洋蔥可以用鹽水浸泡嗎，對於洋蔥相信很多人都不陌生，有不少人都吃過，而且生活中很多人都喜歡吃洋蔥，知道它能開胃也能保護心血管，而且能延緩衰老，下面是洋蔥可以用鹽水浸泡嗎。
洋蔥可以用鹽水浸泡嗎1
洋蔥用鹽水泡可以的。這是每個人的口味不同。
1、洋蔥可分解脂肪
洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，可以選擇搭配一些洋蔥，這樣可以有助於抵消高脂肪的食物引起的血液粘稠，搭配最多的就是可以搭配洋蔥一起吃，這是非常有道理的，可以有分解脂肪的作用。
2、洋蔥可防骨質疏鬆
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，因爲處理時會讓人流眼淚，不少人也怕洋蔥味。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是選擇常吃洋蔥，因爲它是可以防止骨骼流失骨質的最好的補充的方法，而且比一般的藥物還要強，而且它還有保護心臟的作用，所以常吃洋蔥對身體有好處。
3、洋蔥可預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，研究人員發現，洋蔥吃的越多，而且得胃癌的機率也就越低，對健康是有很大的幫助的，所以常吃洋蔥防癌是真的。而且它還是治療糖尿病人的最好的食物，可以控制血糖，刺激胰島素合成和釋放的作用，具有降血糖的作用。
4、吃洋蔥禁忌
（1）洋蔥不宜不可過量食用，因爲它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋蔥一般人羣都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人羣在食用時必須多加註意。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
洋蔥可以用鹽水浸泡嗎2
洋蔥別稱一覽
洋蔥頭：玉蔥：蔥頭：圓蔥：球蔥。
性味歸經
味甘：微辛，性溫；歸肝：脾：胃：肺經。
洋蔥營養價值
不含脂肪，富含蛋白質：胡蘿蔔素：B族維生素：維生素C：糖類：膳食纖維及硒：鈣：磷：鐵等多種成分。
洋蔥功效作用
殺菌解毒，降脂降壓，防癌抗癌，通氣利水，健脾潤腸，理氣和胃，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。土治外感風寒無汗：鼻塞：宿食不消等病症。
相剋相宜
洋蔥與蜂蜜同食，會導致腹部不適。與雞肉同食，殺菌消炎：滋養肝血：強腰健骨。與雞蛋搭配，適合高血壓：高血脂等心血管病患者。
適宜對象
特別適宜高血壓：高血脂：動脈硬化等心血管疾病，糖尿病：癌症：急慢性腸炎：痢疾患者以及消化不良者。皮膚瘙癢：患有眼疾以及胃病：肺胃發炎者少吃。熱病患者慎食。
洋蔥食用方法
食療處方
洋蔥3個，加水煎湯。臨睡前趁熱服湯，再用熱洋蔥水燙腳。可治風寒感冒。
推薦菜譜
洋蔥粥
原料：洋蔥：大米。
製法：1洋蔥去老皮，洗淨切碎，與大米一同放沙鍋中。2鍋內放水煮粥，待快熟時加鹽調味即可。
功效：降壓降脂，止血止痢，可提高機體免疫力，是心血管病：糖尿病及癌症患者的保健食品。
選購妙招
外部有棕色萎縮表皮保護的風乾洋蔥，並無損其營養價值。挑選時，要注意球莖部位是否緊密：結實，表皮需完整平滑，若發芽帶有根鬚，則表示貯存不當或過久，不宜選購。
加工貯藏
把洋蔥先放在冰箱裏冷凍一會，然後拿出來切，可避免刺激眼睛造成流淚。溼潤環境下易生根發芽，應裝在網兜中，懸掛在陰涼通風處保存。
白洋蔥是生活中常見的一種家常蔬菜，它可以生吃也可以做熟以後再吃有多種不同的吃法，今天我會專門爲大家介紹白洋蔥的家常做法教程，能讓大家知道白洋蔥怎麼做好吃。
白洋蔥怎麼做好吃
白洋蔥用來做涼拌菜特別好吃，在用白洋蔥做涼拌菜的時候，可以準備適量的香芹，把準備好的.香芹去掉葉子以後，切成段放在沸水中超2~3分鐘，再把洋蔥去皮以後，切成薄片與處理好的香芹放在一起，加入少量食用鹽，放入生抽香醋和少量蠔油以及白糖，再淋上適量麻油，調勻後就能吃。
白洋蔥的家常做法教程
白洋蔥炒雞蛋
白洋蔥和雞蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的時候要把白洋蔥切成丁或者切成滾刀塊，再把雞蛋磕開到碗中調成蛋液，在鍋中放油加熱後，把蛋液入鍋炒成塊狀，重新起鍋放入適量食用油，加入白洋蔥炒制，炒到白洋蔥，變軟後，放少量生抽和食用鹽調味，最後把炒好的雞蛋放進去，炒勻就可以。
白洋蔥炒肉片
1：白洋蔥炒肉片也是他的家常做法，在需要的時候可以把準備好的白洋蔥洗淨，從中間切開，再把它切成片狀，準備適量的五花肉片加生抽，蠔油和五香粉醃製半小時。
2：在炒鍋中放少量食用油加熱後把準備好的五花肉片入鍋邊炒炒到肉片變色，並把它的油脂煸炒出來以後，再放入準備好的白洋蔥，快速翻炒，最後加少量生疏和食用鹽調味，等白洋蔥炒熟後放適量的雞精炒勻以後就能出鍋。
洋蔥可以用鹽水浸泡嗎3
洋蔥的功效
1、 殺菌、抗感冒
吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
2、 促進胃腸蠕動，增進食慾
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
3、 預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。還有多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。
4、 降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外 周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂 和心腦血管病人都有保健作用。
5、 降血糖
多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
