在超市如何挑選好果汁飲料，飲料是日常生活中常見的飲品，果汁中含有很多維生素，我們在選擇果汁的時候，可以根據自己喜好選擇，以下來詳細瞭解一下，在超市如何挑選好果汁飲料。
純果汁：
也叫100%果汁，是由濃縮果汁加水還原到原來的濃度，其配料中一般只有水果濃縮汁和純淨水，有時會有水果原漿和鹽。純果汁中加入糖或酸味劑，兩者不可同時添加。購買時，如果配料表同時看到糖和酸味劑，就不是純果汁。另外，純果汁熱量低，富含各種維生素和礦物質，營養價值相對較高。
果汁飲料：
果汁飲料是在果汁或濃縮果汁中加入水、食糖和（或）甜味劑、酸味劑等調製而成的飲料，可加入柑橘類的囊包（或其他水果經切細的果肉）等果粒。在果汁飲料的配料表中，也可以清楚地看到，與純果汁相比，除了水和濃縮果汁成分外，還多增加了白砂糖等成分來調節口味，果汁含量大於10%。
果味飲料：
顧名思義，飲料的味道是模仿水果風味的，它是以食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、食用香精、茶或植物油提液等的全部或其中的部分爲原料調製而成的，因爲其果汁含量低於5%，有些可能完全不含果汁成分。營養價值不高，不宜多喝，尤其是處於生長髮育期的兒童青少年，如果想喝果汁，則建議選果汁含量較高的飲料。
此外，現在市面上還有果汁碳酸飲料，比如橘汁汽水、蘋果汁汽水等，其中的果汁含量≥2。5%，相對較少，但也要高於果味型碳酸飲料。
果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度。
目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%，大部分爲10%。拿380ml10%濃度的果汁爲例，其原果汁的含量只有10%，即區區38ml，其他則是水和食品添加劑，其作爲“果汁”的價值可想而知了。
好果汁種出來
橘生淮南則爲橘，生於淮北則爲枳。用好產地的水果製成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不會添加過多的食品添加劑。
有沉澱好果汁
有沉澱的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。因此有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用，需要“喝前搖一搖”。
越醇厚越天然
超市中有的果汁顏色豔麗，通透性好；有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡。剛生產的果汁顏色鮮豔是正常的，但放置很久之後依舊顏色豔麗的果汁就不一定是好果汁了。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎。
配料好才健康
果汁飲料瓶貼上都會標明配料。這個時候消費者就要仔細看看這些配料了。常見的有害或有爭議的配料有：防腐劑、護色劑、某某酸鈉等。有以上配料的果汁飲料建議消費者謹慎購買和飲用。
選購果汁飲料5步走
第一步看濃度：高濃度，好營養
果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度，目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%，30%，50%和100%，大部分爲10%。
拿380ml10%濃度的果汁爲例，其原果汁的含量只有10%，即區區38ml，其他則是水和食品添加劑，其作爲“果汁”的價值可想而知了，在一些果汁產業比較成熟的國家，只含10%原果汁的飲料其至不能稱爲果汁飲料，只有含量上了30%才允許使用“果汁飲料"名稱，所以有人戲謔說，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味劑色素水。
第二步看產地：好果汁，種出來
俗話說桶牛淮南則爲桶，生幹淮北則爲枳，用好產地的水果製成的果汁自然比一般的要好很多，口味一好，自然不會添加過多的食品添加劑，
如果果汁原料來自好的`產地，一般生產商都樂意在瓶標上明示，比如農夫果園標明基番茄、胡蘿蔔來自新理、橙子來自巴西和江西安遠。消費者選擇時要多加留意
第三步看沉澱：有沉澱，好果汁
有沉澱的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維索對人體是非常有利的。因此有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用，需要“喝前搖一搖”。
其次，有些果汁飲料中的果肉成分不會沉澱，不管放置多久都會均勻懸浮，這是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品添加劑，究竟安全性如何，有待驗證。
第四步看成色：越醇厚，越天然
超市中有的果汁顏色豔麗，通誘性好，煞是好着：有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡剛生產的果汁顏色鮮豔是正常的，但放置很久之後依舊顏色豔麗的果汁就不一定是好果汁了。
將新鮮榮果切開之後，表面馬上會出現一層鏽色，原因是水果都是容易氣化的，放署久了，顏色自然會變。果汁亦然，存放久了，顏色就變得醇厚，有質感，透明度和豔麗度會降低。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎那些在貨架上看起來有些暗淡的果汁反而是好果汁！第五步看配料：配料好，才健康果汁飲料瓶貼上都會標明配料。這個時候消費者就要仔細看看這些配抖了。
果汁飲料中常見的有害或者有爭議的配料有：防腐劑、護色劑、某某酸鈉等。
在選購和飲用果汁飲料時，應注意以下幾點：
1、根據標籤上標註的原果汁含量判斷飲料和其名稱是否一致。
2、看包裝有無港漏和脹氣現象，具體方法是，瓶裝或理裝飲料的瓶目，瓶具不得有糖沸和污物，軟包裝飲料手提不變形，瓶蓋、罐身等不得凸起。
3、看果汁的外觀，凡不帶果肉的話明型飲料，應潔者誘明，無任何漂學物和沉澱物；不帶果肉三不透明型飲料，應均包一致，不分層，不得產生渾衝；果肉型飲抖，可見不規則的細微果肉，允許有沉澱。
4、果汁飲料易被細菌污染，導致口味變劣，爲延長其保質期，一般在生產過程中都要添加防腐劑，如山梨酸（鉀）或苯甲酸（鈉），消費者不要誤認爲是有機酸或鈉鹽，鉀鹽。
5、果汁飲料中除100%原果汁外，一般果汁飲料在生產過程中都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以，日常生活中不能用其代替水果和水，特別是兒童大量飲用這些飲料，會因抑制食慾或過多攝入糖分而導致肥胖。
