零食魷魚絲怎樣做菜,魷魚絲是我們在菜市場上經常可以看到的一種食物,很多人平時都會買一些魷魚絲會去做菜,可以和各種其他的食物搭配在一起,下面爲大家分享零食魷魚絲怎樣做菜。
食材
魷魚絲 200g
洋蔥 適量
青瓜 適量
鹽 適量
水 適量
料酒 適量
薑絲 適量
澱粉水 適量
糖 適量
方法/步驟
準備原食材:魷魚絲、洋蔥、青瓜。
把魷魚絲切段。
洋蔥切絲,青瓜切小片備用。
青瓜用鹽醃一下。
魷魚絲下鍋用開水焯一下。
用料酒、薑絲、鹽、糖醃一下備用。
青瓜下鍋小炒一下,這步驟之前是先炒洋蔥,但我忘了拍照了,哈。
青瓜小炒一下就可以把剛纔炒好的.洋蔥下鍋炒勻就可以了。
單獨下鍋炒魷魚絲,魷魚絲熟後就加一點開好的澱粉水做一下芡汁。
準備上鍋了就把剛炒好的青瓜和洋蔥倒下去,炒勻就可以出鍋了。
食材
魷魚 1條
紅辣椒 2個
大蔥 1根
生抽 少量
料酒 少量
鹽 適量
方法/步驟
先將魷魚放到清水裏浸泡10分鐘左右
浸泡好之後,將魷魚先切成條,再切成小段,裝盤備用。
準備好辣椒、蔥、蒜等其它調料,將辣椒、蔥、蒜切成小段備用
起鍋,開火,等鍋燒熱後,往鍋裏放適量油,再放蔥蒜爆香
再放入辣椒爆炒,炒一會兒後倒入魷魚,放料酒、醬油、 蠔油、鹽等調料。
等魷魚炒熟後就可以出鍋了,這樣炒出來的鱷魚不會有腥味,而且顏色還鮮豔。
食材
辣椒 適量
肉 適量
魷魚絲 適量
鹽 一勺
雞精 一勺
醬油 一勺
方法/步驟
辣椒切圈。
肉切條。
鍋放油,鍋熱後放入辣椒、肉條絲翻炒。
放入魷魚絲,轉大火爆炒30秒。
放入鹽、雞精、醬油調色,翻炒40秒。
湯汁微收濃稠爆汁時出鍋。
此時一份美味的香辣魷魚絲就製作成功了。