最適合的早餐十種

最適合的早餐十種，專家認爲，早餐是每天最重要的一餐，除了能提供人體活力，增強記憶力與專注力，還能維持肌肉正常運作。但一旦「吃錯」早餐，甚至不吃都是很傷身的。那麼最適合的早餐十種有哪些？

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1、堅果

堅果是健康脂肪的偉大來原，能長時間維持血糖水平。根據紐約國家糖尿病中心指出，堅果還提供緩釋能量與油酸，能引起大腦反應，趕走飢餓感、延長飽足感。而搭配穀物一起食用是很棒的吃法。

2、複合式碳水化合物

最好選擇全麥麪包、燕麥片、谷片或是麥片粥作爲早餐。經營養研究證實，複合式碳水化合物將葡萄糖釋放於血液中，能提供身體穩定的能量。因爲其需要更長的時間消化，因此能延長飽足感、避免腹脹。

3、蛋

蛋具有高質量的蛋白質、脂肪及維生素，還含有幫助腦部運轉的必需營養素－膽鹼。研究指出，富含蛋白質的食物能長達數小時穩定的釋放能量，也很適合用來控制飢餓感。

蛋能幫助大腦運轉、抑制飢餓感。

4、花生醬

其富含健康的單元不飽和脂肪、蛋白質與抗氧化劑，還含有能夠降低高血壓與心臟病風險的鉀。英國營養學雜誌研究顯示，花生醬也能穩定血糖值、提高飽足感，抑制飢餓感。

但建議攝取花生醬的量最好在2茶匙內，並選購花生含量90%以上、不含人工甜味劑與防腐劑的花生醬。

5、牛油果

牛油果含有單元不飽和脂肪，以及將近20種維生素、礦物質及Omega-3脂肪酸。它也含有一日所需攝取纖維量的8%，對於消化道與視力都有很大幫助。綠色蔬果中的脂肪有保護神經細胞、提升大腦運轉的功能。

6、藍莓

來自雷丁大學食品生物科學系的博士Jeremy Spencer證實，藍莓能保護大腦免受損壞細胞的自由基攻擊，能減少阿茲海默症與癡呆等相關症狀。同樣的，多攝取藍莓也可改善學習能力與肌肉功能，所以在一大清早就吃它能強化記憶力。

7、鮭魚

鮭魚爲Omega-3脂肪酸的重要來源，有助重建腦細胞、減緩認知衰退，並加強大腦與記憶相關的突觸機制。營養學家Julie Daniluk認同，粉紅色的魚肉含有胺基酸－左旋色胺酸，能夠生產讓人感覺幸福與快樂的血清素。

吃完鮭魚能讓人感覺到快樂與滿足。

8、香蕉

根據得克薩斯大學指出，多吃黃色水果能提升專注力，這是因爲香蕉含有鉀，能維持大腦、神經與心臟良好運作；且它還具有極佳的抗性澱粉來源，一種在胃中不容易被消化的澱粉，能讓你維持飽足感、不嘴饞。

9、菠菜

菠菜又被稱爲「護腦食物」，因爲它含有對腦部有益的維生素B、葉酸，經過神經科學雜誌證實，其能改善短期記憶與心理素質。此外，波菜也含有對大腦學習與解決問題機制至關重要的胺基酸。

10、葡萄柚

有研究顯示，聞葡萄柚的香味能幫助減少食慾，富含維生素C的水果能夠醒腦，柑橘風味能提神並帶來更多能量。

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1、豆漿

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。

豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。

2、牛奶

牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居衆多食物之首，早餐來一杯牛奶還是不錯的。

3、雞蛋

雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

4、全麥麪包

它的營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處。而其他麪包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。

而全麥片面包含有的'大量維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

5、酸奶

早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。

因爲酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。

6、草莓

草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

7、熟肉

熟肉衆所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。

促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。而且，早餐吃一塊肉，更有助於一上午的消耗，對保持精力充沛有很大的積極作用。

8、香蕉

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

9、燕麥

燕麥的獨特之處則在於，它除了附有足夠的澱粉以外，更擁有充分的蛋白質及其膳食纖維供應：燕麥中水溶性膳食纖維區別是小麥及其玉米的4、7倍及其7、7倍。

初次嘗試燕麥食品的朋友，可能會感到燕麥的口味較淡。現在市場上多數燕麥產品屬於皮燕麥，本身口感就十分清爽。

10、菠菜

女性都應該清楚知道，菠菜是女性食物中的聖物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。

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1、炒雞蛋

世界上最受歡迎的早餐是炒雞蛋。你可以用牛奶或茶炒雞蛋。許多蔬菜和其他成分，如奶酪和肉，可以增加風味因素。雞蛋是最健康的食物成分，它能提供礦物質和身體同等的耐力。

雞蛋可以用來做煎蛋卷或墨西哥捲餅，不管你喜歡什麼。冬天，熱雞蛋可以保護你。

2、甜甜圈

油炸圈餅可以作爲任何形式的甜點或早餐。早上很好吃。他們有面團和許多配料來增強他們的口味，如巧克力和楓樹。它含有糖、雞蛋和其他口味，使它們非常美味，適合做早餐。

油炸圈餅提供營養纖維，這對人體的全面發展非常重要。你可以選擇不同口味的甜甜圈作爲你最喜歡的早餐。

3、燕麥片

燕麥是最健康的食物。很多人肯定不會喜歡燕麥，但你可以吃各種燕麥食譜。燕麥可以和不同口味的黃油或糖漿一起食用，比如巧克力或楓樹，使它們美味可口。

你也可以吃燕麥餅乾和餅乾。燕麥片對心臟有好處，可以控制糖尿病、膽固醇和其他疾病。燕麥片蛋糕也很有用。你甚至可以用熱水煮燕麥粥。

如果你不喜歡，你仍然需要一份含有燕麥的食譜作爲明天的早餐。

4、早餐皮塔餅

皮塔麪包味道更好，這不同於早上通常的烤麪包加黃油的早餐。它包括其他成分，如檸檬汁、薰火腿、菠菜和許多調味料，如鹽、黑胡椒和薄荷葉。

雞蛋、皮塔餅、蔬菜和奶酪的組合肯定能爲你忙碌的一天提供健康的早餐。

5、穀物

穀物是推薦給身體發育的另一種健康食品。它們提供礦物質、脂肪、油、維生素和碳水化合物。你可以享受牛奶，這是最繁忙的一天的理想早餐。

一碗有熱牛奶或冷牛奶的穀物提供了一整天的耐力。您還可以享用穀類麪包、餅乾或餅乾，這也是一頓美味健康的早餐。

6、雞蛋火腿早餐捲餅

墨西哥捲餅是一道著名的墨西哥菜。用來做墨西哥捲餅的餡料可能會根據你的口味和喜好而有所不同。雞蛋和大蒜醬的混合物會讓你的早晨變得更好。

你可以享用番茄醬或花生醬作爲美味的早餐。

7、自制酪乳

酪乳類似於餅乾。通過添加酪乳和少量鹽以及雞蛋發酵粉，酪乳是由麪糰製成的。它們對你的健康有好處，讓你在辦公室、學校或大學裏一整天都很活躍。它是世界上許多地方最受歡迎的早餐食品之一。

8、新鮮水果

沒有什麼比新鮮水果更好的了。水果富含礦物質、維生素和水，使你的工作更加活躍。蘋果確實每天都讓醫生遠離我。你可以吃蘋果、香蕉、葡萄和其他水果，它們很美味，能爲你的身體提供足夠的力量。

喝一杯牛奶和一些水果，然後你就會有一頓完美的早餐。新鮮水果是每個家庭早餐最常見的食物。

9、烤麪包糕點

烤麪包和糕點是一頓美味的早餐。它可以和牛奶、茶或咖啡一起服用。烤麪包可以和蜂蜜黃油以及許多其他成分一起食用，比如肉桂和巧克力。根據您的選擇，早餐可以是新鮮的或冷凍的。

麪包師的蛋糕混合了甜味和鹹味，可以帶來愉快的早晨體驗。當你在辦公室工作或者在一個漫長的大學講座中，你可以嘗試這個美味的食譜。

10、菜肉餡煎蛋餅

當然，你們都喜歡雞蛋，但有時早餐會有一些雞蛋變化。肉煎蛋卷是早餐最好的雞蛋食譜之一。它就像一個雞蛋煎蛋卷，裏面有許多其他美味的配料，比如奶酪、肉和調味料。

油炸土豆也可以加入到煎蛋卷中，煎蛋卷是由生雞蛋或煮雞蛋製成的，但這取決於你喜歡什麼。早餐是個不錯的選擇，因爲雞蛋是你身體耐力的豐富來源。