哪裏，那咖喱是哪個國家的呢，和小編一起了解一下吧。

咖喱是哪個國家的1

一、咖喱是哪個國家的

從上面可以得知，咖喱肯定不是我們國家本來就有的。那它到底是哪個國家的呢，其實它本身起源於印度。印度是一個盛產香料的國家，咖喱一開始僅僅是用來做香料的，但在某一次中用到了食物中，很多人愛上了這個味道，所以咖喱漸漸被用來做佐料了。後期，他們又把咖喱推向國際，所以我們就品嚐到了咖喱的味道。

二、咖喱粉和咖喱塊的區別

衆所周知，咖喱是有咖喱粉和咖喱塊之分的，那它們的區別又在哪裏呢。咖喱塊通常情況下是已經被處理好了，可以拿來直接食用；而咖喱粉卻還要等後期烹飪時再處理才能放到食物裏面。所以在食用咖喱的時候，可以根據自身需求來購買；如果想盡快食用，就可以購買咖喱塊，反之，如果想自己調味，就可以買咖喱粉來自己調味了。

三、如何保存咖喱

1、如果是咖喱粉，那麼就需要把它放在密封的容器裏面，然後放進冰箱冷藏保存或者是放在陰涼乾燥處保存。切記不能讓它受潮，不然咖喱粉很容易變質。

2、如果是咖喱塊，那就可以直接冷凍保存，當然也可以常溫保存。不過最好還是建議低溫冷凍保存，這樣保存的時間比較長，不影響後期食用口感。

3、如果是已經煮好的咖喱醬，那一定要放在冰箱中冷凍保存，但這樣的方法也只能保存1-2天，時間太長的話，咖喱醬還是會壞掉，所以一定要儘快食用。

咖喱是哪個國家的2

以國家來分，咖喱的源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別。在這之中的印度可說是咖喱鼻祖，因爲氣候不同，南北印度的咖喱也有分別。南印度較熱，當地人愛吃較辣的咖喱驅暑；北印度則愛較溫和的。位於印度半島南半島的四個州爲南印度。高溫潮溼的氣候使此地區之稻米產量豐富，故而以米爲主食。不同於北印度的是，南印度偏愛含辣多汁的`咖喱料理。

相較於南部，氣候宜人適居的北印度料理則注重香味、較少極辣，並添加乳製品爲其特徵。此外，不同於南部的是，北印度以麪包類主食，如小麥粉製成的粗圓餅等，屬較乾式的咖喱，講究這麼多還真是以前沒有想到的。

以前總覺得只有“中華料理”纔是博大精深的。而咖喱的製作看上去更是複雜，用芫荽粉、小茴香粉、肉桂片、豆蔻、八角、丁香、紅花、貝瑟裏葉、辣椒粉、黃姜粉以及胡椒粒等香料熬製而成的，還可加入椰汁、鬱金香粉等演變成其他風味。製作正宗的印度咖喱需花費大半天時間。先將碎洋蔥煮軟，加入搗碎的姜、蒜、西紅柿、香菜和腰果，然後調以上述香料，爆香後再燉煮個把鐘頭，熬成濃濃的湯汁，咖喱纔算做成了。印度咖喱品種多樣，色彩繽紛。一般來說，淡味的白咖喱與蔬菜、綠咖喱與豆腐、重味的瑪莎拉咖喱與海鮮、黃咖喱與羊腿肉、紅咖喱與雞肉搭配。