純牛奶可不可以加熱，生活中很多人都會喝牛奶，我們知道牛奶營養豐富，並且含有豐富的鈣質，並且利於睡眠，大人孩子都比較喜歡喝。那麼現在分享純牛奶可不可以加熱？
純牛奶可不可以加熱1
一、純牛奶可以加熱
純牛奶可以加熱嗎？當然是可以的了，我們在喝牛奶的時候將它加熱並不會影響它的營養價值，相反的對於一些腸胃不好的人來說加熱的牛奶還可以起到養護腸胃的功效，不過在加熱牛奶的時候，最好是將它的溫度控制在45度至50度之間是最好的，因爲這個溫度下的牛奶牛奶的營養價值不會降低，且口感更好。
如果在熱牛奶的時候沒有控制住溫度，讓牛奶加熱的溫度超過60度，牛奶的營養價值便會開始被破壞，到了100度，牛奶煮沸以後，在牛奶中的很多蛋白質便會發生變質反應，維生素，等活性成分開始快速的流失，所以總的.來說，純牛奶是可以加熱的，但是不可以加熱溫度超過60度。
二、喝牛奶注意事項
1、不要空腹喝
牛奶雖好，但是不要空腹飲用，我們喝牛奶記住4個最佳時間，爲早餐後，下午三點鐘，睡前一小時和運動以後這四個時間段，但無論哪一個時間段都是不可以空腹飲用的，因爲空腹喝牛奶是會造成胃部的損傷的，所以我們只要在食用一些東西以後在飲用牛奶，纔是最營養的選擇。
2、不要和巧克力一起食用
大家在喝了牛奶以後不要食用巧克力，牛奶和巧克力是不可以一起吃是，它們兩個一起食用對於身體來說有非常大的傷害，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸會產生化學反應，生成草酸鈣，這會影響我們的對鈣質的吸收，導致缺鈣、發育緩慢、頭髮乾枯毛糙，還可能導致尿路結石。
3、不要和茶同吃
除了不能和巧克力一起吃以外，牛奶也不可以和茶同吃，茶葉中的鞣酸會阻礙人體對牛奶中鈣質的吸收，造成營養浪費，相當於我們飲用牛奶沒有飲用，所以我們在喝茶的時候，儘量和牛奶分開，不要將它們二者一起飲用。
4、不要臨近睡前飲用
除了空腹不能喝以外，我們在臨近睡前也最好不要飲用，要飲用牛奶最好是在睡前的一個小時飲用，這是因爲牛奶屬於高蛋白的飲品，如果飲用牛奶後直接就睡覺，很有可能造成身體無法吸收，出現結石等問題，所以牛奶雖我們也要掌握住關於它的禁忌，不要隨意的飲用。
純牛奶可不可以加熱2
1、牛奶功用－營養豐富
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
附：牛奶營養成份詳解 每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。
2、牛奶功用－抑制腫瘤
牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
而且牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一種酶，能有效防止癌症患者因化學療法和放射療法所引起的副作用。
3、牛奶功用－鎮靜安神
意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因爲含有一種可抑制神經興奮的成分。
意大利熱那亞市女研究員羅塞拉阿瓦洛內曾撰寫的一份研究報告說，人們日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定數量的起鎮靜安神作用的物質，如苯甲二氮萆。阿瓦洛內認爲，除牛奶外，大豆、穀類等食物也具有顯著的安神功效。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
4、牛奶功用－美容養顏
牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭髮烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。，牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養顏作用可使皮膚保持光滑滋潤。
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。牛奶還能爲皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，另外，還能暫時提供水分，所以牛奶是天然的護膚品，也是“綠色護膚品”。
所以自古以來不論國外國內都有用牛奶及奶製品美容的記載，如古羅馬人每日用在牛奶裏浸泡過的麪包擦臉，認爲這樣會使皮膚光滑白嫩，顯得年輕美貌，並可抑制鬍鬚的生長。所以現在有的化妝品中還含有牛奶或奶製品的成分。
純牛奶可以加熱嗎
純牛奶不要加熱喝，加熱的時間越長，這個時候溫度就越高，其中營養的流失就越嚴重，牛奶中含有的維生素主要，其中維生素C流失得厲害，其次是乳糖。
我們加熱牛奶的時候，使用隔水加熱法比較好的。飲用一杯約250毫升的牛奶，如果我們使用煤氣加熱的話，通常是70攝氏度的高溫煮3分鐘，60攝氏度煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。
但是有一點一定要注意使用微波爐加熱會出現溫度不均勻的情況，在喝之前要攪拌一下，纔不會被燙到。專家指出，如果能避免加熱就儘量不要加熱，這樣可以有效的保證牛奶的營養價值，特別是對孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。
