小米怎麼吃養胃健脾，小米粥是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，那麼小米怎麼吃養胃健脾呢？
小米怎麼吃養胃健脾1
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。
小米山藥粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖
做法：把山藥洗淨削皮，切成小塊；小米用水洗淨。鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。
小米紅棗粥
原料：小米30克、棗10顆
做法：小米洗淨瀝乾水分；紅棗洗淨去核。小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
雞茸豆腐胡蘿蔔小米粥
原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿蔔
做法：先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿蔔切成薄片蒸熟，再碾碎。把胡蘿蔔泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
小米怎麼吃養胃健脾2
1、小米+雞蛋
小米、雞蛋兩樣食物都是很有營養的，將兩者烹煮在一起，營養會倍增。因爲每100g小米中就含有蛋白質9.7g、脂肪3.5g，比稻、麥還有優勢。另外，小米中還含有胡蘿蔔素，每100g小米就含有0.12mg。
此外，在所有含維生素B1的糧食中，小米位居首位。小米粥里加入雞蛋，可以起到健脾胃，補陽氣的很好效果。
2、小米+花生米
中醫上說小米性微寒、味甘，可以起到健脾、和胃、安眠的作用。而花生米含有豐富的礦物質和蛋白質，還可入藥，能悅脾和胃、潤肺化痰、滋補調氣等，營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症狀的人適合食用。兩者結合，可以起到養胃、健脾、促睡眠的作用。
3、小米+紅棗
紅棗富含維生素，味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的作用。而小米也有養胃健脾，滋陰補血的功效，兩者混合熬煮，可以起到清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等作用，適合消化不良、脾虛的人食用。
4、小米+綠豆
“苦寒敗胃”，寒涼食物吃多了也會傷到胃。綠豆比較溫和，不僅能降火，而且還能潤燥，達到滋養脾胃的功效。小米也有護胃的功效，如果將兩種食物共同煮，就不用怕胃病了。
不過，在服用溫熱性中藥期間，是不適合食用綠豆，它會降低藥物療效，比較常見的溫補藥物有人蔘、黃芪、丁香、高良薑肉桂等。
5、小米粥+紅薯
小米粥、紅薯兩物性質溫和，口感軟糯，容易被消化和吸收，對調理脾胃有很好的作用。紅薯含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素，以及磷、鐵等10多種礦物元素，可以補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽。
另外，小米中的膳食纖維還有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的功效。小米粥配上紅薯，既能養脾胃，還能防癌，效果特佳。
人如果脾胃虛弱，是無法正常吸收營養物質，所以會出現營養不良，身體乏力消瘦，精神狀態不好。小米雖有營養，但是較爲單一，要是在小米粥加一物，對提升身體的抵抗力和免疫能力都是非常顯著的，也不用擔心脾胃虛的問題了，而且還可以補陽氣，讓自己遠離癌症。
小米怎麼吃養胃健脾3
怎樣熬小米粥養胃——紅糖小米粥
原料：要準備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。
做法：首先把準備好的小米清洗乾淨，然後再放到湯鍋裏面，這時要用適量清水浸泡30分鐘左右，然後把準備好的紅棗清洗乾淨，需要注意的是，要把棗核去掉，而且要紅棗肉切碎備用；
這時再往湯鍋裏面加入適量的清水，把水燒開之後再把準備好的小米放進鍋中，在此時，轉小火慢慢地熬煮，等到小米粒開花的時候。
再把準備好的紅棗碎放進去，攪拌均勻繼續熬煮，等到紅棗肉軟爛之後，再放入準備好的紅糖和花生碎（可根據自己的喜好放），需要注意的是，一定要拌勻，最後再熬煮幾分鐘即可食用。
怎樣熬小米粥養胃——小米南瓜粥
原料：小米、南瓜、糖。
做法：第一步要把小米清洗乾淨，然後再把南瓜切小塊備用;第二步將準備好的南瓜先下進鍋中煮10分鐘左右，然後再把小米放入鍋內;第三步一起煮均勻，需大家要注意的是，要不時的攪動，要不然可能會糊鍋;等到煮熟之後就就可以食用，也可根據自己口味適量地加些糖。
怎樣熬小米粥養胃——小米玉米粥
原料：小米、玉米碎、冰糖。
做法：首先，要把小米、玉米碎清洗乾淨備用，然後再把它們放到鍋中，這時再加入適量的水，開大火煮;然後，等到開鍋後再轉小火慢慢地熬煮，需要注意的.是，要用湯勺攪拌一下，然後慢慢地煮到黏稠狀態，這個時候再按自已的口味放進冰糖就可以食用了。
小米怎麼吃養胃健脾4
1、溫水浸泡
煮粥前一定要將小米用溫水浸泡半個小時左右，這樣不僅能夠節省煮的時間，而且口感會更軟。
2、開水煮
煮粥時必須要用開水煮，有些人爲了圖方便，不等鍋裏的水燒開就直接將小米倒進去了，其實這樣做並不方便，還會將我們煮粥的時間變長！
3、攪拌
在煮粥的時候要不時的去攪拌一下，而且在攪拌的時候最好是按照一個方向來，目的就是爲了讓它變得更濃稠一些。
4、加入香油
在小米粥煮了十幾分鍾之後，最好是往鍋裏面滴上幾滴香油或食用油，這樣煮出來的顏色看上去更加光鮮亮麗，而且聞起來也很香。
最後，再配以紅棗和花生，這樣煮出來的小米粥味道肯定會更加香濃！你學會了嗎？
