綠葉菜怎樣儲存，隨着時代的發展越來越多具有當地的特色的美食不斷的涌現，這些美食可謂是色香味俱全。但是再好的美食沒有好的食材也是不行的。以下分享綠葉菜怎樣儲存？
綠葉菜怎樣儲存1
一，水培發。綠葉蔬菜最重要的就是含有的水分比較大，買回來之後如果不妥善保存就會使它縮水，水分少了之後葉子就會變幹變蔫，而且還會發黃，所以最好的方法就是水培法，拿回來之後放在一個盆子中，加入清水，把綠葉蔬菜的根部泡在水中，這樣能夠讓它充分的吸收水裏面的營養，補充水分，這樣就不會導致葉子很快的蔫掉了，保持三天左右是沒有任何問題的。
二，吸水紙包裹。第二種方法就是用廚房的吸水紙把綠葉蔬菜包裹起來，然後外面再套上一層保鮮袋封緊口，這樣再放入冰箱的冷藏室，能夠保證綠葉蔬菜不會那麼快的失水，在冰箱裏的水分也不會浸入到蔬菜中，這樣避免污染，就不會產生細菌雜質，綠葉蔬菜也就不會腐爛了，用這個方法最多能夠保持四五天左右。
三，塑料桶保存好。另外一種方法就是用塑料桶來保存了，平時喝水的大桶不要扔掉，把它留起來，從中間割開，把買回來的綠葉蔬菜清洗好晾乾，可以放入這個塑料桶中，然後再用透明膠帶封住，讓它在一個完全密閉的環境中，再放入冰箱冷藏，這樣去儲存的話就不會導致失水過快而腐爛變質了，葉子也不會發黃，會一直非常鮮綠，這個方法能夠保持3到5天，也是非常好用的。
以上幾個方法都是我們平時用到的，有了這樣的儲存方法之後，就能夠三四天去一次菜市場，不用擔心了，隨時都能夠吃到新鮮綠油油的青菜。青菜裏面含有豐富的維生素，大人孩子都離不開，所以如果你也不會儲存綠葉蔬菜的話，不防試試以上幾種方法吧！
綠葉菜怎樣儲存2
把綠葉菜表面的水自然風乾;然後裝入袋子，再放一張紙巾進去，一定要記得哦;紮好袋口;再放冰箱冷藏就可以了。放紙巾的目的是可以把冷藏中出現在袋子中的水氣吸附掉，菜葉和菜梗就不會因爲水分過多而很快腐爛。不過最多也只能保存個三五天。
綠葉菜用報紙包起放入塑膠袋中,在冰箱的蔬果室中保存。如果沒有冰箱要陰涼晾開,別捂在塑料袋裏。在常溫下可保鮮1-2天,冰箱內可保鮮3天。
把綠葉菜中有爛葉子、黃葉子的地方都去掉;放入水中洗淨，注意一定要把根部有泥的地方洗乾淨;燒一鍋開水，放一勺鹽，這樣焯出來的綠葉菜乾淨亮潔，顏值高;把綠葉菜放入開水燙十幾秒，再次放入清水中浸泡晾涼;最後綠葉菜晾兩三天後，綠葉菜就會變幹變脆，收起來保存，就能想啥時候吃就啥時候吃啦!
將綠葉菜擦乾水分放到保鮮袋裏，捏住袋口，放入水中，利用水的壓力把袋中的空氣排出去，擦乾袋子外面的水放冰箱。這樣處理過的綠葉菜就像被抽過真空，能夠保存至少一週不焉兒不壞，記住一定要袋口朝上，不能讓水進到袋裏，不然菜還是會壞，就達不到保鮮的目的啦。
綠葉菜怎樣儲存3
蔬菜買回來適合豎着放而不是平放，豎着放的.蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開後，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。
絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的溼度爲85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。
在冰箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯、的食品袋。
擴展資料：
蔬菜的正確烹飪方法：
1、清炒或素炒：
清炒或素炒是最簡單的烹調方法之一，適用於油菜、小白菜、菜心、油麥菜、空心菜、萵筍葉等多種綠葉蔬菜，如清炒菜心。先把這些綠葉蔬菜洗淨切段（儘量切長段、，然後熱鍋下油，油熱後投入綠葉蔬菜快炒，同時加味精或雞精、食鹽或生抽等調味品。清炒或素炒吃的主要是綠葉蔬菜本身的味道。
2、蒜炒：
蒜炒是在清炒的基礎上，增加大蒜爆鍋環節，即熱鍋下油，油熱後先放人大蒜（切片或切末、爆香，然後再放入綠葉蔬菜快炒調味。茼蒿、芥藍、芥菜、芥蘭、木耳菜、紫菜薹、豌豆苗等有特殊味的綠葉蔬菜特別適合蒜炒，其他大部分綠葉蔬菜亦可採用此法。
3、蔬菜沙拉：
蔬菜沙拉是西式吃法，適用於一些味道較淡的綠葉蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麥菜、萵筍葉、苦菊等。要注意沙拉醬或千島醬是雙刃劍，因爲它們主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促進胡蘿蔔素、維生素K等營養物質的吸收，但大量食用則危害健康，會導致脂肪攝人過多。
綠葉菜怎樣儲存4
新鮮的綠葉菜應該怎麼儲存？
和肉食相比，新鮮的綠葉菜是最難儲存的，但是綠葉菜又必不可少。
1、如果是從大型超市買回來的帶有精美包裝的精品蔬菜，不要拆掉包裝直接放在冰箱存儲就可以，一般從超市買回來的精品蔬菜本身攜帶的保鮮膜包裝就特別緊密嚴實，而且蔬菜都是經過處理乾淨的，乾燥乾淨的環境不容易滋生細菌直接放冰箱儲存就能很好地保存，確保菜品的新鮮度。
2、如果是從小超市或者是菜市場之類買回來的蔬菜，一般本身帶有泥土和水漬比較多，蔬菜本身很新鮮，沒有包裝，直接放在密閉塑料袋內在室溫環境下存儲或者直接放在冰箱儲存，這些潮溼以及不乾淨的環境會滋生細菌比較多，正確的方式應該是把買回來的蔬菜清洗乾淨，晾乾水分之後按照自己的需要切成段兒
像芹菜這種帶葉子的蔬菜我一般都是單獨把菜葉摘下來，根莖部分切成段，分開保存，可以一起炒菜，也可以單獨的把芹菜葉做成蒸菜，味道都特倍棒。尤其是綠色菜保存一週菜葉仍然新鮮。
3、對於地瓜一類的蔬菜，直接放在室溫環境下陰涼並且乾燥的環境中保存就可以了。
不止肉食可以冷凍，蔬菜也可以冷凍。
像我們平時買的豌豆粒、玉米粒就是用的冷凍的方式保存的，隨吃隨拿特別方便，其實我們在家也可以這種做，像胡蘿蔔、玉米、豆角、豌豆、土豆、蘿蔔等等
清洗乾淨之後切成粒或者小塊，用一些冷凍專用袋子盛起來，冷凍用的袋子要比普通的密封袋厚很多，冷凍的容器就用專門用冷凍袋子去存儲，如果用密封盒保存的話時間一長容易裂開。這種保存方式可以保存得更長久，小半年不成問題。
