營養價值高的東西有哪些，俗話說的好，民以食爲天，食物不僅能夠填飽我們的肚子，而且還能提供非常高的營養價值，那麼又有哪些東西是營養價值最高的呢？本文內容將爲大家一一介紹。
營養價值高的東西有哪些1
鱷梨
研究表明將日常生活中飽和脂肪食物換成鱷梨這樣的不飽和脂肪食物，能夠降低超過三分之一的心臟病風險。同時鱷梨還有一個額外的好處：鱷梨中富含肧芽脂醇，這種植物醇類能夠阻止人體從食物中攝取膽固醇。同時鱷梨中的谷胱甘肽，也是一種相當有效的抗氧化物。
豆類
豆類中富含的可溶性纖維對心臟有益，因爲其能夠迅速吸收人體內的膽固醇，這樣就能阻止其粘附於動脈上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纖維物質能夠降低10%至15%膽固醇量。同樣的可溶性纖維，加上大豆蛋白，對血糖有相當大的好處，其中富含的鎂元素能夠使得動脈放鬆，降低血壓。一項最新研究還表明豆類是最好的抗氧化食物。
藍莓
最有效的抗氧化物質——花青素，讓藍莓呈現美麗的藍色。藍莓能夠有效幫助抵禦心臟疾病、癌症以及年齡漸長帶來的視力和記憶力損傷。與他們同種類的越橘一樣，藍莓能夠有效抵抗泌尿系統感染，同時由於藍莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，能夠防止細菌在膀胱中生存，同時由於藍莓中富含的纖維素，能夠有效防止便祕。
西蘭花
西蘭花是抗癌頭號功臣，由於其富含蘿蔔硫素這樣的硫化物，因此在烹飪時，你能夠聞到這類物質的味道，這些成分能夠有效的.解除致癌類物質帶來的潛在危害。平時多吃西蘭花，能降低胸部、肺部癌症以及胃癌、結腸癌的可能性，蘿蔔硫素同時能夠殺死引發腐爛的細菌。西蘭花還是鈣和鉀元素的重要來源，這些物質對於你的骨頭以及血壓都有一定幫助。西蘭花中富含的維他命C以及貝塔胡蘿蔔素，能夠保護你的眼睛，防止產生白內障，同時還能保護你的腦部細胞，提高人體記憶力。
黑巧克力
黑巧克力中富含抵抗疾病的類黃酮物質(同時在紅酒以及蔬菜水果中都有發現的抗氧化物質)。事實上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的類黃酮物質。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能夠提升血壓水平、防止血液凝結，能夠減緩LDL膽固醇的氧化速度(可以使其不粘附於動脈上)，並且降低發炎的風險。研究建議每天吃45g的黑巧克力能夠降低10%的心臟病危險，吃黑巧克力同時能夠降低抗胰島素性，它是引發糖尿病的罪魁禍首。
營養價值高的東西有哪些2
1、蜂王漿
你知道嗎?蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分營養食物，就衝這個唯一性就能感受到這個東西多有營養了，營養價值食物排行榜首。
2、榴蓮
對於榴蓮這個水果，大家反映通常就是兩個極端，要麼愛到不可自拔，要麼恨到躲去天涯海角。榴蓮果肉中含有非常豐富的維生素，性質溫熱，水果之王也。
3、番茄
番茄也是一個美容水果，營養價值食物排行榜上必須有番茄，科學研究表明每天食用50至100克的新鮮番茄就能滿足人體對於多種維生素和礦物質的需求，是不是很厲害。
4、黃豆
提起黃豆的第一反應是什麼?豆漿?都說喝豆漿可以，這可是有根據的，黃豆中含有異黃酮素，效果近似於雌激素荷爾蒙，還能保護心臟呢。
5、菌類
營養價值食物排行榜上的菌類一族可是非常浩蕩的一隊，菌類含有高蛋白，也沒有澱粉不長胖，還有低糖、低脂肪和多膳食纖維的特徵，所以也叫“上帝食品”。
6、紅米
粗糧對腸胃好衆所周知，紅米含有豐富的澱粉以及植物蛋白質，迅速補充能量，紅米含有多種營養物質，其中鐵的含量最爲豐富，所以紅米還能補血哦。
7、橙子
橙子作爲世界四大水果之一，那是飲料界的一霸啊，維生素C含量豐富，幾乎已經成爲維生素c的代名詞有沒有，橙子也隨之成爲健康營養食物中的一員。
8、胡蘿蔔
胡蘿蔔還有一個名字叫“士人蔘”，含有胡羅卜素和鈣、鉀和鐵等物質，營養物質豐富，但是不能多吃哦，不然過多胡蘿蔔素的趁機就會變成“小黃人”。
9、燕麥
燕麥作爲減肥時期的食物是非常靠譜的，粗糧不長胖而且很好吃，有飽腹感。燕麥中的維生素e含量很高，蛋白質氨基酸組成也很全面，非常營養。
10、硬殼果仁
硬殼果仁食物包括開心果、核桃、杏仁和腰果等有殼子的堅果，這些食物中的營養物質含量很高，煙酸、葉酸等成分非常有利於人體。
