普通的米可以做壽司嗎，在以前，壽司最初是用大米包裹住食鹽醃製過鹹魚，後來才變成現在的壽司。隨着時代的發展，壽司由日本傳入了國內，受到了大家的喜愛。下面分享普通的米可以做壽司嗎。
普通的米可以做壽司嗎1
可以。大米用質量好的，要煮得比較硬一些。米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清爲止。
煮好的米，要和醋拌勻。最好用海帶醋，如果沒有可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。
把煮好的飯打鬆，將壽司醋（壽司醋和飯的比例大概是１：６）均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒的完整，鬆軟。
把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕，飯要鋪的鬆。在中間放入任何自己喜歡的餡，之後順勢用竹簾將紫菜捲起。用竹簾將其捲起保持形狀１分鐘。
普通的米可以做壽司嗎2
一、普通的米可以做壽司嗎
可以，但糯米會更好。
首先在原料上，壽司的選擇可以說很多，假如你想要在家自己動手做壽司的話，東北的香米是特別合適製做壽司。東北香米的優勢是米粒飽滿圓潤，粒粒光潔似玉，顏色白淨光亮，顆顆油亮清香，煮出的飯有嚼頭，且有黏性。
如果沒有香米，也可用大米，但是中國南北差異大，“家裏吃的大米”不好定義。兩廣地區習慣吃秈米，江浙東北地區習慣吃粳米。總之米一定要有粘性，可以摻點糯米，吃起來更香。
爲了保證蒸熟的米飯顆顆有嚼頭有黏性，大米需要反覆進行清洗。在清洗過程中，假設水變得渾濁時，要及時倒掉，然後重新加入清水，一直到搓揉大米之後，淘米水依然清澈見底爲止。
二、做壽司還需要哪些材料
1、菜品
做壽司需要卷米飯的紫菜片多片，火腿腸腸，蟹棒，黃瓜，黃色的蘿蔔鹹菜，肉鬆，胡蘿蔔，白米飯，別的配料可隨自己的喜好加：如蛋黃，金槍魚，魚子。友情提示:菜品要根據食用的人數適量購買，切不可鋪張浪費。
2、醬料
壽司醋，沙拉醬，番茄沙司，芥末。
3、器具
卷壽司的小竹蓆一張，盛米飯的盤子一個，透明一次性安全食品級手套數個，裝清水的碗一個(可以令雙手保持溼潤，不粘米粒)，假如是在壽司店，基本上都用這些機器，如：切菜機、洗米機、打醋機、壽司飯糰機、煮飯機等。
做好後的壽司食用的.口感和味道都非常的好，也可以補充營養，對人體有很多好處。想想那些多種多樣的壽司，真的是讓人口水流一地，看了這麼多，大家是不是已經躍躍欲試了呢。
臨近年關，家人團聚，正是我們大展身手的好機會。做一份壽司，既不用受時間的限制，也不用受環境的制約，並且冷熱都可食用，非常便利，製作方式也簡單，真是不得不愛呢。
普通的米可以做壽司嗎3
壽司可以用普通大米嗎
一般就是東北香米燜成米飯進行製作，適當加入糯米可增加飯的黏稠度，進而在壽司成卷時容易些，其實普通米飯熱時加工就能完美完成，如喜歡糯米口感制米飯時加入量最大不超1／3，否則黏度大米飯擀不開反倒影響製作和外觀。
壽司可以用糯米做嗎
正宗的日本壽司用的是日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味，口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業，就用粳米與糯米搭配即可，
如果沒有粳米也可以用東北大米，連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了，口感方面雖然會下降一點，但是影響不大。
需記住的是，千萬別用純糯米來做壽司，不然，做出來的就不是壽司而是中國傳統的糉子了。
魚子醬壽司的做法
主料：米飯300克、馬哈魚魚子醬適量、醯官醋、糖、鹽、壽司海苔
做法：
1、準備好所以用料;
2、取一碗，加入鹽糖和醯官醋，比例是1;5;7，攪拌均勻至糖鹽融化;
3、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻;
4、將一大勺加入壽司醋的米飯，放入用保鮮膜中包好，用手輕輕的捏成飯糰;
5、用海苔把飯糰圍住，接縫粘牢;
6、用勺把魚子醬放在飯糰上即可。
一、白米飯可以做壽司嗎
可以的
本身壽司的原料就是米飯，所以用白米飯是可以製作壽司的。只是所用的白米飯最好是用東北大米或者是泰國大米來製作，因爲這兩種品種的米蒸出來的米飯比較有嚼勁，而且比較香，用來做壽司是比較合適的。當然如果想做壽司，卻只有普通的大米的話，直接蒸熟做壽司也是可以的。
二、做壽司需要準備哪些食材
1、壽司醋
做壽司的時候可以添加壽司醋。壽司醋和平時吃的香醋有些不同，它的酸味沒有那種，會有淡淡的清香。在做壽司的時候可以在米飯裏面添加壽司醋的原因有兩點，第一點是可以讓米粒變得不粘手，比較順滑。
這樣再製作的時候米粒就不容易粘在手上或者竹簾上，便於操作，吃起來也相對爽滑一些。第二點就是做壽司的時候通常會用海苔和海鮮，壽司醋可以起到去腥提鮮的作用，所以製作壽司還是有必要添加壽司醋的。
2、瓜條
製作壽司的時候，爲了增加口感和色彩，會準備黃瓜條和蘿蔔瓜條。將這兩種瓜條卷在壽司裏面既好看又好吃，增加了顏值，提升了口感。
3、海苔
製作壽司，海苔是必不可少的。將蒸好的米飯放在脆脆的海苔上捲成一長條，然後用刀切開，這就是真正地道的壽司了。海苔搭配着米飯吃起來非常美味。
所以不要再糾結白米飯可以做壽司嗎，用白米飯做出來的壽司也是可以吃的，只是在口感上會稍微遜色一點。如果大家喜歡吃壽司，也想自己動手來製作壽司的話，應該提前準備好各種食材，這樣才能做出地道好吃的壽司來。希望今天的分享能夠讓大家下次成功製作出好吃的壽司來。
