新鮮牛奶和盒裝純牛奶哪個好，牛奶是在我們日常生活中再熟悉不過的食物了，喝牛奶對身體非常的好，可以補鈣，補充維生素，還可以讓骨骼更好的發育，下面看看新鮮牛奶和盒裝純牛奶哪個好。
一、喝鮮牛奶好還是純牛奶好
如果鮮牛奶的產地環境沒有污染，能保證牛本身吃的喝的沒有毛病，當然鮮奶好;不能保證的話還是經過處理的純牛奶好點吧!
純牛奶是所有牛奶中最安全的牛奶，因爲不含任何食品添加劑，唯一配料是生牛奶。純牛奶有盒裝的、桶裝的、袋裝的和瓶裝的，前三者消毒溫度比較高，營養素遭到一定的破壞，後者消毒溫度較低，較大程度地保留了牛奶中絕大部分營養素和部分對身體無害的細菌，且保質期很短。
如果需要加熱喝，只要暖和即可，溫度超過87度，會流失很多的營養素。
早上不宜空腹喝，晚上睡前兩小時喝較好，白天任何時候喝都可以。
二、純牛奶和鮮牛奶的區別都有哪些呢
牛奶是生活中最爲常用的液體營養補給品，也有多種不同的品種，其中純牛奶和鮮牛奶是喝得最多的。
1、滅菌方法不同
鮮牛奶：鮮牛奶是以新鮮的.牛乳爲原料，經過85℃低溫加熱處理，因此，也叫巴氏殺菌乳。
純牛奶：純牛奶也是以新鮮的牛乳爲原料，但高溫滅菌時的溫度極高，需要瞬間溫度達到至少130℃。
2、保質期不同
鮮牛奶：鮮牛奶只是經過低溫處理，使絕大多數的菌類失活，但仍舊有部分耐高溫的菌類存活，這種牛奶的保質期不會很長，一般可保存5~7天。
純牛奶：純牛奶雖只是經過瞬間加熱處理，但由於瞬間溫度太高，使得牛奶中菌類都全被消滅，保質期會延長很多，常溫下保存也可保存1~3個月。
3、 營養價值不同
鮮牛奶：鮮牛奶的加熱處理是巴氏消毒，溫度較低，雖時間較長，但對牛奶的營養成分損失甚小，營養價值高。
純牛奶：純牛奶經過高溫加熱處理，雖加溫的時間較短，但牛奶中的營養成分損失較多，營養價值比鮮牛奶低很多。
4、價格不同
鮮牛奶：鮮牛奶由於營養損傷較少，是目前鮮奶食用最多的一種奶類，價格上比一般的純牛奶高。
純牛奶：純牛奶在市場上的佔有率不超過10%，價格也比較低，除了保質期長了一點外，沒有其他的優點。
牛奶什麼時候喝最好？請記住3個最佳時間
1、早餐後
牛奶富含蛋白質、維生素、鈣等營養物質，是一種比較容易消化的飲料，早上喝牛奶不僅能滋潤腸胃，而且還能及時爲人體提供能量，使人們能夠以充沛的精力迎接新一天的工作與學習。不過，由於牛奶是流質食物，如果空腹喝牛奶很容易使蛋白質分解爲能量消化掉，也會加劇乳糖不耐症狀，因此我們最好在吃早餐後1小時左右再喝牛奶，以便能更充分地吸收牛奶的營養。
2、下午4點前
下午4點，由於人們經歷了接近一天的工作與學習，因此人體普遍會感到疲憊、睏倦，此時我們最需要爲身體補充營養物質。牛奶富含蛋白質、乳脂，能幫助人體迅速吸收能量，緩解困倦現象。另外，由於工作壓力大，人們無暇享受下午茶，而喝牛奶既方便又經濟，是作爲下午茶的不錯之選。
3、臨睡半小時
人們都說喝牛奶有助於睡眠，這主要是因爲牛奶中含有的物質能使人產生疲倦欲睡的L色氨酸。再者，牛奶中含有的微量咖啡因具有鎮靜的作用，能幫助人們快速入眠。此外，由於人在睡着之後，血液中的鈣會下降，若在臨睡半小時喝點牛奶，有助於補充血液中流失的鈣質，維持血液中的鈣質平衡。
牛奶中含有豐富蛋白質、乳脂肪和礦物質成分，平時養成喝牛年的習慣有助於促進大腦發育，而且具有美容養顏、鎮靜安神、抑制腫瘤等作用，如果掌握了喝牛奶最佳的3個時間，更是能將牛奶的功效發揮到最好。不過，如果你是消化道潰瘍患者、缺鐵性貧血患者、腹部手術後患者、乳糖酸缺乏患者、鉛作業人員、腎結石患者、牛奶過敏者等，建議慎喝牛奶。
牛奶(Milk)，爲哺乳綱牛科動物乳牛的乳汁，又名牛乳，以鮮牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味，具有新鮮牛奶固有的香味者爲佳。現全國各地都有飼養，以內蒙古、甘肅、青海爲多。每年五月的第三週週三被定爲“國際牛奶日”。
作用功效
1.性味歸經
牛奶，味甘，性微寒；歸心、肺、胃經。
2.醫學經典
《食療》：“補虛損、益肺胃、生津潤腸。”
3.中醫辨證
牛奶，利筋骨、益脾胃、潤腸道，對治療神經衰弱、氣血不足、病後體弱、反胃、嘔吐、反酸、噯氣、老年骨質疏鬆、促兒童骨骼發育有益，並有解毒作用。
4.現代研究
牛奶爲完全蛋白質食品，主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，經常飲用牛奶可以起到以下的作用：
(1)能夠抑制冠心病。牛奶中的乳酸精含量大，能促進脂肪代謝，大量的鈣質能減少膽固醇的吸收。
(2)預防癌症。牛奶，特別是酸牛奶，進入人體後可顯著抑制大腸桿菌等有害細菌的生長，並能中和胃酸，吞噬致癌物質，脫脂牛奶中的維生素C、A等物質，均具有明顯的防癌功效。(3)可預防中風。有調查顯示，常喝牛奶的中年男士，中風機率比不喝牛奶的男士低1倍，可能是牛奶中的一些特殊物質可以防止過量的鈣元素對神經細胞的傷害。另外，常喝牛奶的男士身材比較苗條，高血壓的病率也低，因此有“男飲牛奶女飲漿(豆漿)”的說法。
(4)延緩骨質疏鬆。人到中年後，因內分泌的變化，容易出現骨質疏鬆症，牛奶是含鈣量多的食物之一，且易於被人體吸收，常飲牛奶可減緩骨質疏鬆的發生。
(5)具有安神的作用。牛奶中含有一種左旋色氨酸的物質，可抑制腦興奮，故臨睡前飲一杯牛奶可起到很好的催眠作用。
(6)可預防齲牙。牛奶中的酪蛋白具有良好的預防齲牙作用。
