你知道牛排骨燉湯配什麼好吃嗎？生活中很多人會用牛排骨來燉湯，營養價值高且非常美味，還有會用其他食材與牛排骨一起燉制，下面小編就在這裏跟大家分享一些牛排骨燉湯配什麼好吃的竅門，希望對你們有一定的啓發。
牛排骨燉湯配什麼好吃1
牛蒡淮山排骨湯
食材配方
主料：
牛蒡500g
豬大排450g
淮山300g
輔料：
鹽適量
枸杞適量
陳皮半塊
幹香菇4朵
香菜2棵
白蘿蔔半個
做法：
1、主要的'材料有淮山，排骨，牛蒡，秋天吃白蘿蔔猶如人蔘補，所以今天用了白蘿蔔一起煲
2、排骨用洗乾淨，剁成小塊。鍋中放水燒開後下排骨汆燙片刻，撈出用水沖洗乾淨嘌呤
3、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，取四個幹香菇泡發備用
4、白蘿蔔去皮切塊，枸杞洗乾淨備用、（也可以換紅蘿蔔煲，兩種蘿蔔不能放一起煲，會破壞並分解彼此營養）
5、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、香菇幹一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材
6、加入薑片和小半塊陳皮進去，中小火煲1、5個小時左右
7、期間加入蘿蔔和枸杞
8、湯煲好後加入香菜稍微煮一下，最後加鹽調味就好了
牛排骨燉湯配什麼好吃2
主料
牛排骨 535克
冬瓜 460克
輔料
料酒 適量
鹽 適量
方法：
1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、牛排骨（已清洗焯水）
2、將已焯好的牛排骨下入高壓鍋中，加入一些清水。
3、加適量的料酒。
4、接着，蓋上蓋用中小火燒煮40分鐘後關火。
5、燜至沒氣後開蓋。
6、然後，合入冬瓜翻動一下煮開煮上2——3分鐘。
7、最後，加適量的鹽。
8、調味翻勻即成。
