牛奶打開後可以過夜嗎。牛奶在人們的日常生活中是很常見的一種飲品。對這些容量比較小的，一般可以一次性喝完，但是對於價格更加便宜實惠的1L裝牛奶，相信很多家庭也不會一次喝完。下面看看牛奶打開後可以過夜嗎。
1、純牛奶隔夜能喝嗎
隔夜純牛奶能不能喝與保存環境有關。夏季由於氣溫較高，純牛奶打開後只能保存2~3小時，這是由牛奶營養豐富，易滋生大量細菌，這時牛奶隔離不能喝。即使在冬天，開封牛奶只能放12小時左右，隔夜後不宜飲用。若密封后放置於冰箱冷藏，可保持2~3天，即使隔夜也可以飲用。
2、喝變質牛奶的危害
喝變質牛奶，易引起急性腸胃炎，可引起腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重時引起休克。臨牀上應積極對症處理，如暫時禁水禁食，腹瀉嚴重可口服止瀉藥物治療，如蒙脫石散等，大多效果不錯。若腹瀉十分嚴重，甚至引起脫水，伴嚴重腹痛、高熱，應到醫院靜脈補液治療，根據血常規結果決定是否選擇消炎藥物治療。
隔夜牛奶是否能喝，需根據牛奶的具體情況進行分析。如果是未開封的預包裝牛奶，只要在保質期內就可以喝，如果是已經開封的牛奶但保存較好也能喝，隔夜不影響；但如果牛奶已經開封，在隔夜後發生了變質，或是開封已經超過24小時，則不建議喝。
1、隔夜牛奶能喝：如果是未開封的預包裝牛奶，或是開封的隔夜牛奶密封存放在冰箱內，保存情況良好，沒有變質或串味等情況，而且未超過24小時，一般可以喝；
2、隔夜牛奶不能喝：若隔夜的牛奶放在室溫，不潔淨的地方，或者敞口放在冰箱冷藏室內，容易受到細菌污染，導致牛奶變質，這種情況則不建議飲用隔夜牛奶，防止出現急性腸胃炎、食物中毒等情況。此外，如果隔夜牛奶開封已經超過24小時，即便無異味，出於謹慎考慮，也不建議飲用。
牛奶是生活中一種常見的飲品，其富含鈣、蛋白質、維生素等多種營養物質，適量飲用有益身體健康。飲用前需仔細查看牛奶保質期，以免因飲用變質牛奶出現不良症狀。
隔夜的牛奶還可以喝嗎
可以。
牛奶的主要成分爲水、脂肪、蛋白質、乳糖和礦物質，其微量成分爲維生素、酶類、氣體等。一般來說隔夜的牛奶放入冰箱保存得當的話還是可以喝的，不過牛奶開封后最好一次性喝完。
牛奶開封可以保存多久
3天左右。
一般打開後的牛奶可以簡單封口，一般4度冰箱可以保存3天時間，要注意密封保存，如果發現變質了。口味發生變化，就不要再飲用了。
牛奶的食用禁忌
1、並不是越濃越好的
有人認爲,濃牛奶的營養價值更高一些,實際上所謂的濃牛奶不過是水的比例減小了而已。如果本身腸胃就比較弱的人喝濃牛奶的話,則會引起腹瀉、便祕、食慾不振等不良問題。
2、不能和巧克力搭配
有人喜歡將牛奶和巧克力搭配在一起食用,認爲這樣味道更好,實際上將牛奶和巧克力一起吃的話,就引起草酸反應,嚴重的話甚至會引發缺鈣、頭髮乾枯等。
3、不要空腹喝牛奶
有人喜歡在早上空腹喝牛奶,認爲這樣可以爲身體補充營養,其實這樣做是錯誤的。早上空腹喝牛奶的話,牛奶中的蛋白質會被迫轉化爲熱量消耗掉,這樣實際上是起不到什麼營養滋補作用的。最好的做法是餐後兩個小時左右喝牛奶,這樣牛奶中的營養才能最大限度的被人體吸收。
4、不要煮沸
大家在煮牛奶的時候,不要將牛奶煮沸,這樣會破壞牛奶中的營養成分,另外,在煮牛奶的時候,也不要往裏面加糖,否則會危害我們的身體健康,最好是煮完之後再加。
5、不能和茶一起飲用
如果將茶和牛奶一起飲用的話,茶葉中的鞣酸會阻礙人體對牛奶中鈣的吸收,所以大家在喝牛奶的時候,一定要注意不要喝茶一起飲用。
純牛奶開封后常溫下能放多久
4-6個小時。
純牛奶中含有較多的蛋白質、維生素和礦物質，在保存不當或者保存時間過長的情況下不僅會流失較多的營養物質，而且還會很容易滋生微生物發生變質的'情況，一般在常溫下保存的話只能保存4-6個小時左右。
所以純牛奶在開封之後需要儘快喝完，而且在不喝的時候還需要及時擰緊瓶蓋，以免落入灰塵、細菌等雜質，有條件的話最好不要對嘴喝，建議可以倒出來喝。
純牛奶開了過夜第二天還能喝嗎
視情況而定。
一晚上的時間是比較長的，一般在8-12個小時左右，如果純牛奶開封之後喝不完的話，那麼建議可以將其蓋好蓋子密封好，然後置於冰箱中冷藏保存，這樣在低溫條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，第二天在沒有變質的情況下是可以繼續喝的。
如果純牛奶是置於常溫下過夜的話，那麼其中就會滋生較多的微生物和毒性物質，第二天就算沒有變質，也是不建議再繼續喝的。
純牛奶和鮮牛奶哪個好
各有優點。
純牛奶和鮮牛奶的殺菌方法是不一樣的，其中純牛奶的殺菌溫度較高，一般是等到溫度達到135到150攝氏度之後採用瞬時高溫滅菌處理，所以其保質期相對較長，而且只要在常溫下保存即可，但是在殺菌的過程中也會使其損失較多的營養成分。
而鮮牛奶也被稱爲巴氏殺菌奶，殺菌的溫度較低，只能殺滅所有的致病菌，所以能夠相對完整地保留住牛奶的營養成分。
鮮牛奶會乳糖不耐受嗎
一般來說是會的。
鮮牛奶和純牛奶中所含的主要營養成分是差不多的，其中也含有一定的乳糖，因此對於乳糖不耐受的人羣來說也是不建議喝的。
對於乳糖不耐受的人羣來說，如果想要喝牛奶的話，那麼建議可以選擇喝無乳糖的牛奶或者是酸奶等，以免食用後出現腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適的症狀。
