南瓜籽的作用和功效有哪些，南瓜籽是我們經常都會吃到的一種零食，當然了它也是一種健康的堅果。很多的老年人也會願意吃，下面爲大家介紹南瓜籽的作用和功效有哪些。
南瓜籽的作用和功效有哪些1
解毒
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保護胃粘膜
南瓜籽所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜籽所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
防治糖尿病
其實這一點是有一定的爭議的，主要的研究觀點是認爲南瓜和南瓜籽中含有鈷元素，它能幫助維生素B12的合成，而維生素B12又是胰島素最必須的一個元素之一，所以他們認爲是可以幫助到糖尿病患者的。
消除致癌物質
南瓜籽能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
促進生長髮育
南瓜籽中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。 生南瓜子能緩解前列腺炎症狀。慢性前列腺炎是一種比較頑固的男性疾病。但並非無藥可治。南瓜子價廉、效驗且服用安全，值得慢性前列腺炎(或增生)患者試用，但其遠期療效尚需進一步驗證。
預防老化
大家都知道葡萄籽可以預防老化，其實南瓜籽也有同樣的效果哦。愛美的女性朋友們千萬不要錯過南瓜籽了，每天吃一小把的南瓜籽能夠很好幫助皮膚和頭髮更加健康，預防老化，維持年輕態。
如果你不喜歡吃南瓜籽，其實外用也是不錯的選擇。如果你家裏有打磨機器的話，把南瓜籽直接磨成粉來敷面膜也是有同樣的效果的，你還可以同時加入亞麻籽和葵花籽等等，一起來使用。可以美白、補水、鎮靜肌膚。
預防結石
如今結石病人可以說是日益增多，這個和人們平時的一個日常習慣也是分不開的'。現在的人們基本都沾染上了菸酒，所以結石患者也比以前多了很多。
治療氣虛
現在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。這個說白了就是這個人的氣比較虛。
而南瓜籽可以很好的治療氣虛的現象，因此一些體質較弱的年輕人可以適量的吃一些南瓜籽。
南瓜籽的美食做法
南瓜籽酥糖
材料
南瓜子1300克、白芝麻70克、細砂糖250克、水怡150克、水150克、鹽4克、黃油10克。
做法
南瓜子放入11寸不粘正方形烤盤中，烤箱上下火150度預熱5分鐘後，將其放入中層烤熟。由於量多，所以分開兩盤烘烤，每盤烘烤20分鐘烤箱上下火轉爲100度，將烤熟的南瓜子同放入一個11寸不粘正方形烤盤中，然後加入白芝麻，放入烤箱中層保溫。將細砂糖，水怡，水，鹽放入鍋中。
中小火熬煮糖漿，細砂糖完全融化後開始攪拌，糖漿熬至145度熄火。
加入10克黃油，拌均勻。將保溫中的芝麻南瓜子全部倒入糖漿中，翻炒均勻。
11寸不粘正方形烤盤墊上硅膠墊，將拌勻的食材放入烤盤中，用大理石走錘擀麪杖將其壓緊。稍微冷卻到溫溫狀態時脫模切塊即可。
吃南瓜籽的禁忌
當代實驗表明，南瓜子吃太多，其實是有小毒的，可能會影響到肝功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤，對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。
還需要注意的是，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量食用。
一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
南瓜籽的作用和功效有哪些2
1、解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4、消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5、預防心血管疾病：
南瓜籽油中富含70% 以上的不飽和脂肪酸與植物蛋白，經證實，不飽和脂肪酸能夠乳化、分解血液中脂質，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，防止動脈硬化。
6、促進生長髮育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
南瓜籽的作用和功效有哪些3
南瓜子的功效及用法
1、南瓜子能解毒
解毒是南瓜子最重要的功效之一，南瓜子中有多種維生素和一些天然的果膠，維生素進入人體以後能把體內毒素清理，而果膠也能讓那些毒素吸附在它表面，一起排出體外，因此人們平時多吃一些南瓜子能起到不錯的解毒排毒作用。
2、南瓜子能促進消化
南瓜子可以促進消化，它裏面的果膠能保護人們的胃黏膜，避免食物中的刺激成分對它形成傷害，同時它也能加快潰瘍面的癒合，提高胃動力，特別適合那些患有胃病和經常消化不良的人羣食用。
3、南瓜子的用法
南瓜子的功效還有很多，降血糖預防癌症和促進身體發育都是南瓜子的主要功效，它的用法也有很多，最常見的一種就是把南瓜子加工以後加工成粉末，然後用水沖服，另外南瓜子也可以生吃，生吃時它對男性前列腺疾病的預防和治療作用最明顯。
熟南瓜子的好處
1、驅蟲
熟南瓜籽能消滅人體內的多種寄生蟲，它沒有毒性，而且能讓人體內的多種寄生蟲失去活性，特別是人們身體內出現條蟲和囊腫，以及溝通時多吃些南瓜子就能讓症狀減輕，能讓患者因寄生蟲引起的身體不適很快減輕。
2、提高前列腺功能
生活中很多男人會出現前列腺功能減退和前列腺炎症以及前列腺癌等疾病，如果能在日常生活中讓他們多吃一些熟南瓜子，就能提高前列腺功能，能防止前列腺疾病出現，因爲熟南瓜子中含有豐富的微量元素鋅，這種物質可促進前列腺素分泌能維持前列腺功能穩定。
3、提高心臟功能
經常吃熟南瓜子還能提高人類心臟功能，因爲熟南瓜子中含有豐富的泛酸這種物質可緩解人類的心絞痛，並能提高人類心臟功能，也能防止血壓，血脂升高對維持人體心血管健康有一定好處，除此以外它還能淨化血液，清理血液中的膽固醇，能防止血栓生成能預防中風出現。
熟南瓜子的壞處
熟南瓜子能爲身體補充，豐富營養，而且能保證身體預防疾病，但它是一種脂肪含量比較高的食物，如果人們過量吃熟南瓜子容易造成身體肥胖，也會加重身體多器官負擔，另外那些患有胃熱的人在吃熟南瓜子以後，還會出現腹部脹痛和反胃噁心等多種不適症狀，這些是人們吃熟南瓜子後經常會出現的壞處。
