柿子葉的營養價值，柿子雖然好吃，但是卻忽略了柿子葉也是對人體特別有用的東西，柿子葉中含有大量丹寧酸、氨基酸、維生素等，對人體有很多好處，下面分享柿子葉的營養價值。
柿子葉的營養價值1
柿子葉營養成分
柿子葉含黃酮甙、鞣質、酚類、樹脂、香豆精類化合物、還原糖、多糖、揮發油、有機酸（白樺脂酸、齊墩果酸、熊果酸）、葉綠素。黃酮甙中有黃芪甙、楊梅樹皮甙。又含豐富的維生素C、胡蘿蔔素（約76微克／克）。
抗菌、消炎
柿子葉除了含有相當可觀的蛋白質、氨基酸及多種維生素外，還有膽鹼、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達1800mg/100g，遠高於常見的水果和蔬菜。
補充維生素
柿子葉突出的營養保健功能在於含有高於普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽鹼、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高几十倍。
增加心輸出量
增加心輸出量，心臟指數與心搏指數，減慢心率；減輕心臟後負荷，對前負荷無明顯影響；明顯增加冠脈流量，降低分鐘張力時間指數，使心臟每分鐘耗氧量下降。
抑制血栓
提高紅細胞電泳率，使血漿和全血比粘度下降，對血栓有明顯的抑制作用。
抑菌、解熱
阻止癌變作用，阻止溶血的作用，抑菌作用，解熱作用。
柿子葉的營養價值2
一、柿子葉能補充維生素C
柿子葉含有較爲豐富的維生素C，尤其是6到9月份採摘的新鮮柿子葉，其維生素C的含量高達1000毫克/百克，大約是檸檬的20倍左右。經過乾製的柿子葉中，維生素C的含量更高，每100克幹柿葉含維生素C3500毫克左右。
柿子葉的胡蘿蔔素含量也比較可觀，每100克鮮柿子葉約含有4.16毫克胡蘿蔔素，此外還含有相當可觀的蛋白質、氨基酸和多種維生素，還有含有膽鹼、黃酮甙、蘆丁和單寧等藥用成分，尤其是黃酮甙的含量較高，其蘆丁、膽鹼、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量比其它水果蔬菜高几十倍。
二、柿子葉有殺菌止癢的作用
柿子葉中還含有豐富的單寧酸，用柿子葉煎水洗澡或泡澡，能起到清潔皮膚和殺菌止癢的作用，尤其是對金黃色葡萄菌有明顯的抑制作用。同時，用柿子葉煎水泡澡還能幫助你滋潤和緊實皮膚。
三、柿子葉有降血壓的功效
柿子葉降血壓功效非常顯著，因爲柿子葉中含有豐富的蘆丁、膽鹼和黃酮甙，蘆丁和膽鹼有軟化血管及防止動脈硬化的作用，黃酮甙能降低血壓並增加動脈血流量。
由於柿子葉能軟化血管並增強血管彈性，可以從生理上調整血壓，所以它對高血壓和低血壓均有很好的作用。
四、柿子葉有降血糖的功效
柿子葉還是民間用來治療糖尿病的良藥，堅持飲用柿葉茶就能起到良好的降血糖效果，並緩解糖尿病患者口渴等症狀，當然也適用於血糖較高的非糖尿病患者。
用柿子葉降血糖的說法雖然尚無官方定論，但用過這個偏方的朋友都說效果不錯，建議你試試，每天堅持喝一杯柿葉茶就可以了。
五、柿子葉有防腐的作用
柿子葉不僅具有獨特的香味，同時具有純天然的防腐功能。日本人喜歡用柿子葉製作柿葉壽司，其中最有名的就是柿葉包青花魚的壽司便當，浸過醋的青花魚覆蓋在飯糰上作成壽司，每個壽司外面再用柿子葉包起來，不但能去除魚的腥味，保持生魚片的鮮度，更增添一股柿子葉的清香。
六、柿子葉能防治感冒
由於柿子葉中含有比較豐富的維生素，所以對預防和治療感冒有特效，比服用維生素C製劑更加完全有效，成年人每天只要飲用10克柿葉茶，就可以滿足人體對維生素C的.需要量。
七、柿子葉有利尿減肥的作用
柿子葉是無毒的純天然利尿劑，有利尿減肥和消除水腫的作用。
八、柿子葉有安神的作用
柿子葉還有安神的作用，單純用柿子葉製作的柿葉茶，其中不含茶鹼和咖啡鹼，即使在睡前飲用也不會失起失眠，反而可以起到安神和提高睡眠質量的作用。
九、柿子葉有美容祛斑的作用
柿子葉的美容效果也非常不錯，尤其預防和祛除老年斑效果不錯，經常飲用柿葉茶就可以防止老年斑的形成，對已經形成的老年斑也有逐漸消退的作用。
柿子葉的營養價值
柿子葉的藥用價值也是非常高，柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來泡澡可是有好處的，這些物質通過滲透到水中可以有效的殺滅各種細菌和真菌，具有清潔和滋潤皮膚的功效。是最簡單又有季節感的美容方法。
柿子葉除了含有相當可觀的蛋白質、氨基酸及多種維生素外，還有膽鹼、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達1800mg/100g，遠高於常見的水果和蔬菜。
含有高於普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽鹼、黃酮甙及人體必需的17種氨 基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高几十倍。天然Vc促進人體新陳代謝，對壞血病、心血管病及 癌症等有一定療效。
蘆丁、膽鹼有軟化血管、防止動脈硬化的作用。黃酮甙能降低血壓、增加動脈血 流量，對金黃色葡萄菌有明顯的抑制作用。
