菠蘿蜜聞起來什麼味道，菠蘿蜜和榴蓮一樣，也屬於濃香型水果，即使表皮沒有被切開，依舊會散發一股香味，所以我們可以通過果實香味情況來挑選品質優良的菠蘿蜜，下面一起了解一下菠蘿蜜聞起來什麼味道。
1、聞外皮氣味
如果是成熟度剛剛好的菠蘿蜜，那麼只要將鼻子湊近其外皮聞一聞，就能夠聞到一股香味，一般成熟的溼苞菠蘿蜜表皮會有一點點裂開，裂開的地方香味更濃郁，若是把果實切開來，果肉散發的香味就更濃烈了。若果實還沒切開就聞到很重的香味，說明是過熟了的果，不建議放置太久食用。一般當它開始散發清香的時候就已經成熟了。如果是隻能聞到一點香味或者僅僅隱約能聞到香味的話，多半是生摘的菠蘿蜜，含糖不足，吃起來不香。
2、聞果實氣味
菠蘿蜜的.果實氣味一般比外皮更濃郁，如果外皮帶有清香，那麼果實差不多已經帶有混雜着榴蓮氣味的的濃香了。買撥好的果實，如果氣味較淡，說明成熟度一般，口感往往更清淡爽脆。如果果實太熟了，會在濃郁的氣味中夾雜着一點酒的香氣，這時就需馬上進食，否則就容易腐爛變質。如果氣味中夾雜着酸味或者腐爛的黴味，那就說明已經變質啦，可不要購買哦。
菠蘿蜜怎麼保存
(1)剝開的菠蘿蜜最多可放三天，所以建議在三天之內吃完。
(2)菠蘿蜜容易腐爛變壞，尤其是在夏季且沒有冰箱的情況下更易腐爛，所以在吃不完時，可放在保鮮盒中，並放置碎紙、竹葉等，這樣可以保存到第二天晚上。
(3)菠蘿蜜如果腐壞或有怪味最好馬上扔掉。
菠蘿蜜的營養成分
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素、維生素C、礦物質、脂肪油等，而且還含有豐富的人體所需的礦物質，可以給我們的身體補充充足的營養物質，對我們的身體是非常好的。
菠蘿蜜和什麼不能一起吃
1、菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食！蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對人體並無傷害。但是當兩種食物被同時吃下，摻合在一起後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。
2、菠蘿蜜與茶。吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
菠蘿蜜的汁液能吃嗎
這個當然能吃了，本身我們就是吃菠蘿蜜的，這是殘留的汁液也是菠蘿蜜上的，所以沒有什麼危害！
當然如果是買來從皮裏面流出來的汁，建議還是不要吃啊，洗乾淨即可
菠蘿蜜的汁液怎麼洗掉
方法一：
在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，這樣黏液就不會粘到手了。如果還是會粘手，可以用吸滿油的紙或布，慢慢擦，就能將黏液去掉了，只是去除黏液後，手上還會有粘感。最後，可以用一些鹽粒搓一下，用清水沖洗就沒問題了。
方法二：
手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液後，還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然後再清洗乾淨即可。
方法三：
如果覺得處理好菠蘿蜜後，再清洗黏液既麻煩又浪費。最直接的'方法是，在剝菠蘿蜜之前，先戴上塑膠手套，這樣手就不會粘到黏液了。
小竅門：
一般情況下剛摘下不久的菠蘿蜜是不夠成熟的，需要放置幾天時間纔可以吃。爲了減少黏液和縮短放置的時間。可以拿一支小木棍，用刀削成一頭尖，從菠蘿蜜連接掛藤的位置插進去，深度大約爲菠蘿蜜的一半到四分之三。接着將菠蘿蜜放在陽光下曬，放的時候要將小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出來，這樣，菠蘿蜜吃起來就不會那麼粘手了。
減少菠蘿蜜裏面的粘液
菠蘿蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是說越不熟的菠蘿蜜，黏液就越多。因此，一般情況下剛摘下不久的菠蘿蜜是不夠成熟的，需要放置幾天時間纔可以吃。
爲了減少黏液和縮短放置的時間。可以拿一支小木棍，大小和菠蘿蜜掛在樹上時的那節掛藤差不多，用刀削成一頭尖，之後從菠蘿蜜連接掛藤的位置插進去，深度大約爲菠蘿蜜的一半到四分之三。接着將菠蘿蜜放在陽光下爆曬，放的時候要將小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出來。這樣可以縮短菠蘿蜜一半的放置時間。
菠蘿蜜怎麼剝
菠蘿蜜遠遠看去像一個大冬瓜，體型確實非常的龐大，但是其中的果實卻一個個小巧玲瓏，金燦燦的吃起來特別的美味。有不少人對於菠蘿蜜都是情有獨鍾的，但是對於菠蘿蜜該怎麼剝卻有一些疑問，下面本文將爲大家講述正確方法。
1、用手剝
菠蘿蜜是可以直接用手撥的，但是需要把它先用刀切開來，然後再用手把其中的果肉一個個取出來。用手撥的方式可能會比較費勁一些，但是用手一個個的不會破壞到果肉形狀。大家在購買回來一個整的菠蘿蜜後，先用刀把它一切兩半，然後準備一個盤子，將裏面的果實一個個的拿出來放到盤子裏面即可。
2、用刀切
還可以選擇用刀切的方法來菠蘿蜜，但是用刀切的`話一定要小心被刀割傷手，要在刀上最好是塗一些油，然後將菠蘿蜜一切爲二，繼續用同一種方式把它切成小塊狀，最後把皮撕掉，把裏面的果肉取出來即可。在市面上我們購買菠蘿蜜的時候，也會看到人們拿着刀，在切菠蘿蜜，當然他們所選用的都是比較小巧一些的，並不是我們用的菜刀。
3、剝菠蘿蜜技巧
我們在菠蘿蜜的時候會感覺到一些粘乎乎的液體，這是菠蘿蜜中獨有的汁液，有些人會對這些職業出現過敏的反應，所以可以選擇戴上一副手套，避免接觸到汁液，然後把裏面的白芯也要一起掏乾淨，最後再將果肉取出來。取出來的果肉，可以放到鹽水中泡一下，有助於避免過敏的反應出現。
通常我們所購買的菠蘿蜜都是已經剝好的，如果買回來的菠蘿蜜是整體的沒有剝的話，那麼掌握好正確的方法確實很重要，希望本文的講述可以對大家提供有效幫助。
