菜椒和其他辣椒有什麼區別，辣椒是很多人都愛吃的一種食材，特別是川渝人士，簡直無辣不歡，而菜椒作爲辣椒的一種，也受到很多人的歡迎，那麼你知道菜椒和其他辣椒有什麼區別嗎？閱讀本篇文章，來了解一下吧。
菜椒和其他辣椒有什麼區別1
一、菜椒辣不辣
其實從菜椒的別稱甜椒就可以看出來，菜椒相比於其他辣椒是不辣的，甚至還有一點甜味。菜椒是一種非常適合生吃的蔬菜，這是和其他辣椒很不一樣的一點，俗稱甜椒，它是辣椒的一個變種，分佈於全國各地很多地區，我們在身邊也隨處可見這種甜椒，它的產地在中國大陸的南北各地，非常廣泛。外形粗壯而高大，而且它的'外觀看上去和其他辣椒也有很大區別，葉矩圓形或卵形。
二、菜椒和其他辣椒有什麼區別
1、味道方面
上文也提到過，菜椒的別稱甜椒，顧名思義，更傾向於甜而非辣。這也是它和其他辣椒最爲本質的區別。味道不辣或極微辣，略帶甜。畢竟作爲一種食物味道不同就是最大的不同。
2、外觀方面
我在這裏要提醒大家一句，我們在日常生活中挑選甜椒時要選擇外皮緊實的甜椒，因爲這樣的甜椒一般情況下來說比較新鮮而且口感較好，表面有光澤的甜椒最好。
3、用途方面
甜椒是非常適合生吃的蔬菜，而其他辣椒更多的是作爲一種調味品而存在着。同時甜椒的營養價值也非常高。
菜椒和其他辣椒有什麼區別2
菜椒和青椒的區別
1、外觀
這兩種辣椒都是辣椒品種中的兩個系列，它們在外觀上有所區別，菜椒大多數頭部有一點尖尖的是很明顯的就能看出來，而且菜椒大部分看起來比較扁，是橢圓狀的。而青椒看起來比較細長，辣味也比菜椒重。
2、味道
這兩種辣椒在味道上的差距也比較明顯，菜椒的那位沒有青椒種，所以青椒適合製作一些比較辣的食物，而菜椒可以做成菜，再撒上一些調料。這兩種辣椒都是青綠色的。但是菜椒看起來更光滑，青椒的表面就凹凸不平。當菜椒成熟後，它可能會變成紅色或者是黃色，而青椒的顏色一直不會改變。
3、烹飪手法
這兩種辣椒在烹飪方法上也不一樣，菜椒沒有青椒辣，適合單獨做成菜，而青椒卻只能作爲調味品，除了四川的人能吃辣，可以直接食用青椒以外，其他的時候還是用青椒做成辣椒醬搭配上炒肉，這樣才能更好吃。
4、營養價值
他們的營養價值有一定的區別，菜椒能補充豐富的維生素，可以祛風散寒，而青椒能促進人的消化，因爲它比較辣。可以提高人的食慾，但是不能吃得太多了。還有其他的品種的辣椒，他們都有各自的特色，都可以製作出美味的食物。
