如何在家裏自制草莓醬

你知道如何在家裏自制草莓醬嗎？生活中，很多人在吃麪包的時候，喜歡嗎抹上一些草莓醬，這樣會更加可口美味。草莓醬在商店購買是比較昂貴的，而我們完全可以在家自制。下面小編爲大家分享一下如何在家裏自制草莓醬，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

如何在家裏自制草莓醬1

如何在家裏自制草莓醬

一、做草莓醬所需要的食材：草莓1斤，冰糖250g，檸檬半個。

二、自制草莓醬步驟

1.首先用清水把草莓洗乾淨，我們可以先浸泡個2分鐘，然後用自來水不斷地衝洗，這樣可以沖洗掉草莓孔內的髒東西。

2.洗乾淨後我們控一控水，然後把草莓蒂都給摘掉，草莓對半切開。

3.找個寬一點的容器，把草莓鋪在底層，然後再鋪一層冰糖。就像這樣一層草莓一層冰糖的把食材鋪均勻。

4.檸檬切半，取半個檸檬把檸檬汁都擠進來。

5.套上一層保鮮膜，放入冰箱醃製2個半小時左右。

6.醃製好後把草莓等食材倒入鍋中，中火煮開。

7.開鍋後草莓會咕嘟咕嘟的翻騰，我們把多餘的白沫給撇掉。撇完沫後要關火蓋上鍋蓋燜個10分鐘。

8.燜過10分鐘後再開小火煮，煮的時候要不斷攪拌防止糊底，再次開鍋即可裝瓶。

9.最後把裝罐好的草莓醬給倒扣保存3天，等到果醬成熟再吃會更好。

10.草莓醬做好後，滿屋子都是草莓的香氣!這種香味是純正的'，超市的那種是沒法比的。而且非常的顏色非常的晶瑩飽滿。嚐了一口，特別的香甜這種香甜很是沁人心脾，不會像添加劑那樣膩人。早上起來配上一些麪包蘸着吃特別的清甜爽口讓人滿滿的元氣

三、小貼士：做草莓醬我們在選草莓時，要注意草莓要新鮮，通常不要挑選過大的，或者是畸形的。草莓醬做好後需要趁熱裝起來倒扣保存，等待3-5天后果醬成熟期再吃口感會更好。取食草莓醬要用乾淨勺子防止變質。

如何在家裏自制草莓醬2

草莓醬怎麼做

一、草莓醬的材料

原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙)

二、草莓醬的做法

1、將草莓洗淨切成塊，放到鍋中後加入清水，水量以沒過草莓爲準。

2、開大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋裏的草莓，以免它煮焦。

3、把2湯匙牛奶倒進鍋裏，和草莓一起拌勻，將爐火調成小火。

4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻後小火熬15分鐘，此時草莓已煮成糊狀。

5、將檸檬洗淨切半，用手擠壓檸檬，將檸檬汁擠進草莓醬裏，用勺子拌勻。

6、熄滅爐火，等草莓醬放涼後，把它裝瓶放冰箱裏，每天可塗在麪包上做早餐吃。眼下正是草莓大量上市的季節，芬芳的氣味令人饞涎欲滴。草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克

三、注意事項

含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。

祖國醫學認爲，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯後食幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，並被作爲兒童和老年人的保健食品。