【導讀】：每個食物自身都含有一定的營養成分，如果善於搭配的話就可以產生一定的健康效應。讓食物的營養成分可以得到充分的發揮，今天小編就把壓箱底的五種食物的營養搭配發給大家參考。
西蘭花+番茄 抗癌
研究發現，愛吃富含番茄紅素食物的人羣，患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌等多種惡性腫瘤的風險相對偏低。而西紅柿富含番茄紅素這一“抗氧化能手”，它也因此被認爲具有很好的防癌作用。最好挑選新鮮、成熟、紅色的西紅柿，其番茄紅素含量更多。西紅柿的農藥殘留較少，建議最好不去皮，這樣能留住更多的膳食纖維。
綠茶+檸檬 護心
綠茶富含多酚類抗氧化劑。兒茶酚，有益心臟健康，可降低患心臟病、腦卒中的風險。建議大家在喝綠茶時，加入一兩片檸檬。茶水要淡，檸檬也不用多放，免得味道過酸；檸檬以新鮮爲宜，最好切成薄片，帶皮放入茶杯中。因爲檸檬表皮不僅容易泡出香氣，還利於人們攝取其中略帶苦味的類黃酮物質。用不完的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，這樣可以保存兩三天。
豆腐+魚肉 補鈣
我們都知道鈣、維生素D是“黃金搭檔”，而豆腐是鈣的好來源，魚肉的脂肪中含有少量維生素D，兩者的搭配更利於補鈣。此外，豆腐雖富含蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸，如將豆腐和肉類、蛋類搭配食用，可互相提高蛋白質的利用率，提高營養價值。
酸奶+香蕉 清腸
酸奶含大量活性乳酸菌，可改善腸道菌羣，促進腸道蠕動，從而有緩解便祕、清除“腸道垃圾”的作用。香蕉富含可溶性膳食纖維，能幫助消化、調理腸胃。兩者強強結合，可謂“清腸利器”。
羊肉+蘿蔔 明目
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化爲維生素A，起到明目、保護視力的作用，但它需要油脂的幫助才能更好地被人體吸收，而羊肉很好地扮演了這個角色。針對不同人，烹飪時羊肉和蘿蔔的比例應有所差別，瘦弱、貧血、怕冷者可適當多吃點羊肉，高血脂、高血壓、身體燥熱的人最好多吃點蘿蔔。
牛肉+青椒 補血
牛肉等紅色肉類食材富含血紅素鐵，在烹調中血紅素中的二價鐵會氧化成三價鐵，而青椒是維生素C含量最豐富的食物之一，與牛肉同烹，其中的維生素C可幫助三價鐵還原成二價鐵，利於鐵的吸收利用。
