忌辛辣可以吃熟洋蔥嗎，在我們的生活中大部分的人都是有嘗試過自己製作美食的，當然很多的食物處理起來也是有一定的難度的，不同的食材可採用不同的處理方法，以下了解忌辛辣可以吃熟洋蔥嗎。
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如果醫生開具的醫囑或藥物上標明忌辛辣，則不建議吃洋蔥，因爲洋蔥口感甜辣、氣味辛辣，經常使人熱淚盈眶，攝入後有可能不利於疾病好轉，甚至出現加重的情況。
辛辣即辛辣食物，包括本身爲辛辣味的食材以及辛辣調味品製成的食物。洋蔥、韭菜是較爲常見的辛辣食材，蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、桂皮、八角、豆蔻、小茴香、芥末等參與調製的食物，以及酒等均屬辛辣性質。此外從中醫角度看辛辣食物多屬熱性，存在上火、發熱、便祕等表現時，進食辛辣食物也容易加重症狀。
雖然洋蔥中營養成分較高，但是屬於辛辣食物之一，尤其是患有口腔、胃腸等消化道疾病，以及急性咽炎、感冒等呼吸系統疾病時，不可食用辛辣食物。
辛辣飲食會直接刺激消化道黏膜、刺激胃酸分泌，引起或加重腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等胃腸不適症狀。還可刺激呼吸系統，加重感冒、急性咽炎等引起的咽喉腫痛、頭暈等症狀。對於需要忌辛辣的人羣來說，飲食方面主要以清淡飲食爲主，可以喝小米粥、麪條等，既容易幫助消化，也能夠爲機體補充營養，有效促進疾病恢復，也不會產生刺激，對疾病恢復不利。
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洋蔥算辛辣食物嗎?
洋蔥是辛辣食物。洋蔥裏面含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用，但是洋蔥屬於刺激性食物，多吃也是有害處的`，洋蔥不可過量食用，凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食，過量食用會產生脹氣和排氣過多。
洋蔥的功效與作用
洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓有着比較好的效果。
還具有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;
洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症;
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
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洋蔥不能和什麼食物一起吃
1、海帶
洋蔥含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產生結石。
2、蜂蜜
網傳洋蔥和蜂蜜一起吃對眼睛不好，甚至會可能會造成雙眼失明，不管真假如何，兩種食物還是不要放在一起吃得好。
3、蝦
洋蔥和蝦大量一起吃，會生成草酸鈣發生結石。
4、魚
洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收。
5、黃豆
洋蔥和黃豆一起吃，會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值。
吃洋蔥的注意事項
1、不能過量食用
洋蔥容易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣，易排氣過多且異味重，給人帶人尷尬。
2、不能煮得太久
長時間烹調洋蔥，其中磺脲丁酸易揮發，從而失去降血糖功效。
3、正確選購洋蔥
買洋蔥的時候，要買那種在手裏掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的，這種會比較新鮮。
4、要在暗處儲存
買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方儲存，不要放在塑料袋裏存放，否則更容易腐爛。
5、紫皮洋蔥更營養
常見的洋蔥分爲紫皮和白皮兩種，白皮水分和甜度高，適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉，且會更營養些。
洋蔥營養搭配食譜
洋蔥炒雞蛋
洋蔥、雞蛋、胡椒粉、糖各適量。把雞蛋用油炒好，取出來待用，再往鍋里加點油，油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋，放鹽、胡椒粉、糖，大約炒3分鐘就可以了。
作用：健腦益智，美容護膚，促進消化。
番茄洋蔥湯
番茄1個，洋蔥、胡蘿蔔、芹菜各50克、鮮奶油、香葉、鹽、胡椒粉、植物油各適量。番茄洗淨切好，胡蘿蔔和洋蔥洗淨去皮切片，芹菜洗淨後切段，熱鍋倒油，放胡蘿蔔、洋蔥、芹菜炒至變色，倒入番茄、清水，大火燒沸後加鹽、胡椒粉、香葉、鮮奶油，攪拌均勻，轉小火煮半小時左右。
作用：有豐富的鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素等，促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性。
洋蔥炒牛肉
牛肉、洋蔥、蔥、鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各適量。牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉醃好，熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香，放牛肉大火爆炒，再把醃料倒進去一起爆炒，至牛肉變色，放蔥段，炒1-2分鐘左右。
作用：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸等，可以提高機體免疫力。
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洋蔥的營養價值及藥效
洋蔥又名蔥頭、圓蔥，有辛辣香氣，在國外被譽爲“菜中皇后”，是價低而營養豐富的家常菜。
洋蔥除不含脂肪外，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C、糖、粗纖維及硒等多種營養成分。此外，洋蔥還含有前列腺素A及氨基酸等成分。據測定，每100克洋蔥含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1、8毫克、維生素C約有8毫克。
洋蔥是唯一含前列腺素A的蔬菜，能擴張血管，降低血液黏稠度和血壓、血脂，從而預防血栓。洋蔥中含有大蒜素等植物殺菌素，嚼生洋蔥可以預防感冒。所含礦物質硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內自由基，增強細胞的活力和代謝能力，可防癌、抗衰老。常吃洋蔥還能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
下面，小編再給網友們分享四個關於洋蔥的藥用價值的實用小偏方。
1、治心絞痛：洋蔥（隔年者佳）7個，香油適量。將老洋蔥洗淨去掉外皮，切碎搗汁，也可略加些涼白開水搗，再入香油調勻灌之。
2、治風寒感冒：洋蔥3個。加水煎湯，臨睡時趁熱服洋蔥湯，再用熱洋蔥燙腳。服後蓋被，汗出則愈。
3、治雞眼：洋蔥1個，荸薺1個。將洋蔥、荸薺洗淨，瀝乾水，共放乳鉢中搗爛成糊；將糊敷在雞眼處，以橡皮膏固定好，每晚睡前洗腳後換藥1次。
4、治咳嗽：洋蔥3個，雞蛋1個，清水適量，冰糖適量。將上述各種原料隔水燉15～20分鐘即可，飯後吃蛋喝湯。一般吃3～5次就可痊癒。
雖然洋蔥的營養價值高，但不是任何人羣都能食用，皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；肺胃發炎的病人也要少吃洋蔥。
