雞翅簡單易做的方法。雞翅是日常生活中很多人喜歡的食材,它不僅含有比較多可以強健血管和皮膚的膠原蛋白,還有豐富的營養物質。接下來，就一起來看看雞翅簡單易做的方法吧。
雞翅簡單易做的方法1
【檸香蜜汁雞翅】
與以往不同的小調料新鮮檸檬汁，在外面吃西餐時經常會擠幾滴檸檬汁在魚或者肉上，清香不油膩，所以我也把這個方法用在了烤翅上，相當不錯。爲了增加裝盤的活潑，我還切了幾片薄薄的檸檬，兒子吃完雞翅，直誇好吃得不得了。
【材料】 雞翅中6只，大蒜5瓣，醬油10克，蠔油15克，料酒20克，鹽1克，黑胡椒粉3克，蜂蜜15克，檸檬半個。
1. 6只雞翅中清洗乾淨，正面不拉花刀，保持雞翅外觀完整，另一面各拉兩刀，便於入味兒。
2. 把少許醬油、蠔油、料酒、黑胡椒粉、鹽倒入雞翅中，把大蒜每瓣切2刀，同入雞翅盤中，用筷子翻拌均勻，使雞翅能完全蘸着調料汁，放陰涼處醃1小時，如果着急吃可用手按摩10分鐘，這樣約20分鐘便能入烤箱了。
3. 烤盤上鋪一張錫紙，可以將烤雞翅滲透的汁水兜住，後期清潔扔掉錫紙就可以了，烤盤乾乾淨淨；將雞翅和蒜瓣鋪在錫紙上，醃雞翅的汁不要倒掉，後面還要用到。
4. 小烤箱無需預熱，直接將裝着雞翅的烤盤送入烤箱中，用烤箱自帶的“雞翅”程序，全程只需要15分鐘；如果烤箱沒有“雞翅”程序，可設爲上下火200度，15-20分鐘，根據烤箱的實際情況和雞翅的大小來調整。
5. 烤雞翅時將15克蜂蜜與醃雞翅汁混合均勻待用；離出爐還有5分鐘時，將雞翅從烤箱中端出來，用刷子將蜂蜜醃翅汁塗抹在雞翅的表面，如果汁水有富餘，可以刷兩遍，味道更濃，上色更深，再重新送入烤箱中。
6. 出爐後，將事先切開的檸檬在每個雞翅上擠幾滴，香甜脆皮上有檸檬的清香；雞翅加上檸檬汁後更加清爽。
【蒸雞翅金針菇】
金針菇鋪底，雞翅醃製入味後碼放在上面，入鍋蒸一蒸。雞翅滑嫩嫩的有滋味，而金針菇也因爲自身的汁水和雞翅汁混合在一起而變得鮮香脆嫩。撒一點兒綠香蔥末和紅辣椒丁，整盤看上去熱鬧非凡，誘人食慾。
【材料】雞翅中5個，金針菇1把，生抽20克，蠔油20克，黃酒10克，鹽2克，姜1塊，澱粉30克左右，香蔥少許，紅辣椒少許。
1. 雞翅中清洗乾淨，金針菇1把，泡涼水中15分鐘，可以將其中所含的秋水仙鹼去掉一部分。
2. 雞翅一劈兩半，這樣做可以增加入味面積，減少蒸制的時間。
3. 將雞翅與鮮薑絲、生抽、蠔油、鹽、黃酒同入碗中，充分醃製入味30分鐘左右。
4. 金針菇切掉根部，分成一小撮一小撮，找一個深盤，將金針菇均勻地鋪在盤裏。
5. 醃好的雞翅中倒適量澱粉，用什麼澱粉沒有限制，玉米的土豆的小麥的都可以，目的是鎖住雞翅中的水分和調料汁，使雞翅外滑裏嫩。
6. 將裹了澱粉漿的雞翅碼放在金針菇上，剩下的粉漿均勻在淋在雞翅上。
7. 入涼水蒸鍋中，中火上汽後蒸20分鐘，充分加熱能將金針菇中的秋水仙鹼完全破壞掉，吃時更放心；雞翅外裹澱粉漿，所以久蒸也不老，滑嫩嫩的。
【泡椒雞翅】
這道雞翅的靈感來自泡椒雞爪。泡椒雞爪雖然沒有幾口肉，但是卻因爲外皮Q彈爽脆略帶微辣而讓人着迷，我也是狂熱愛好者。紅燒油煎燒烤雞翅吃膩了，我就想着泡椒雞翅更適合夏天！
【材料】雞翅中12個，泡椒適量，泡椒水適量，鹽4克，涼開水適量，白醋20毫升，姜1塊，黃酒適量。
1. 雞翅中清洗乾淨，數量隨食用量調整。
2. 雞翅中入涼水鍋中，加幾片姜，倒30克左右黃酒，大火煮開後轉小火，煮20分鐘；雞湯別浪費，倒出可煮湯煮麪條。
3. 雞翅放在水龍頭下，用涼水小心沖涼，不要直接衝表皮，破相了就不好看了；直到表面變得有些Q彈，用手能感受到整個雞翅都是涼的；水很珍貴，最好用個盆接着，用來煮湯煮麪條燜米飯都可以。
4. 取適量泡椒、泡椒水同入保鮮盒中，加適量涼開水或純淨水、鹽、少許白醋，混合均勻；白醋可以讓雞翅表皮更加有彈性，而且風味獨特。
5. 將雞翅碼放在泡椒水中，蓋上蓋子，入冰箱冷藏一晚，吃時又涼又Q又入味，與泡椒雞爪有一拼。
【泰式香辣烤雞翅】
這道烤雞翅，不要一滴油，放了些泰式香辣調料醃製，烤好的雞翅口感是Q彈滑嫩的，外酥裏嫩還特入味，直接下手捏着吃，連手指頭都要吮幾吮才過癮。
【材料】雞翅中11個，香辣烤雞翅調料30克，涼水30克。
1. 雞翅中清洗乾淨，爲保持雞翅中完整，可以不劃花刀，想盡快入味，可在兩面各拉兩刀。
2. 泰式香辣調料倒入雞翅碗中，再倒30克涼水將調料調成糊狀。
3. 用筷子將調料與雞翅充分混合均勻，醃1小時以上，醃的時間越長越入味，天氣熱可以放冰箱冷藏醃製，中途翻幾次身，便於均勻入味。
4. 這道烤雞翅可用烤箱也可用空氣烤鍋，我用的空氣炸鍋，將醃好的雞翅中碼放在炸籃裏，與此同時，可以空鍋加熱1-2分鐘。
5. 烤雞翅程序，時間我設定了24分鐘，烤到15分鐘時，將醃雞翅剩下的一點料汁均勻地刷在雞翅表面。
6. 再烤5分鐘即可出鍋，不要一滴油的泰式香辣雞翅就烤好了，趁熱吃特別香，外焦裏嫩。
【鮮姜炒雞翅】
今天的雞翅不炸不燉，直接來個爆炒，雞翅滑嫩嫩、脹鼓鼓，看着像個小肉球，吃起來非常入味兒，但用時卻很短，從進鍋到出鍋也就10分鐘，對於想快點兒吃上肉卻又不想長時間烹飪的人來說，這真是一個好方法。
【材料】雞翅中7個，鮮姜1塊，螺絲椒1個，紅辣椒1個，大蒜4瓣，油少許，鹽2克，生抽15克，蠔油15克。
1. 雞翅中清洗乾淨，量可根據情況來調整。
2. 用利刀對準中間一劈兩半，下刀一定要穩準狠，骨頭纔會齊刷刷斷開不會有骨渣兒。
3. 鮮姜1大塊，用量可多些，青紅辣椒各一個，螺絲椒非常辣，有一個就可以了。
4. 將鮮姜切薄片，青紅辣椒去籽切塊，大蒜切片。
5. 炒鍋中倒少許油，將雞翅和薑片同入鍋中翻炒，油不要多，雞翅皮中還會有一些油脂滲出來，與姜同炒既免去了乾煸雞翅產生油煙。
還利用薑汁去腥的效果，直到炒到雞翅皮表面有微微焦，雞翅鼓脹脹；多說一句，一定要熱鍋涼油，不會產生過多的油煙，也不會將雞翅薑片炒焦炒糊。
6. 根據口味撒鹽、倒生抽、蠔油，調味調色。
7. 翻炒均勻後將青紅辣椒塊和蒜片倒入鍋中，青紅辣椒蒜片都可以生吃，放在裏面有配色調味之用，所以混合均勻即可出鍋。
雞翅簡單易做的方法2
雞翅的功效作用
其中雞翅呢可以很有效的幫助起到美容養顏的功效，因爲雞翅中含有大量的膠原蛋白可以很好的使得皮膚潤澤有光澤，細膩，還可以起到美白的效果。
這對於皮膚來說是非常重要的，對於一些腎臟也是很優秀過的。雞翅還可以提高自身的免疫力，可以幫助身體處於一個健康的狀態。
而且雞翅可以促進身體的成長髮育，可以很有效的幫助身體的骨骼，牙齒都處於一個很好的狀態，還可以更好的讓身體健康。
雞翅的常見做法
可樂雞翅是我們很常見的一種雞翅的做法首先呢是準備好雞翅食用鹽，蔥姜，料酒，老抽和可樂首先呢，將及時清洗乾淨，蔥薑切片兒。
隨後呢，將鍋內放入水煮，然後將雞翅倒入也進行主，隨後呢，煮熟以後嘮出把水分控干將鍋內放入一點油，繼續燒，將雞翅煎至兩面兒金黃。
隨後呢，倒入生抽，可樂，放入蔥薑蒜，料酒進行烹飪，然後等到湯汁而變質濃稠就可以使用了，最後的端盤兒即可。
吃雞翅的注意事項
雞翅一定要了解好哪些是不可以食用的，像一些高血脂的人是千萬不可以食用的，一定會加重病情時的'身體不適，這樣的話會造成比較大的壓力。
所以一定不要使用。對於一些雞翅不能夠一起相互吃的食物，也儘量避開，避免出現身體不適的狀態。
吃雞翅的禁忌
雞翅不能和什麼一起吃
雞翅不可以和糯米吃，因爲本身糯米就屬於一種不易消化。可能會在腸胃中堆積。
如果糯米和雞翅一起食用的，會使得身體出現不適，腸胃出現不適，營養無法被吸收的狀態，雞翅也儘量不要放入大蒜。
因爲一起食用也是相剋的，如果食用的話，可能會身體出現不適的狀態，所以儘量選擇不要食用，這樣的話纔可以使得身體健康。
所以一定要注意這個問題。在吃完雞翅以後儘量不要喝菊花茶，雖然菊花茶有清熱解毒的功效。
但是兩個一起使用的話，會使得中毒的現象出現，所以不要使用雞翅和紅薯，也不要一起食用，會引發腹痛的問題，會使得身體出現不適的狀態，不利於身體的健康。
所以不要使用隔的時間最好長一些，即時和李子也不要使用，因爲一起用的話會使得腸胃出現問題，會出現拉肚子的問題，所以儘量不要一起食用。
