椰子的功效與作用有哪些，椰子作爲一種較爲十分常見的食物，它的功效和作用都十分豐富，食物的功效與作用是一定要了解清楚的，才能更放心的食用。下面一起來看下椰子的功效與作用有哪些吧。
椰子的功效與作用有哪些1
【別名】
奶桃、可可、越王頭、椰汁、椰酒。
【註解】
椰子殼硬，肉多汁，果鮮，原產東南亞地區。椰子是典型的熱帶水果，椰汁清如水、甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油。
【營養成分】
椰汁藏於果腔中，味清淡，椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白質、以及多種維生素、鈣、磷、鐵等。
椰肉的含油量約爲35%，油中的主要成分爲癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種物質。
【藥性功效】
椰子性涼，味甘，具有清熱、解暑、生津、止渴之功效，可益氣、補脾胃、殺蟲消疳，使人面色潤澤；可強心、利尿驅蟲、滋補消暑、止瀉。用椰汁洗頭，能使頭髮黑亮潤澤；椰子可以做成椰子醬和椰子酒，用來清暑解渴；椰肉燉湯補益效果更爲顯著。
【宜食】
椰子適宜發熱或暑熱天氣、口乾渴時食用；適宜充血性心力衰竭者食用。
【忌食】
椰子汁內含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥者，切記不要多吃椰子；心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔。
【文獻參考】
《中國藥植圖鑑》：“椰子漿清暑，解渴。”
【食療偏方】
椰子糯米飯
原料：椰子肉、糯米、雞肉各適量。
製法：將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
用法：當飯吃，每日1次。
功效：補脾，益心，攝精。適用於早泄、陽痿、脾虛倦怠、四肢乏力、食慾不振等症。
椰子的功效與作用有哪些2
1、清熱解暑
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。椰子汁的口味清淡微甜，是比較寒性的飲料，對於火氣大、口臭、失眠、中暑等具有很好的療效。
2、美容護膚
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
3、補充營養
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的'營養成分，提高機體的抗病能力。
4、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
5、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。以下方法可驅蟲：先飲椰子汁，然後再吃椰子肉，每日清晨空腹時1次吃完，3小時後進食正餐，驅蟲率與檳榔相仿，且安全無副作用。
6、椰子的營養成分
椰子的可食部分由椰子汁和椰子肉組成，其中椰肉的含油量高達35%，主要爲棕櫚酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質，除了脂肪，椰子肉中還含有比較豐富的蛋白質、維生素和生育酚；而椰子汁中的主要營養成分爲生長激素、遊離脂肪酸、羊脂酸、棕櫚酸、脂蠟酸、月桂酸和甾醇類，以及多種維生素。具體來說，椰子主要有以下營養價值及功效：
7、椰子的不適宜人羣
凡大便清泄者忌食椰肉；體內熱盛的人不宜常吃椰子；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
