柿子裏面黑色的點點是什麼，在日常生活中，其實有很多人都會吃柿子，它作爲一種人們十分喜愛的水果，它的營養價值很高，口感也好，那如果它裏面有黑色點點可以吃嗎，今天就來講講柿子裏面黑色的點點是什麼。
柿子裏面黑色的點點是什麼1
柿子裏面黑色的點點是什麼
1、柿子中的小黑點其實是柿子中已經退化的種子。
因爲柿子是經過人工不斷的改良，使雌花無法受孕結果，從而在果肉內部留下種皮，非常細小，是黑色的，所以纔會說切開后里面有黑色的小點點，但是野生柿子的果實內仍可發現顆粒狀的種子。
柿子裏面發黑能吃嗎
2、視情況而定。
1、柿子中含有一定量的單寧物質，這種物質在成熟的過程中，會逐漸轉換成糖分，如果說過度成熟的話，那麼就有可能會讓脆柿子裏面的果肉呈現黑褐色，這種情況是正常的，說明柿子熟透了，糖分也高，吃起來甜滋滋，是能食用的。
2、脆柿子中含有豐富的鞣酸及鐵元素，成熟後如果長期儲存，鞣酸和鐵反應後很容易氧化爲鞣酸鐵，鞣酸鐵呈黑色。加上柿子中還有大量氧化酶類物質，也會讓柿子果肉中含有的機物質便被氧化、變成黑褐色。這和蘋果、梨等其它水果削皮後一段時間就會變色是一個道理，一般這種情況下的脆柿子，剛切開時間不久是能吃的。
3、柿子在不放保鮮劑的情況下，其保存時間不是很長，如果保存不當，很容易就會出現脆柿裏的果肉長出黑斑腐爛變質的現象，這種情況下的脆柿不僅口感不好，食用價值降低，而且還可能帶有異味，吃後對身體有害，因此是不能吃的。
怎麼挑選柿子
1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則爲很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現局部較硬的情況則爲較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。
吃柿子的注意事項
忌未熟食用
未熟的柿子不僅味道酸澀生硬不好吃，而且其中還含有較多的鞣酸，食用後對口腔和腸胃都具有刺激性，若是吃多的話還可能在腸胃中形成不容易吸收消化的沉澱物，增加對腸胃的負擔，引起腸胃不適，因此柿子需等到顏色橙紅，質地變得軟糯成熟後才能吃，如果是脆柿的話，一般會經過脫澀處理，只要顏色變紅了就能放心吃。
忌吃柿子皮
成熟後的柿子其鞣酸多集中在柿子皮上，這一部分需要去除掉，這樣就能大大降低吃柿子後，其鞣酸與胃酸結合形成柿石的問題，因此吃柿子不要怕浪費柿子皮，剝皮吃纔是正確吃法，另外平時吃的柿餅，在製作之前是已經去了皮的，可直接食用，不用去皮。
忌空腹食用
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹的情況下吃，這些物質容易會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃結石，如果胃結石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
忌多吃
少量吃幾個柿子即使產生了某些沉澱物，但身體強大的消化系統還是能很好的將其排出體外，但若是吃多的話，就容易發生堆積在體內產生結石的問題，一般一次是1-2個柿子爲宜，一天不超過500克，否則容易引發健康問題。
體寒腹瀉人羣忌食
柿子性寒，吃後會增加身體內部的寒涼之氣，對於本身體寒的人來說是不宜吃的，否則容易加重病症，不利於身體康復；另外柿子還含有果膠、纖維素，加上其寒性的特質，吃後潤腸通便的效果比較好，如腹瀉人羣食用則會刺激腸胃，加重腹瀉，故腹瀉患者也不能吃柿子。
糖尿病人羣忌食
柿子含豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等，100克柿子中就有10.8%的糖分，是高糖水果，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃後容易使血糖升高，對於本身血糖就高的糖尿病人來說是不宜吃的，否則將對病期不利，因此糖尿病人羣需忌食柿子。
柿子裏面黑色的點點是什麼2
柿子裏面黑色的是什麼
柿子裏面有黑點是人工培育導致的。 柿子裏的黑點未培育之前是柿子的`種子，然後經過不斷的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕結子的能力，只留下柿子種子的種皮在果肉中，就出現了柿子外表完好，但是果肉中有黑色的部分，並不是壞了。
柿子裏的黑點能吃嗎
可以吃。我們常發現的柿子裏的黑點其實是柿子中已經退化的種子，是可以吃的，並不是柿子的黴點。大多存在於野生柿子裏，人工培育的柿子現在基本已經沒有出現黑點這樣的現象。柿子裏的黑點吃下去並不會有什麼問題，對身體也沒有影響，因此可以吃。
柿子的功效與作用
1、清熱止咳
柿子具有清熱潤燥、生津止渴的作用，還能化痰止咳，可以用於治療喉痛咽乾、口舌生瘡、肺熱咳嗽等疾病。
2、補充維生素C
柿子中維生素C和糖分的含量非常高，比其他的一般水果的含量高出一至兩倍，所以，常吃柿子可以補充身體所需的維生素和糖分，但是由於柿子的糖含量較高，所以糖尿病患者不宜食用。
3、潤腸通便
柿子富含一種水溶性的膳食纖維果膠，果膠有潤腸通便的效果，能保持腸道的正常菌羣生長繁殖，有潤腸通便的效果。
4、止血
柿子能夠穩定、降低血壓，還能軟化血管、防止動脈硬化。而且新鮮的柿子有止血的作用，柿葉還可以治療咳血、便血、吐血等症狀。
5、治療便祕、痔瘡
柿子可以調和腸胃，可以治療便祕，還有痔瘡出血也可以食用柿子來止血。
柿子的禁忌人羣
1、缺鐵性貧血患者勿吃
柿子中含有單寧，單寧與鐵相遇後容易發生凝結，妨礙人體對鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好不要吃柿子，以防病情更加嚴重。
2、胃動力低下者勿吃
胃動力低下者如慢性胃炎患者、消化不良者、胃延遲排空者等，還有進行胃部切除手術的患者都不宜食用柿子，防止病情加重，對身體健康不利。
3、糖尿病患者勿吃
柿子糖分含量高，而且大部分是簡單易吸收的單糖和雙糖，所以吃多了柿子會使血糖升高，糖尿病患者不宜食用，以免病情加重。
4、孕婦、體質虛弱者勿吃
孕婦和體質虛弱的人也不宜食用柿子，對身體不利。
