小黃鱔怎麼做纔好吃，這道菜在世界都享有盛名，光是鼻腔裏充斥的香氣就撓得人心癢癢，這道菜裏的肉入口即化，這道菜本身帶有地方的特色，以下是小黃鱔怎麼做纔好吃，歡迎閱讀分享！
小黃鱔怎麼做1
一、春筍炒黃鱔的`做法
準備好各類食材備用
鍋內開火放油，放入切片好的蒜姜爆炒一分鐘，倒入黃鱔、春筍炒三分鐘，放鹽、生抽、料酒、水中小火燒10分鐘。
待鍋內滷汁差不多時，放入味好美白胡椒粉翻炒，關火裝盤散上蔥花就好，一道美味菜做好，是否很有食慾
小黃鱔怎麼做2
一、紅燒鱔筒的做法
野生黃鱔，活殺，洗乾淨，切段。
蒜頭、蔥姜、八角茴香，鐵鍋中加油爆香。
加入鱔筒，爆炒一下。
加水莫過鱔筒，大火燒12分鐘。
小火開蓋收汁，淋上白胡椒、麻油，出鍋，撒上蔥花！
