過夜的純牛奶可以怎麼利用，牛奶可以給我們身體補充很好的營養，所以平時很多人都會喝牛奶，鮮牛奶是現在比較受歡迎的一種奶類，但是保質期較短，那麼過夜的純牛奶可以怎麼利用呢？
1.隔夜的牛奶還能喝的
隔夜的牛奶可以喝，但是常溫保留的牛奶隔夜通常會蛻變，因而很多人喜愛把從鮮奶吧採購的鮮奶隔夜冷藏寄存，第二天只需加熱煮沸即可，不要將其重複煮沸,可是這本來不是一種正確的飲用方法。
首先得看到，市場上液體乳製品形形色色的名稱很能檢測消費者的商品常識，純牛奶、鮮牛奶、純鮮牛奶、酸奶、活性奶、果奶，無不圍繞着“奶”字作文章。
把它們分出類別來本來挺輕鬆—有標籤上的“蛋白質含量”和商品的配料表等有必要標示的內容，無非是二者取一，或純牛奶或含乳飲料。純牛奶也有叫鮮牛奶、純鮮牛奶的，從商品的配料表能夠看出，它的配料只要一種，即鮮牛奶。
從其自身的營養價值及專家的認可程度來看，純牛奶都是見義勇爲的“主流商品”。評價純牛奶的質量主要有兩個目標：總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。這兩個目標的含量在商品的'包裝袋上通常都有闡明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。
而這些營養物質往往會跟着牛奶的再加熱，形成一部分丟失。很多人都喜愛把從鮮奶吧採購的牛奶再加熱脫脂後飲用，可是本來在脫脂的過程中，奶裏的營養物質也會跟從脂肪一同脫掉，因而，不主張把採購的鮮奶隔夜飲用。
2.變質的牛奶有何妙用
很多人利用過期的牛奶來護膚，這樣的作法確實有一定效果，因爲過期牛奶會產生乳酸，這屬於果酸的一種，可以軟化角質，具有保溼的作用。最早發現過期牛奶可以護膚的是埃及豔后，喜歡用鮮奶沐浴的她，發現過期發酸的牛奶，沐浴後皮膚更滑更細
事實上，這些壞掉的牛奶，之所以能夠護膚，主要是過期牛奶中的乳酸，其次則是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶護膚效果比脫脂較佳，其中的差別在於脂肪的多寡，但是過期的牛奶所產生的乳酸菌不會因脂肪含量而有所影響。
過期的牛奶也可以用來敷臉，而一瓶過期牛奶倒進浴缸，被稀釋之後，效果可能較差，因此建議可以先行塗抹全身，等5至10分鐘之後，再泡進浴缸，這樣效果較佳，而乳酸菌不會造成泌尿道感染，不需要擔心。
不過要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用，因爲乳酸不會結塊，會結塊的是牛奶蛋白，對於去角質或是保溼沒有效果。
純牛奶喝不完怎麼辦
製作酸奶
家裏的牛奶開封了之後如果喝不完的話，可以將剩下的純牛奶加入適量酵母菌，然後再放入酸奶機中製成酸奶，這樣就能稍微延長其保鮮期。
做成蛋糕
如果家裏有烤箱的話，還可以用家中喝不完的牛奶與其他食材一起家中製成蛋糕，這樣就能吃到不同的美食，並且也不會浪費牛奶。
加入食用鹽
或者牛奶如果喝不完的話可以往牛奶中加入適量的食用鹽，注意量不宜過多，不然就會影響牛奶的口感。因爲鹽具有殺菌抑菌的作用，這樣就能適當的延長牛奶的保鮮時長。
開封牛奶隔夜能喝嗎
看情況而定。
開封過的牛奶第二天還能不能喝的話主要牛奶的保存方式，如果牛奶是直接沒有封口在室溫下放了一晚上的話是不建議再繼續食用的，特別是那種氣溫過高的天氣下，牛奶就很容易滋生細菌變質。
但如果開封過的牛奶是密封裝好放入冰箱中放置了一晚上的話，那第二天是還可以繼續食用的，且這種開封過的牛奶要儘快的飲用完。
快過期的牛奶能喝嗎
沒過期就能喝。
只要是還沒有過期的牛奶，沒有出現變質的現象的話都是可以繼續喝的。這種牛奶中仍然含有一定的營養價值，並且像這種牛奶要儘量的飲用完，因爲一旦牛奶過期的話，裏面的營養成分就會有所流失，並且還會有變質的風險，食用之後就會對健康不利。
牛奶過期了可以怎麼利用
泡腳
牛奶具有較好的滋養皮膚作用，家裏的牛奶如果過期了的話，可以將其用來泡腳，這樣能夠使腳部的肌膚更加的柔滑細嫩，並且還能減輕足部肌膚乾燥的情況。
澆花
可以將過期的牛奶用水稀釋一下，然後再將其澆入種植花卉植物的土壤中，牛奶中的營養成分能夠讓植物長得更加的茂盛。
牛奶怎麼保存好？
牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。
不要讓牛奶暴曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免其他氣味傳入牛奶裏。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶也有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
保存酸奶，溫度是關鍵
由於活性乳酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的優洛乳，最好將優洛乳擺在室溫下回溫，然後在30分鐘內喝完。也可用隔水加熱的方式加溫，但是溫度不可以超過40度，避免活性菌被殺死。
開罐後的乳酸菌飲料應立即飲用完畢，否則，乳酸菌的活菌數會因氧的進入而越來越少。死亡的乳酸菌是不能再扮演腸道守護神-益生菌的角色的，但還是具有蛋白質與維生素的營養價值。
活菌型酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，但前三天的酸奶最新鮮、活菌最多、品質最好，建議儘快食用完畢。酸奶應隨買隨喝，超過發酵時間口感較酸，但還是可以吃。
如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，就表示變質不能食用。可以保存半年以上之市售優洛乳，屬於完全滅菌，已沒有活性乳酸菌，此種產品只要常溫保存即可。
