什麼水果富含維生素多，人體是需要維生素來支持身體的機能的,所以說人的成長髮育和身體的正常運轉都非常需要這些維生素來提供營養，很多食物和水果都有維生素，那麼什麼水果富含維生素多？
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1、維生素E、β胡蘿蔔素
和維生素C同被列爲強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、β胡蘿蔔素再搭配上維生素C，更能提高效果。
富含維生素E的食物：捲心菜、胡蘿蔔、茄子、雞肝、葵花籽等。
富含β胡蘿蔔素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
2、鐵
鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。
富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。
3、鈣
衆所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，爲了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。
富含鈣的食物：蝦皮、大米、麪粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4、維生素B6、B12、葉酸
維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養素，根據研究發現，這3大營養素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善，甚至停止。
富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。
5、黃酮類
是一種植物成分，可以加強身體抗酸化能力，和維生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。
富含黃酮類的食物：茶與帶葡萄皮釀製的紅酒（每日僅飲一小杯即可）、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。
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一、維生素A
維生素A對於眼睛的保健作用很大，是保護眼睛的重要營養素。並且維生素A還具有保護肌體細胞的作用，包括表層細胞的維持與完善，此外，還可以保護體內的，諸如肺部、咽喉以及消化器官等的器官細胞。水果中維生素A的來源主要是由水果所含的胡蘿蔔素進人體內後，轉化成維生素A。水果也是人體攝人維生素A的重要來源。
二、維生素B6
維生素B6是人體所需的13種營養素中最容易缺乏的一種，它是人體內形成血清素的主要物質，具有安定神經的作用，能使人心情愉快，而且對熱、空氣、光線都非常敏感，但也容易在加工或烹調中流失。從水果中攝取維生素BB是最佳的方法，含有維生素B6的常見水果包括香蕉、西瓜、甜瓜等。
三、維生素C
維生素C具有調和人體內酸素和荷爾蒙的作用，有促進血球再生的功能，如果人體缺少維生素C，會使血管抵抗力減弱，出現牙齦出血症狀，並且還可能會導致壞血病等。幾乎所有的水果都含有維生素C。水果中的.維生素C是代謝體內氧化廢物的“最佳武器”。
但維生素C易溶於水，在遇熱或食品不新鮮時，就會極易受到破壞而逐漸流失。維生素C廣泛存在於新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中，中藥山楂、烏梅、蒼耳子和醋柳果中含量也極爲豐富。
四、維生素P
維生素P能夠促使血液凝固，使傷口在短期內得到恢復，有許多水果如蘋果，櫻桃，杏，柑橘類，葡萄，石榴中含有豐富的維生素p。
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維生素C高手：橘子
我們常見的個頭較小，表皮較厚的橘子中維生素C含量是所有柑橘中最高的，一般每100克中就含維生素C35毫克，整體計算柑橘類食物中維生素C含量也僅100克中含28毫克。專家建議一般每天吃2-3個橘子就可以完全補充全天維生素C的攝取。
膳食纖維高手：蜜橘
市場上賣的蜜橘主要有黃岩蜜橘、南豐蜜橘等，主要是皮薄肉甜。蜜橘中的膳食纖維含量是最爲豐富的，一般100克的蜜橘中膳食纖維韓玲1、4克，膳食纖維對於治療有便祕情況的人效果很好。專家表示，蜜橘中的膳食纖維含量要比油菜、小白菜、菜花等蔬菜類食物還要多。我們在吃蜜橘的時候會發現蜜橘表面上會有一層白白的絲絡，它的主要成分也是膳食纖維。
糖類和能量高手：金橘
金橘是柑橘家族中個頭最小，但含糖量最高的，一般可以達到12、3%，其他的柑橘含糖量僅10%左右，因此建議糖尿病人羣不要吃金橘。另外，專家表示金橘中的維生素C、膳食纖維含量都很高，相比之下是左右柑橘類食物中營養最豐富的。金橘的能量大多都儲存在金橘的表皮中，因此食用上最好是連皮一起吃。
鈣鋅雙料高手：檸檬
說起檸檬大家首先想到的就是泡水喝，這是因爲檸檬中的礦物質鈣、鋅、鉀、鎂、鐵含量非常高，而這些礦物質本身就很耐熱，因此飲用效果很好。不過檸檬中含有大量的有機酸，建議腸胃不好的人儘量要少喝，並且一定不要空腹喝。
胡蘿蔔素高手：早橘
早橘是所有柑橘類食物中胡蘿蔔素含量最豐富的一種，一般100克含胡蘿蔔素含量5140微克，甚至相比胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量還要高。專家表示，胡蘿蔔素在身體內可以被轉化成維生素A，因此建議向提高身體免疫力、保護視力的人羣可以多吃一些。
蘋果：
無論是北方還是南方，蘋果都是生活中最常見的水果之一。民間有句俗話說”每日一蘋果，醫生遠離我。“蘋果中富含豐富的B１、Ｂ２、Ｃ等多種維生素，同時含有蘋果酸、磷、鈣、鉀等物質。蘋果可以起到潤肺、清理腸胃、美容養顏、減肥等功效。
榴蓮：
榴蓮是非常常見的一種熱帶水果，評價不一。有的人極喜歡，有的人卻覺得難以下嚥。但是，無論怎樣，都不能否認榴蓮的價值。榴蓮中含有大量的蛋白質，鉀，鈣等，同時也含有多種維生素，如微A、B、C。榴蓮可起到開胃助消化、健脾補腎、增強免疫力等作用，甚至能緩解女子痛經，向來有“水果之王”的美稱。
山竹：
介紹了“水果之王”，接下來說一說“水果王后”——山竹。山竹中富含維他命B1，B2，C4和礦物質、檸檬酸等。能起到清熱去火、止咳，止嘔等作用個，同時對久病初愈和營養不良的人有很好的補充營養，調節體弱的作用。
香蕉：
香蕉是我們日常生活中十分常見的一種水果。香蕉富含大量糖分，可以充飢，補充能量。同時，香蕉具有加快胃腸蠕動，促進消化的作用，還能美容養顏，生津止渴，降血壓，助睡眠等。香蕉還被稱作“快樂食品”，可以解除憂鬱。
梨：
常見的梨有很多品種，但是無論是鴨梨，雪梨，蘋果梨還是香蕉梨都有很好的潤肺止咳的效果。現在，霧霾是很多城市，很多人面臨的重大問題，在環境污染嚴重的今天，梨更是我們生活中不能缺少的“全科醫生”了。
檸檬：
衆所周知，檸檬富含維生素C,美容養顏，抗氧化，很受女性喜愛。同時，檸檬還具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。
葡萄：
葡萄中多含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸。又含各種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙。具有補氣血，強健筋骨，利小便等功效。可用於治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風溼痹病，淋病，浮腫等。
