大蒜種植時間和方法，大蒜是我國栽培和消費量都非常大的一種蔬菜，也是我們常見的一種調味蔬菜，很多人做菜的時候都會加上大蒜，下面爲大家分享大蒜種植時間和方法。
大蒜種植時間和方法1
一、大蒜種植時間
大蒜是喜好冷涼環境的植物，比較耐低溫，所以大蒜是不適合在夏天這樣的高溫環境下種植的。而大蒜適宜的種植時間，又根據地理位置的不同，分爲北方種植和南方種植兩種情況。
1、對於北方來說，只適合在春季種植大蒜。因爲北方冬天溫度太低，即使大蒜較耐低溫，也抗不過北方的嚴寒。
2、對於南方來說，春季或者秋季都可以種植大蒜。因爲南方的冬天相對來說不是很冷，大蒜還是可以安然過冬的。
二、種植方法分類
大多數植物的盆栽養殖，都可以分爲土培和水培兩種，大蒜也不例外。很多人只看到過地裏種的大蒜，就誤以爲一定要用土來栽培，其實這種想法是不對的。根據實踐經驗，水培大蒜同樣可以長得很好，可見大蒜強大的環境適應能力。所以如果想在陽臺種大蒜，可以根據個人喜好，選擇土培或水培中的一種方法。
三、土培方法
1、選擇適合土培的盆：土培大蒜可以採用陶盆，一般陶盆比較透氣，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，儘量選用敞口花盆，可以種植比較多的蒜種。
2、選取盆土：大蒜對土壤要求並不是很高，用一般的園土或者腐殖土都可以養活，可以適當加入些肥料，這樣大蒜會長得更快更好。
3、種入蒜種：選擇個頭較大、光澤較好的蒜頭，把外面的皮扒掉，把蒜瓣剝開，依次一個一個種在盆土中，一定要記得把蒜尖頭朝上，並且露在土外面。不能把整個大蒜頭直接扔土裏，這種懶人做法，是不適合養任何花花草草的！
4、澆水施肥：大蒜喜歡冷涼的環境，所以要放置在陰涼通風的環境裏，每4天澆次水，如果溫度較低，可以減少澆水次數。大蒜的肥料以有機肥爲主，要掌握“薄肥勤施”的原則。
四、水培方法
1、選擇適合水培的盆：儘量採用透明的玻璃瓶，或者敞口的瓷盆也可以，水培的`好處就是可以觀察到根部的生長情況，所以玻璃瓶是最合適的。
2、選擇蒜种放入盆中：蒜種的要求和土培法大同小異，個頭大、外表沒有損壞的蒜頭好養活，而且如果蒜頭已經冒出嫩嫩的新芽，就更適合水培了。
3、倒入適量的水：倒水至蒜種底部能吸到水就可以了，把蒜尖頭朝上，這是以後要長蒜苗的部位。
4、換水加水：其實不換水、只是加水也是可以的，水培比土培的水量消耗大，每2天就要加次水，等根系長出來後，就能自己吸水了，加水就不用那麼勤快了。
五、注意事項
蒜苗一般一個月到兩個月的時間就能長得不錯了，記得及時掐苗收割，如果喜歡吃嫩苗的，可以更早掐苗。掐苗要離根部2cm以上，這樣蒜苗就還可以冒新的。另外記得定期對盆進行清洗，尤其是水培法，時間長了盆裏會長綠毛，要清洗乾淨，防止滋生病菌。
大蒜種植時間和方法2
大蒜種植時間因爲地區不同和栽培目的不同而異。
總的來說，北方寒冷地區種植大蒜的時間基本上爲春季播種，秋季收穫，南方溫暖地區爲秋季播種，分界線爲冬季溫度零下十度。大蒜幼苗耐低溫能力有限，最多可以承受短期內零下15度低溫而不死，如果遇到零下十度的持續低溫，就會出現凍害，嚴重的會導致幼苗死亡。
實際上，大蒜可以一年四季播種，只不過高溫季節的蒜苗有臭味，而且纖維較多，質量下降。因爲大蒜的鱗莖在收穫後一段時間會出現休眠狀態，在自然環境下不會發芽，如果想要種植蒜苗，可以選用冷庫儲藏的上一年度的沒有發芽的蒜頭，或者對新鮮的蒜頭進行冷處理，然後再進行浸種和催芽處理，才能出苗。
在低溫季節，大蒜會處在冬眠的狀態，如果想要在冬季保持大蒜繼續生長，採收幼嫩的蒜苗，也可以採取地膜覆蓋、小棚栽培，更可以採用大棚栽培的方法，在春節前後出售蒜苗。
因爲種植大蒜，可以獲取蒜苗、蒜薹和蒜頭三種農產品，所以，可以根據不同的消費需求和經濟效益，分次播種，多次收穫。
爲了獲得優質蒜薹和蒜頭，長江中下游地區的大蒜播種期爲9-10月份，黃河流域的播種期爲8-9月份，高海拔和高緯度地區一般在春季3-4月份播種。但也有例外，比如新疆部分地區也可以秋播。
秋播地區需要掌握越冬前的蒜苗長到4-6片葉，不可以過大過小。然後再根據當地的氣溫情況確定合適的播種期。地膜大蒜低溫較高，可以延長秋季生長期，需要推遲播種期15天左右。浸種催芽可以明顯縮短出苗時間，可以推遲播種期10-15天。
栽培蒜黃的種植時間一般爲10月至第二年三月份，在陰暗的環境下進行，可以利用露地栽培、半地下栽培和大棚栽培的方法進行遮陰栽培，需要將溫度控制在25℃左右才能生長健壯，短期內獲取質量上乘的蒜黃，可以根據當地的環境條件、設施條件和栽培水平來決定。
大蒜播種方法
選擇適合當地生長的大蒜品種。其中以蒜瓣大、成熟較早的紫皮蒜爲佳，應該注重抗逆性和抗病性，突出蒜薹產量。
挑選個體較大的蒜頭作爲種子。蒜頭的托盤和莖盤有阻止吸收的作用，必須除去。對蒜瓣進行分類，挑選沒有病蟲害、沒有損傷的飽滿蒜瓣作爲種子。
晾曬種子，進行浸種催芽。將大蒜種子晾曬1-2天，可以促進種子萌發，但要避開高溫暴曬。然後將種子放進清水中浸泡10-12小時以後再放進潮溼的細沙裏面催芽，等到萌芽以後立即播種。
高溫季節播種大蒜，必須進行浸種催芽，才能打破休眠期，降低環境溫度，最低溫度不得高於30℃。一般在在15-20℃的環境下催芽，可以放在深水井水面上方、窯洞內、地窖內、地下室等比較涼爽的地方。低溫季節可以放在有取暖施捨的室內、電熱毯上面或者大棚內進行升溫處理，加速發芽過程。
高溫季節在播種後需要降溫處理。經過催芽的種子需要保持較高的土壤溼度，避免高溫燒苗。及時草簾或者雙層遮陽網。
施足底肥。大蒜需要較多的營養，可以在整地的時候，每畝施入3000公斤腐熟農家肥和30公斤三元複合肥，播種的時候可以在播種行施入稀釋的腐熟人糞尿。
大蒜種植時間和方法3
一、種植時間
大蒜喜歡冷涼些的環境，種植的時候要注意時間。時間根據栽培地區定。若是南方地區，建議選在秋季播種，時間是八月到十月份之間。若是北方地區，冬季溫度太低，不適合秋季播種。建議選在春季的三月到四月播種，更利於後期的生長萌發。
二、種植方法
選種要求：要想栽培的大蒜產量高，品質優，種植的時候要選優良的品種。還要先處理，要將蒜的莖盤給去掉，然後要用清水浸泡，大概泡上三五分鐘就行，能促使更快發芽。
栽種入土：栽種的時候要先施加適量底肥，用腐熟的有機肥液最好。施肥澆水後要深耕處理，這樣土壤肥沃，鬆軟，更利於後期的萌發。處理好土壤後直接將選好的大蒜種在土壤中，然後覆蓋一層薄土就行。注意種植的距離，不能太密。
後期管理：大蒜種下之後要加強後期的管理，及時澆灌一次透水，讓土壤和蒜種都能溼透。出苗期間還要勤澆水，每天一次，保證土壤溼潤些。生長季還要及時追肥，間隔三四周就施加有機肥液，營養充足，這樣纔可保證產量。
