什麼水果維生素c含量多，維生素c對於我們來說是很重要的，維生素C是人體所需的重要物質之一，缺乏維生素C體內膠原蛋白不能正常合成，會導致細胞連接障礙，容易引發壞血病；以下看看什麼水果維生素c含量多及相關資料。
什麼水果維生素c含量多1
從食物營養成分表中可以看到，刺梨維生素C的含量非常高，100g刺梨可以含有2585mg的維生素C，是水果裏面含維生素C最高的食物。但是不是所有朋友都可以隨時吃到刺梨，所以還可以選擇常見的獼猴桃、冬棗，這類水果維生素C含量也比較高。
在水果上也要適量攝入，成年人每天100mg的維生素C攝入量比較合適，一般200-400g水果比較合適。維生素C的來源也不僅是水果，蔬菜裏面包括很多的深色蔬菜裏面維生素C含量也很高，每天一斤蔬菜、
1-2個新鮮水果基本上可以滿足每天的維生素C攝入量。另外，水果不是越酸維生素C含量就越高。因爲水果裏的酸主要決定因素是有機酸含量，其並不是維生素C含量，所以不能單憑酸不酸來評價水果的維生素C含量高不高。
含維生素C最多的水果：
1、柑橘類的水果，比如橘子、檸檬、柚子、橙子，這些柑橘類的水果當中往往都含有非常豐富的維生素C。
2、桃類的水果，比如獼猴桃、潘桃，這些桃子當中含有非常豐富的維生素C。
3、棗類的水果，比如青棗、酸棗、紅棗，這些棗類的水果當中維生素C的含量也非常多，是重要的維生素C的來源。
什麼水果維生素c含量多2
鮮棗和獼猴桃含有的維生素多。
維生素c 是人體大量所需的維生素之一，缺乏維c 會帶來很多種疾病，最爲常見的，比如說敗血病、壞血病，就容易牙齦出血，還有人的免疫力會低下。所以經常會在感冒的時候輸入一些維生素c。
在富含維生素c 的水果裏頭，大家可能都會認爲獼猴桃是最多的，因爲獼猴桃有vc之王之稱，實際上鮮棗所含的維生素含量是所有水果中最高的，一百克的鮮棗中所含的維生素含量達到了二百毫克。
但是，鮮棗就是要強調是新鮮的，因爲幹棗維生素含量會大量流失，所以要想補充v c ，還是選擇鮮棗，獼猴桃是最常見的，它保存的時間也稍微比鮮棗會長一些，酸甜可口，富含維生素c、維生素a、維生素e，所以獼猴桃也是推薦的維生素c 的一個常用水果之一。
含維生素C最多的水果：
1、柑橘類的水果，比如橘子、檸檬、柚子、橙子，當中往往都含有非常豐富的維生素C。
2、桃類的水果，比如獼猴桃、潘桃，非常豐富的維生素C。
3、棗類的水果，比如青棗、酸棗、紅棗，這些棗類的水果當中維生素C的含量也非常多，是重要的維生素C的來源。
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維生素C有哪些作用？
維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，在水果和新鮮蔬菜中含量豐富。
維生素C主要有以下四大作用：
1、 提高機體免疫力
維生素C目前最主要的作用爲提高機體免疫力，主要對免疫系統三道防線起到作用。
首先，免疫系統第一道防線是皮膚和黏膜，能把大部分的細菌、病毒都擋在身體之外。維生素C能幫助維護皮膚和黏膜的完整。
第二，免疫系統第二道防線是體液中的殺菌物質和吞噬細胞。吞噬細胞會包裹吞噬、殺滅細菌等病原體。維生素C能促進吞噬細胞的吞噬作用，白細胞的吞噬功能依賴於血漿維生素C的水平。
最後，免疫系統第三道防線包括體液免疫和細胞免疫，維生素C能促進淋巴細胞的分化和增殖；促進抗體的形成；提高自然殺傷細胞的活性，從而提高對靶細胞的識別和殺傷能力；減輕過敏、炎症等症狀。
2、 抗氧化
維生素C是一種強抗氧化劑，可以保護機體一些酶的活性，同時清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的'解毒能力和細胞的正常代謝。
3、 幫助合成膠原蛋白
維生素C對膠原蛋白的生物合成非常重要，抗壞血酸是脯氨酰和賴氨酰羥化酶的輔助因子，該酶負責穩定和交聯膠原蛋白，抗壞血酸還可以通過激活原膠原mRNA（絲氨酸蛋白酶）轉錄並且讓其穩定，直接刺激膠原蛋白合成。我們常聽說的壞血病就是維生素C和膠原蛋白生成物合成受損時經典的生理性病變。
4、 解毒作用
根據中國營養學會編著的《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》報告，補充維生素C不但能增強人體免疫力，提升白細胞的吞噬能力，還能幫助藥物吸收，促進有毒物和藥物的毒性解除。
如何有效補充維生素C？
既然維生素C這麼重要，那我們究竟該如何補充？
一般情況下，大多數人可以從日常膳食中獲得足夠的維生素C，不必額外服用維生素C補充劑。
多吃蔬菜水果是最好的補充方式，因爲很多果蔬中都富含維生素C，每天建議吃300-500克蔬菜。如果蒸煮炒等加熱過程長維生素C會有流失，一些蔬菜可以選擇快炒的方式。
吃蔬菜水果時要注意了：
1、 蔬菜水果別存放太久。維生素C在空氣中易被氧化，存放時間越長，維生素C損失就越多。
2、 清洗蔬菜時，要先洗後切，浸泡時適可而止，避免因清洗方法不當而造成大量水溶性維生素的流失。
3、 烹飪蔬菜時，注意不要溫度過高或長時間加熱，以免高溫破壞維生素C。
維生素C含量最高的食物是？
說到維生素C，我們最先想到的食物絕對少不了橙子和檸檬。
橙子的維生素C含量33毫克/100克
檸檬的維生素C含量22毫克/100克
其實，下面這些食物爲維生素C含量比橙子和檸檬的含量高出這麼多！
