你們知不知道綠豆蓮藕骨頭湯怎麼做的嗎?綠豆蓮藕排骨湯的`功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用,那麼綠豆蓮藕骨頭湯應該如何做的呢?下面就和我們一起來看一看學習一下如何做綠豆蓮藕骨頭湯吧。
綠豆蓮藕骨頭湯1
一、綠豆蓮藕排骨湯的做法
1、豬排骨和骨頭切塊,放入已加蔥、姜、料酒的冷水。等水開後,取出放入電壓鍋內,待用
2、綠豆浸泡1小時以上,之後放入電壓鍋中
3、電壓鍋內放蔥、姜、香葉後,加冷水
4、按排骨鍵,燉煮
5、待電壓鍋工作完畢後,取出。放入湯鍋中,大火煮開,再用小火熬煮一小時。(電壓鍋煲過後,湯已可食用。但湯色明清,綠豆排骨還未完全煮透。因而,換明火再次熬煮,一小時後,湯色由清變渾,口感也由清爽變濃郁)
6、加入鹽,調味。此刻,湯已成。
7、盛入碗內,即可享用。蓮藕軟糯,綠豆熟軟,排骨燉酥。若加少許小蔥味道更佳。
綠豆蓮藕骨頭湯2
一、蓮藕綠豆排骨湯的做法
排骨洗淨後,飛一下水,去去血水。
把綠豆洗淨放鍋,多放點水。大火燒開十分鐘。
把蓮藕去皮切塊,薑切片
綠豆煲十分鐘後放排骨和薑片
排骨煲20分鐘後下蓮藕
放蓮藕30分鐘後就可以放糖和鹽,逐漸加鹽,別一次放太多,要試味。
整個湯不超一小時,連尿酸高的人都可以喝