什麼菌能抗癌

什麼菌能抗癌，世界上存在的食物是非常多的，而菌類也是我們常見的一種食物了，它的營養價值十分之高，是很多人喜愛吃的，那麼下面就爲大家分享一下什麼菌能抗癌。

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1、雞樅菌

雞樅菌的生長環境非常的嚴苛，主要產於我國雲南、貴州等西南地區，這是一種十分珍貴的菌類，有着“菌中之冠”的、美譽，其肉質肥碩，味道鮮美，含有人體所需的多種蛋白質、維生素和礦物質。

2、竹蓀

竹蓀也被稱爲面紗菌，被稱之爲菌中皇后，在歷史上就是皇宮貴族宴會上的珍饈佳餚，因爲菌蓋從上往下有一層白色的網紗而得名，其味道鮮美，營養豐富，含有豐富的氨基酸和維生素，能夠提高身體免疫力，抑制腫瘤。

3、松茸

松茸也叫松口蘑，是一種名貴的野生食用菌，往往生長在泥土之下，一般人都發現不到，有“食菌之王”的美稱，主要分佈在我國的東北地區和西南地區。松茸中含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，具有很高的營養價值和藥用價值。

4、牛肝菌

牛肝菌又稱大腳菇，是主要分佈在我國雲南地區的一種食用菌。在我國牛肝菌科的品種多達397種，其中有33中是有毒的，長得很像，大家不要誤食了。牛肝菌菌體較大，肉質肥厚，味道香甜可口，經常食用能夠有效提高人體免疫力。

5、乾巴菌

乾巴菌主要生長在雲南省中部和西部的松林中，雖然其貌不揚，但味道卻十分鮮美，和醃牛肉乾的香味極爲相似，還含有多種人體不能合成的氨基酸。

6、青頭菌

青頭菌在我國的四川、重慶、廣西、雲南等地都有分佈，主要生長在夏秋季節，菌蓋呈淺綠色，菌肉爲白色，不僅味道十分鮮美，而且營養價值非常高。

7、虎掌菌

虎掌菌因外觀酷似虎掌而得名，是野生菌十大名菌之一，其菌體較大，菌肉肥厚，味道鮮美，能夠降低人體血液中的膽固醇，主要分佈在我國新疆、四川和雲南等地。

8、雞油菌

雞油菌主要分佈在我國東北、華北、西南和華南等地，其菌體呈蛋黃色，具有特殊的水果香味，營養價值非常高，既能夠治療皮膚乾燥粗糙，還能夠治療夜盲症。

9、羊肚菌

羊肚菌在世界各地都有分佈，是一種藥食兼用菌，因外觀酷似羊肚而得名，其營養豐富，香味獨特，含有多種氨基酸、蛋白質和維生素，還含有能夠抑制腫瘤的活性成分。

10、塊菌

塊菌也叫松露，是非常珍貴的食用菌之一，香味獨特，口感好，食用價值和藥用價值都很高，能夠增強人體免疫力，抗衰老，還具有強身健體的功效。

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1、金針菇

不僅滋味鮮美，其粗纖維對促進腸胃蠕動、預防便祕及肥胖，有很好的功能。

2、鮑魚菇

水分含量極高，並含有多量的蛋白質、醣類、纖維素、胡蘿蔔素及少量維他命B，味淡性溫、熱量低，是可以常吃的食品。

3、草菇

新鮮草菇的維生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，對於免疫力的提升頗有助益。 除了含有高量的蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外，它所含的氨基酸多達十七種，還有一種能抑制癌細胞生長的異性蛋白，是極佳的抗癌食物。草菇肉質細嫩、口感滑潤、滋味鮮美。選購時以菇體肥厚、菇傘未展開者爲佳。

4、木耳

蛋白質含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等,前幾年，美國一位醫師還研究證實木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。

5、香菇

含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養成分很高，含有豐富的蛋白質、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化爲維生素D的麥角甾醇，能有效的預防貧血、高血壓和骨質疏鬆。另外，所含多種醣類，能夠提高人體免疫機能，可以干擾病毒和癌細胞的生長。

6、銀耳

銀耳又名白木耳，中醫認爲有固腎、滋陰、潤肺、補氣、健腦、止咳、潤腸、生津、止血的功效，是著名的滋補食品。

近代的研究也證明銀耳可增加人體疾病防禦系統、提高吞噬病原菌的能力及免疫作用。銀耳的孢糖、可降低輻射對人體的`傷害。

這些菇類都是很常見的食物，而且味道比較好，很多人都能接受，是上好的抗癌食品。

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1、MAITAKE(灰樹花、舞茸）

舞茸可能是所有菌菇中在減緩腫瘤生長方面最有效的那一個。它的抗癌特性來自一種叫做D-組分（D-、Fraction）的生物活性提取物。

D-、組分中β-葡聚糖與蛋白質的比例爲7:3。2004年的一項體外研究觀察了它對三種常見的犬癌細胞（乳腺癌、結締組織癌、淋巴瘤）的作用。

研究表明，D-組分濃縮物對癌細胞有強烈的影響，尤其是淋巴瘤。研究人員發現90%的淋巴的癌細胞在24小時內死亡！他們還發現D-組分可以控制乳腺癌和結締組織癌細胞的生長。

2、REISHI（靈芝）

靈芝是一種強大的補肝和免疫補品。它是中藥中最受歡迎的藥材之一。即使偶爾使用也能增強免疫力，降低患癌症的風險。

靈芝中的多糖（Gl-PS）通過激活淋巴細胞提供抗腫瘤支持。研究表明，靈芝對黑色素瘤和某些乳腺癌具有抗癌和抗炎作用。

3、SHITAKE(香菇)

香菇是另一種有效的藥用菌菇。經常使用可以增加抗癌α干擾素的產量。

香菇產生香菇多糖，一種β-葡聚糖。它可以抑制和治療人類的胃癌細胞。它還可以提高化療的效果。

研究人員相信香菇多糖的作用是增強免疫系統，增加殺傷性T細胞和NK細胞的產生。

香菇還有助於控制全身炎症。慢性炎症可導致狗患癌症和其他長期疾病。

如果同時使用靈芝和香菇，它們會協同發揮作用，變得更加有效。

4、CHAGA(樺褐孔菌)

學名叫白樺茸，別名也叫樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝。它被俄羅斯草藥專家珍視，這是因爲白樺茸滋養免疫系統以支持整個健康。

一項針對老鼠的研究發現，長期服用可以減緩癌症的生長。

白樺茸還富含抗氧化劑。抗氧化劑有助於控制導致狗長期炎症的自由基損傷。自由基是從其他細胞竊取的受損細胞，會損害狗體內其他細胞的DNA。

5、TURKEY、TAIL（雲芝）

雲芝是一種強大的菌類，有助於維持、保護和恢復免疫健康。

雲芝有兩種β-葡聚糖，多糖-K（PSK）和多糖-P（PSP）。PSK和PSP可以觸發免疫變化，增加免疫細胞活性。

在日本和中國，PSP是一種抗癌藥物。PSK是日本一種名爲Krestin的抗癌藥物的主要成分。

超過400項動物研究表明，雲芝對免疫支持有影響。2012年對患有血管肉瘤的狗進行的一項研究顯示了顯著的結果。

注意：你可以給你的狗直接食用菌菇，但一定要煮熟！生的菌菇不易消化，且可能中毒！