刺梨子的功效與作用有哪些，刺梨子是一種外表覆蓋了很多刺的水果，一般呈球形，成熟的刺梨子外表是黃色。雖然看起來有點嚇人，但是，味道卻是極好的。那麼刺梨子的功效與作用有哪些？
刺梨子的功效與作用有哪些1
1、可以消食健脾
刺梨子的功效是可以消食健脾，有積食過多，腹脹沒有食慾的患者，可以吃點刺梨子，既能夠攝取裏面豐富的營養物質，也可以幫助消食，還對脾臟有益。在夏天的時候，吃點刺梨子，還能夠消暑，增加我們的食慾，還能夠讓脾臟更加健康。
2、可以收斂止瀉
刺梨子的作用是可以用來止瀉，常用於治療痢疾、腸炎。若是患了痢疾或者腸炎，導致嘔吐腹瀉，可以吃刺梨子來治療，能夠緩解腹瀉症狀。同時，刺梨子還有收斂的作用，有遺 精、盜汗、月經過多等現象的人，也可以通過吃刺梨子來治療緩解。
3、可以防癌
刺梨子裏面含有超氧化物岐化酶，這是一種國際公認的具有超強的抗衰老和防癌功效的東西。現代污染非常嚴重，我們生活和工作的環境裏面有很多對身體有害的物質，這些物質積累起來，容易導致出現癌症，多吃刺梨子，可以有效防癌，延長生命。
4、可以抗病毒
刺梨子的另一個作用是，可以抗病毒，在臨牀上，刺梨子多被用來治療心血管和消化系統方面的腫瘤和疾病。此外，刺梨子裏面富含十多種微量元素和二十多種氨基酸，多吃刺梨子能夠給我們的身體補充大量的營養，提高身體的免疫功能。
刺梨子的功效與作用有哪些2
1、增強抵抗力
刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對於感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力，同時對於一些傳染性的疾病也有預防作用。
2、健脾消食
刺梨子具有健脾消食的'功效，能夠助消化，對腸胃健康很有益。
3、防癌抗癌
研究發現，刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經系統腫癌及肺、腎腫癌發生。
4、抗衰老
刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質，而且含量還比較豐富，它有什麼作用呢？原來它可以減少體內自由基的破壞，起到抗衰老的作用。
5、降血壓降血糖
刺梨中的超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年癡呆。
6、促進發育
刺梨胡蘿蔔素的含量十分豐富，而胡蘿蔔素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏症，對於生長髮育是十分有益的，正在長身體的青少年很適合吃。
刺梨怎麼泡酒
第一種方法：
準備材料：刺梨、白酒(一比一的比例)
1、採摘新鮮的刺梨，放入清水洗乾淨。
2、洗完後，放到通風的地方晾乾，在這期間要注意多次翻動，爲了防止長黴，曬乾即可。
3、把曬乾後的刺梨，放入一比一的白酒裏，封閉改好，至少三個月後纔可以打開食用，不過建議時間久點味道更好。(喜歡喝甜的，可以加點蜂蜜進去哦)
第二種方法：
準備材料：刺梨、酒各一斤，冰糖五兩
1、將新鮮的刺梨洗乾淨後，每一個切成兩半。
2、然後將切開的刺梨的籽都掏出來，放入鍋裏蒸，和平時煮飯一樣加入適量的水。
3、蒸好後，拿出來晾乾，刺梨曬乾後加上白酒和冰糖，封閉蓋好，一個月之後就可以打開喝了。
以上是刺梨泡酒的兩種方法，一個花的時間長一個花的時間短，刺梨多的情況下，可以兩種都泡點哦，各有各的味道。下面是刺梨泡酒比例，一般是差不多的，我們來了解一下。
刺梨泡酒比例
刺梨泡酒比例一般情況下是一比一的，刺梨泡酒喝了對人體有一定的好處，對於有三高的人，喝了可以降哦，還可以抗衰老，預防癌症等等很多。當然不能多喝，喝多了可能好處沒了，還會有傷害。要適當喝纔好。
刺梨怎麼泡酒，可以看的出來，泡酒的方法還是很簡單，有興趣的朋友可以試試。喜歡喝甜的朋友可以加蜂蜜，但是不要加太多。
刺梨是怎樣曬乾的
刺梨多生長在雲貴高原的野外，外地的朋友想要吃到刺梨，就只能製成果乾，這樣方便儲存和運輸，接下來我們就介紹一下刺梨是怎樣曬乾的。
1. 前期處理
在野外採摘新鮮的刺梨後，因爲刺梨的表面分佈着密密麻麻的肉刺，所以要先帶手套把這些肉刺搓下來，接着用清水多清洗兩遍，在野外難免有蟲子和灰塵在表面，清洗完刺梨，就可以用刀切成兩半，把裏邊的刺梨籽挖出來。
2. 曬乾
將刺梨全部切開以後，最好全部蒸一遍，半熟即可，需要注意的是蒸到全熟就沒有質感，最後將半熟的刺梨拿到太陽底下暴曬，曬乾就可以了，如果一開始的刺梨籽不是很好分離，可以在曬乾後，將刺梨乾裝進袋中，用棍子敲打，就能很好的分離籽了。
刺梨乾和新鮮刺梨哪個好
前邊我們說到了刺梨是怎樣曬乾的，那既然有鮮吃和製成果乾兩種吃法，到底刺梨乾和新鮮刺梨哪個好呢?其實這些根據個人喜好選擇就可以，一般都是鮮果保存不易才製成乾果，刺梨製成乾果後，水分被蒸發了，大部分的營養也被保存下來了。
目前營養價值保存最好的就是凍幹刺梨，它採用零下30度真空乾燥製成的技術，不僅營養價值跟鮮果一樣，而且口感顏色也跟鮮果完全一樣，是營養價值最高的乾果乾燥方式。
