適合夏天的滋補湯，因爲在我們的生活中關於滋補湯的話題一直是經久不衰的，適合夏天喝的滋補湯就是其中之一，但是很多人都不知道具體有什麼湯，下面是適合夏天的滋補湯。
適合夏天的滋補湯1
1、鴨腎菜乾蜜棗湯
材料:臘鴨腎4只,豬骨500克,白菜乾250克,蜜棗4個。
製法:
1、菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬肉洗淨。
2、將所有材料放入鍋中,加入適量的水,武火煮開後,文火煲約2~3小時。
用途:
菜乾具有通腸胃、下氣消食、排毒的功效,適合用於治療乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結的人羣,可以起到清肺熱、祛痰火、通利腸胃的作用;還有清肺熱、咽乾口燥、大便乾結的人服用。
2、太子參百合瘦肉湯
材料:太子參100克、百合50克、羅漢果50克、瘦肉750克。
製法:
1、瘦肉洗淨,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗淨。
2、材料放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲約2小時。
用途:
太子參性平、味甘、微苦,具有補肺健脾、益氣生津的作用;百合性甘、微寒,具有潤肺止咳、清心安神的作用;羅漢果甘、酸,性涼,具有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。因此這種湯有益氣生津、潤肺止咳之功,適合氣虛肺燥而出現咳喘氣短、口乾渴、咳嗽咽乾的人飲用。
3、白茅根雪梨豬肺湯
材料:新鮮白茅根200克,雪梨4個,豬肺1個,瘦肉500克,陳皮5克。
製法:
1、將豬肺洗淨,放入沸水中煮5分鐘;雪梨切塊,白茅根切段,陳皮用水浸泡。
2、材料一齊放入鍋中,先放武火滾後,改爲文火煲2小時。
用途:
白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,有生津潤燥、清熱化痰之功效,尤其適合秋天食用;豬肺味甘,性平,可補肺虛,止咳咳。因此此湯有清熱生津、化痰止咳之功效,尤其適合秋季出現身體燥熱、流鼻血、咳嗽的人服用。
適合夏天的滋補湯2
1、百合綠豆湯
百合綠豆湯是一種香甜可口、清熱解暑的消暑湯品，具有生津止渴、消暑除煩的作用。取鮮百合100克、綠豆200克，洗淨後一同放入砂鍋內，燉煮至綠豆和百合熟爛後即可加入適量白糖放涼食用，還可以根據個人口味加入蓮子、薏仁等食材，豐富湯品的口感。
2、冬瓜排骨湯
將200克排骨洗淨、切塊、焯水後，與250克冬瓜一同放入砂鍋中燉煮至軟爛，出鍋前依據個人口味加入適量的蔥花、鹽、雞精等調味品進行調味即可食用。夏季食用冬瓜排骨湯能夠清熱解毒、利溼化滯，可以起到降脂降壓、清熱消暑的作用。
3、椰子雞湯
椰子雞湯廣東地區流傳開來的一到著名粵菜，具有補腎健腦、益氣安神、滋潤皮膚的.作用。將雞去除內臟後切成小塊，加入適量薑絲與椰肉、椰汁共同燉煮，大火煮至熟透後再以文火慢燉三至四小時，放入適量鹽調味後即可食用。
4、銀耳百合湯
取鮮百合20克、銀耳30克以及枸杞、紅棗、冰糖等輔料適量，將所有材料洗淨泡發後一同放入鍋中加水開大火燉煮，待水稍收至濃稠後轉文火繼續燉煮20分鐘至半小時左右，放涼後即可飲用。銀耳百合湯味道甜美、製作簡單，能夠潤肺消暑、美容養顏，是適合夏季食用的湯品之一。
5、淮山老鴨湯
淮山老鴨湯具有潤肺去火、補中益氣的作用，夏季食用可以滋補身體、去熱除煩。將老鴨洗淨切塊，焯水後與去皮切塊的淮山、玉竹、生薑等輔料一同放入砂鍋中，大火煮開後小火煲煮三小時左右即成，出鍋前根據個人口味加入精鹽調味即可食用。
適合夏天的滋補湯3
1、白朮黨蔘燉牛展
材料：白朮2克，黨蔘3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。
做法：牛展切塊，汆水洗淨血水，入盅內。藥材洗淨後與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時。最後加適量的精鹽調味即成。
功效：夏日汗多耗氣，溼困脾胃，運化無力，影響消化功能。此款湯品有健脾補氣化溼之功，所含白朮健脾化溼，黨蔘補氣健脾，白扁豆清暑化溼。適宜夏季氣虛不足，溼困脾胃之人羣，常伴有乏力、食慾不振、胃脹、大便稀溏等症狀。
2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片（1—2人用量）。
做法：將黃芪、枸杞分別洗淨、稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用。
功效：黃芪可以補氣固表，利尿解毒，用於氣虛乏力、中氣下陷等症，枸杞可以補腎益精，養肝明目。這兩款藥材適用於氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟等症。
3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。
做法：紅棗去核，稍浸泡；黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。爲3～4人用。
功效：中醫認爲，黃鱔性溫味甘，有補虛損、祛風溼、強筋骨之功。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補氣養血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。
4、花旗參烏雞湯
材料：烏雞（竹絲雞）半隻，花旗參片15g，去核紅棗六顆，枸杞少量。
做法：烏雞洗淨汆燙。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料爲準。大火燒開，轉小火，煲上一個半鐘頭。關火，盛出下鹽即可享用。
功效：補氣生津，甘鮮順口。
5、木瓜乾貝煲豬肚
材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1個（約500~600g），幹珧柱30g，豬肚1個，生薑3片。
做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗淨後翻過來，用生粉反覆揉擦多次再洗乾淨。乾貝浸發15~20分鐘，或者用刀切或者用手掰開，儘量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後就改文火煲2個小時，下鹽即可。
功效：健脾養胃，有補氣之效。
6、淮山參燉草雞
材料：草雞200克，淮山5克，人蔘5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適量。
做法：草雞切塊，汆水洗淨血水，入盅內。藥物洗淨後與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2、5小時後，加適量雞汁、精鹽調味即成。
功效：夏日容易暑傷氣陰，此款湯品主要有補氣養陰的功效。淮山補氣養陰、脾腎雙補，人蔘補氣生津，姜、黃酒活血行氣。適宜夏季暑傷氣陰人羣，常伴有乏力、口乾、汗出等症狀。
