晚上喝薑湯等於吃砒霜，現在的人們非常注重健康，而在日常生活中，我們經常會有很多機會碰到各種各樣的養生美食，薑湯就是其中之一，薑湯的作用也很多，那麼晚上喝薑湯等於吃砒霜是真的嗎？
晚上喝薑湯等於吃砒霜1
早晨三片姜，賽過喝糝湯
姜味辛性溫，含有薑辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，爲一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖，就是 爲什麼我們喝完薑湯不一會就會感覺渾身暖洋洋的，甚至有時候還會出汗的原因。
晚上吃薑，等於吃砒霜
生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，因此晚上吃薑會影響你的睡眠；晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，時間一長的話容易出現“上火”的症狀。說像“砒霜”肯定是沒那麼誇張的，但確實會影響到我們正常的睡眠，晚飯如果只是吃菜的時候放少量的生薑並不會有太大的影響，但晚上不宜喝薑湯或者吃過多的生薑。
姜分嫩姜和老薑
嫩姜就是我們俗稱的鮮姜，上市時間是8月份，也就是現在了，嫩姜味道會比較鮮美，辣味輕，含水量多，適合買了就吃，不易儲存，可以把它當成一般的時令蔬菜來對待，多次少買。
老薑辣味重，耐儲存，一般我們會在冬天的時候看到它的上市，這時候的'姜生吃可就沒那麼好吃了，可能會辣得你流眼淚。
何保存生薑
一、切忌買回來的生薑直接放到冰箱裏
生薑是不需要放冰箱的，很多小夥伴喜歡把買回來的蔬菜一股腦的都扔到冰箱裏，這是錯誤的做法，一些蔬菜是不適合放冰箱的，比如黃瓜、西紅柿、青椒，現在還要加一個生薑，這些蔬菜放在冰箱裏容易凍壞進而爛掉，這幾種蔬菜適合放在陰涼通風的地方。生薑還很容易腐爛，尤其是在夏天，鮮嫩多汁的生薑少買，買回家記得通風
其次，如果生薑腐爛發黴，記得直接扔掉，千萬不要再吃了，不然很容易腹瀉嘔吐。
二、可以利用鹽水保存生薑
方法比較簡單，把生薑洗乾淨放在盆裏，倒入清水，加入食鹽，就這樣呢浸泡在食鹽水中，可以有效保存，隨吃隨拿，很方便。
晚上喝薑湯等於吃砒霜2
一、晚上吃薑賽砒霜是假的！
晚上吃薑賽砒霜，這句話已經成了中國人的口頭語，但是這一理論是假的！
不過有些人會問，竟然晚上吃薑賽砒霜是假的，爲什麼還有那麼多人不建議晚上吃薑呢？
那是因爲姜含有辛辣和芳香成分，並且含有薑辣素等活性成分，對腸胃的刺激性比較大，同時姜對心臟和血管也具有一定的刺激作用，所以如果是晚上吃薑會使心跳加速以及血液循環加快，也會增加神經的興奮性，在種種刺激下會導致失眠，所以晚上吃生薑並沒有吃砒霜那麼可怕，但確會影響晚上的睡眠。
二、中醫如何用生薑治病
姜不僅不賽“砒霜”，還能用來治病。姜散寒發汗、和胃止嘔，還有化痰止咳、促進消化的作用，還可以治病。
那麼，姜可以治療哪些疾病？以下4種疾病可以用生薑來治療。
感冒：姜可以治療感冒，相信很多人都不陌生，比如常見的“紅糖姜水”以及“可樂薑湯”，但往往容易被忽視的是，其實只有符合沒有嗓子疼並且沒有扁桃體紅腫的感冒才能用姜來治療，否則會適得其反的。
水腫：大部分人食用生薑時都是去皮的，但生薑皮也可以入藥。中醫常用“五皮飲”來治療各種水腫，包括腎炎水腫、經期水腫、妊娠水腫等，而“五皮飲”的配方中就有生薑皮。
身體痛：生薑可以治療身體疼痛，但要注意只有足量的姜才能起到效果。如果是體質較爲壯實的人，最好使用老薑，也就是“薑母”，發散之力較強，效果更好。
除腳臭：腳臭人羣把姜切成片，放進熱水裏，在姜水中加入鹽和醋，然後把雙腳放入姜水中浸泡，大約15分鐘就可以了。生薑除了可以除腳臭，經常有腳汗的人也可以試試這個方法，畢竟腳汗多往往容易有腳臭。
三、4類人羣少吃生薑
姜的好處遠遠不止這些，中醫認爲生薑具有提神醒腦的作用，所以出現夏季中暑導致昏厥時，給予一杯薑汁，暈厥的人很快就會醒來。然而姜雖好，也不是所有人都適合吃的。那麼有哪些人不適合吃薑？
首先，經常口乾、心煩易怒、手心出汗等症狀的燥熱體質的人，被稱爲陰虛體質，這類陰虛的病人不建議吃薑。其次，如果有口臭、胃熱嘔吐或是肺熱燥咳的內熱較重者也不適合吃薑，這類人吃薑往往會“雪上加霜”，使病情加重。另外姜吃多了會引起肝火旺盛，所以有肝炎的人不能吃薑。
除此之外，脫髮者不能大量吃薑。看到這一點你是不是很驚訝，生薑不是用來生髮的嗎？其實塗抹生薑生髮是謠言，而且姜在中醫上也屬於熱性藥物，這就違反了“熱病用涼藥”的治療原則了，所以，脫髮者是不宜吃薑的。
晚上喝薑湯等於吃砒霜3
晚上能喝薑湯嗎
一般晚上不適合喝薑湯，因爲晚上喝薑湯很容易上火，薑湯是比較辛辣的，喝完之後容易導致體內上火症狀，表現爲口乾、舌燥、尿黃、便祕、失眠。還可能引發風熱感冒，導致胃腸不適。
而且晚上喝薑湯，因爲睡着的時候身體活動比較少，薑湯中的活性成分具有促進血液循環，加速身體代謝的作用，因此很容易影響睡眠，引起胃熱，引起燥熱等症狀。
所以晚上儘量不要喝薑湯，除非是在確診患有風寒，或者寒性疾病的時候才能喝。
薑湯的功效
1、預防感冒
白蘿蔔、茶白蘿蔔具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，將生蘿蔔汁加點蜂蜜，喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。美國哈佛大學在一項研究中還發現，兩星期內每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會大大增強，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
2、傷風感冒
夏季人們爲了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯，將有助於驅寒解熱，或用薑湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。但是對於風熱感冒，人體本來已經感受了熱邪，如果這個時候再服用生薑類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。
所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可一概採取“薑湯捂汗”的辦法。感冒時最關鍵的是“按體質和時間吃”。感冒食療應該隨着病程而轉變，有些食物是適合平時調養的，但碰上發炎或已染上流行性感冒時，最好別吃。
姜中的薑辣素、姜油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老薑，促進血液循環效果更好，添加紅糖則可補充熱量。但薑湯只適用於外感風寒，得了熱傷風的人，則不適合飲用。而且，姜會促進血液循環，若有發炎、出血情形，也不要吃。
