適合夏季的滋補湯，最近的天氣是高溫又多雨，容易出現溼熱的現象，而且每到夏天的時候，人體的陽氣就會變得旺盛，這樣會給自己的健康帶來很大的煩惱。以下分享適合夏季的滋補湯
適合夏季的滋補湯1
1、蘋果雪梨瘦肉湯
材料：瘦豬肉200克，蘋果300克，梨150克，蜜棗50克，鹽2克
做法：
1、將豬肉剁成粒，燒開水先入豬肉粒，蜜棗煲半小時，
2、除去泡沫，再入梨、蘋果續煲半小時，
3、以鹽調味即成。
功效：雪梨能清熱降火，雪梨湯可治臊久咳和熱性哮喘。
2、綠豆老鴨湯
材料：鴨、綠豆3把、黃芪1小片、枸杞子5顆、姜1小塊、小蔥2根
做法：
1、鴨肉先焯水然後放入鍋內、鍋內加水。
2。準備調料。
3、在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪（少放點、不然味重）節能鍵。
4、2個小時後放入綠豆再煮2個小時、最後加入枸杞。
功效：清熱氣、解溼毒、明目、降三高、降血脂、抗過敏，對面疤和水痘亦有療效。
3、銀耳蓮子湯
材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法：
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效： 滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。 健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。
4、紫菜湯
材料：幹紫菜25克，鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克
做法：
1、將幹紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控幹水分；
2、把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸；
3、將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉爲文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，出鍋，即可食用。
功效：具有消暑熱，清心火，化痰軟堅，補腎養心的功效，還可以調節身體的'酸鹼平衡。
5、絲瓜肉丸湯
材料：角瓜，丸子，大骨湯
做法：
1、將大骨湯倒入容器，開始舀一勺肉餡在手中做成長圓，放入湯種。
2、一次做完。
3、即可放入切成滾刀塊的角瓜。
4、蓋上蓋子小火悶一會至角瓜熟透，加鹽味精少許見滾即可。
功效：滋補養顏的好湯，熱量很低，清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰。
適合夏季的滋補湯2
一、當歸黃芪羊肉湯
主料：羊肉、當歸、黃芪、鹽各適量
做法 ：
1、把羊肉用清水沖洗乾淨，放入沸水中汆燙一下，直接取出來切成薄片，
2、把兩種食材清洗乾淨，放入紗布中包好。
3、鍋中放入適量清水，把所有食材都加入，用大火煮開，打撈出雜質，繼續使用小火煲2個小時，加入適量食鹽一起調味即可。
二、當歸補血湯的做法
主料：當歸、黃芪、紅棗、鵪鶉蛋、糖、少許
做法：
1、紅棗清洗乾淨直接去核，剩下的兩種主料一起用溫水浸泡5分鐘嗎，然後使用溫水沖洗乾淨。
2、鵪鶉蛋鍋中直接煮熟，剝落外殼，鍋中加入適量的清水，把所有材料一起放入鍋中。
3、使用大火煮開，然後轉小火繼續煮鵪鶉蛋，加入適量的白砂糖攪拌均勻即可。
三、烏雞當歸補血湯
烏雞當歸補血湯的做法：
材料：烏骨雞1只，當歸、熟地黃、白芍、知母、地骨皮各10克。
做法：首先將烏骨雞宰淨，去內臟。再將藥洗淨，放入烏骨雞腹中，用線把切口縫好，放入沙鍋中，加水適量，用武火煮沸後，改用文火慢燉至烏骨雞熟爛即可。喝湯、吃雞肉，每天1次，不僅補血養氣還能強壯身體。
功效：當歸烏雞補血湯能健脾養心，益氣養血；適用於女性月經超前，經量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠、低血壓，簡單易做，且非常好味道。
小貼士：在此建議食用當歸補血湯期間，以下幾點是需要注意的哦，
第一、食用期間要儘量少吃辛辣、刺激性的食物。
第二、儘量避免熬夜，保持良好的作息習慣。
第三、合理減壓，不要給自己過大壓力。
第四、放鬆心情，積極參加戶外運動。
適合夏季的滋補湯3
1、白朮黨蔘燉牛展
材料：白朮2克，黨蔘3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。
做法：牛展切塊，汆水洗淨血水，入盅內。藥材洗淨後與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時。最後加適量的精鹽調味即成。
功效：夏日汗多耗氣，溼困脾胃，運化無力，影響消化功能。此款湯品有健脾補氣化溼之功，所含白朮健脾化溼，黨蔘補氣健脾，白扁豆清暑化溼。適宜夏季氣虛不足，溼困脾胃之人羣，常伴有乏力、食慾不振、胃脹、大便稀溏等症狀。
2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片（1—2人用量）。
做法：將黃芪、枸杞分別洗淨、稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用。
功效：黃芪可以補氣固表，利尿解毒，用於氣虛乏力、中氣下陷等症，枸杞可以補腎益精，養肝明目。這兩款藥材適用於氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟等症。
3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。
做法：紅棗去核，稍浸泡；黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。爲3～4人用。
功效：中醫認爲，黃鱔性溫味甘，有補虛損、祛風溼、強筋骨之功。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補氣養血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。
