紫米能和地瓜一起吃嗎？紫米又叫做紫糯米，是一種高營養食材，生活中很多人都喜歡吃，它含有大量的花青素和碳水化合物，以及多種維生素，對人類身體有多種好處，以下來了解紫米能和地瓜一起吃嗎？
紫米能和地瓜一起吃嗎
1：紫米和地瓜可以一起吃
因爲生活中紫米和地瓜經常會放在一起吃，尤其是早餐的時候有很多地方有紫米地瓜粥，因爲紫米和地瓜一起吃完全可以放心，一點都不用擔心會有什麼副作用。或者是吃了之後有問題！
2：紫米和白地瓜不能一起吃
紫米和白地瓜兩者之間有人說吃了之後會導致肚子疼，但是大多數情況下紫米和白地瓜並沒有任何的問題，也沒有什麼副作用，而紫米和白地瓜之所以不放在一起吃，是因爲白地瓜本身沒有什麼顏色，而紫米會有紫色，因此做出來的效果不是很好，所以一般情況下紫米和白地瓜不放在一起吃！
紫米和紫糯米的功效與作用
1：保護心血管
紫米米和紫糯米對人類心血管都有特別明顯的保護作用，因爲紫米和紫糯米粥都含有豐富的黃酮氯化合物，這些物質能直接作用於人類的心血管，可提高血管壁的韌性與彈性，並能減輕血管的脆性，可防止血管破裂出血，也能防止血壓血脂升高。
2：提高心臟功能
人們多吃紫米和紫糯米還能提高心臟功能，因爲這兩種米類食材中不但含有花青素，還含有利黃酮，各含有豐厚的微量元素酶和多種對人體有益的維生素，這些營養被人體吸收後，能營養心肌，促進心肌收縮並能穩定心率，可防止心臟功能減退，降低心梗的發病率。
3：抗衰老
人們吃紫米和紫糯米還能提高人類身體的抗衰老能力，它還有的花青素和氯化銅等物質都具有很強的抗氧化能力，而且還有個維生素，E也能提高人類組織細胞活性放慢身體衰老速度，經常吃紫米和紫糯米能延緩衰老也能延年益壽。
4：美容養顏
美容養顏是紫米和紫糯米的重要功效之一，因爲紫米和紫糯米不但能補益氣血，讓人類面色保持紅潤，還能加快身體的有害物質排出，而且能降細的肌膚，提高皮膚細胞的彈性放慢皮膚衰老速度，經常吃紫米和紫糯米還能防止身體內黑色素生成，能淡化色斑美白肌膚。
紫米和紫糯米的功效與作用，先爲大家介紹這麼多，除了這些以外，它還能提高身體抗病能力，能防止細胞癌變，降低癌症發病率，更能補益氣血緩解人類的貧血症狀，以後大家想保健身體時就試着多吃一些紫米吧，食用後會有好的養生功效出現。
紫米屬於是水稻的一個品種，紫米是屬於糯米類的，紫米非常珍貴，因爲只有湖南、四川還有貴州和雲南的少部分地方有少量的栽培，紫米分類爲紫粳和紫糯兩個品種。紫米的顆粒比較均勻，紫米的顏色是紫黑色的，紫米食味比較香甜，但是甜裏面卻不是特別的膩。
在我們提倡多吃粗糧的養生前提下，我們發現紫米有很好的養生效果和作用，紫米有補血和益氣的功效，紫米對於我們的胃部能起到暖脾胃的作用，特別適合胃寒的患者食用。
產地
水稻（oryza sativa L。)的一個品種。全國僅有湖南、陝西漢中、四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。
作用
它與普通大米的區別，是它的種皮有一薄層紫色物質。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作爲補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱爲“補血米”、“長壽米”。
營養成分
紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
藥性功效
紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強，蒸熟後食用能使斷骨復續。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。
紫米的功效有哪些
紫米相剋食物
紫米是一種性質溫和的食材，它營養豐富，味道甘甜，可以與多種不同的食材搭配，直到現在爲止人們也沒有發現哪些食材與紫米相剋，可以說所有食材都能與紫米一起吃，而且不會對身體不利，但是把紫米與大米放在一起吃時，最有利於人體對它營養成分的吸收和利用。
紫米的'功效
1、滋補身體
滋補身體是紫米的重要功效之一，因爲紫米是一種高營養食材，它不但含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有大量碳水化合物和多種對人體有益的微量元素，除此以外，維生素e和維生素b以及花青素也是子女中最重要的存在，他能滿足人體，正常代謝時，對不同營養的需要，也能緩解身體虛弱。
2、清除自由基延緩衰老
紫米中含有的花青素是一種水溶性纖維，它是一種天然的抗氧化成分，能有效清除人體內的自由基，也能延緩人體多種衰老症狀的發生，而且它能促進免疫細胞再生與代謝，可以提高人體免疫功能，減少一些流行疾病發生。
3、保護心血管
紫米是現代生活中人類心腦血管的保護神，因爲這種食材中含有豐富的黃酮類物質，它能增加血管通透性，也能增強血管韌性，可以預防血管破裂也能清理血液中的膽固醇，對維持心血管健康有很大的好處。除了這些功效以外，紫米還能營養心肌降低心肌的耗氣氧量，可以保護心臟，增強心臟功能。
