水魚與什麼食物搭配好吃呢，中國飲食文化博大精深，源遠流長，不同的菜品有不同的搭配方法，那麼甲魚的最佳搭配_甲魚相剋與相宜的食物有哪些？水魚與什麼食物搭配會讓它的營養翻倍更好吃呢。
水魚與什麼食物搭配好吃呢1
一、枸杞山藥燉甲魚
食材：甲魚800克，枸杞子30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
做法：先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，颳去背殼的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。
山藥洗淨切片，枸杞子去雜洗淨。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山藥、精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油，用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。
功效：潤澤皮膚，美髮烏髮，並用於皮膚乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏鬚髮、潤肌膚、抗衰老的作用。
二：甲魚燉雞
食材：甲魚1只、雞半隻，食鹽適量、味精適量、姜適量、八角適量、花椒適量、蔥白適量。
做法：
1、將甲魚開肚後放乾淨血。
2、把雞洗淨切塊。
3、將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜，仔細搓乾淨。
4、除去的筋膜和內臟。甲魚肝可以留着吃。
5、處理過洗淨後的甲魚，外表沒那麼綠了。
6、把甲魚和雞涼水下鍋，放入薑片、八角等煲湯調料。大火煮開後，小火慢燉。燉時要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮。
7、一個多小時後，燉至食材的精華都出來後，肉爛，湯色變得清亮且糯滑，最後放鹽。關火前點少許白胡椒粉、味精調味，撒上香菜，即可盛出上桌。
三、參麥燉甲魚
食材：甲魚1只(1000克)。人蔘3克，麥門冬6克。蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯。
做法：
1、宰殺甲魚，洗淨，置沸水中煮15分鐘取出，順裙邊剖開蓋，撕下甲魚蓋上粗皮，去頭及內臟，洗淨，切成小塊。
2、人蔘、麥門冬洗淨，切成薄片。把甲魚塊、人蔘片、麥門冬片同放大碗內。
3、加蔥、姜、胡椒粉、料酒及雞清湯，蓋上剖下的甲魚殼，上籠蒸1小時，去蔥、姜即可。
功效：補氣潤肺，養陰生津。
四、西洋參燉甲魚
食材：約500克活甲魚一隻25克西洋蔘片，1500ml清水、8顆紅棗、3克鹽、5ml黃酒、3大片姜。
做法：
1、將甲魚去頭和內臟，斬成四大塊，洗淨後備用。建議大家買甲魚時，讓商家代爲宰殺，並處理乾淨後，再帶回家煲湯使用，會更加方便。
2、湯鍋中倒入水，大火煮開後，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘後撈出，並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。西洋參，可以在中藥店買到，也可以在超市的營養品貨架上買到。便宜點兒的就可以啦。
3、砂鍋內放入清水1500ml，大火煮開後，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除乾淨，然後放入西洋參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。食用前，加入鹽調味即可。可根據甲魚實際大小適當的縮短或延長煲制時間。
功效：適合工作太忙、壓力太大的女性。西洋參甲魚湯比起人蔘來，西洋參由於品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
五、蓮子燉甲魚湯
食材：蓮子50克，甲魚1只(重750～1000克)，香油、精鹽、姜、蔥、蒜各適量
做法：
1、將甲魚殺死，去內臟及頭、爪，洗淨，切成塊;蓮子洗淨;生薑洗淨，去皮，切片;蔥剝洗乾淨，切段;蒜去皮，切片。
2、把甲魚塊放入燉鍋內，加入適量清水，先用武火燒沸，撇淨浮沫。
3、放入精鹽、生薑、蔥、蒜、蓮子，文火燉至甲魚熟爛，淋上香油，撒人味精即成。佐餐食用。
功效：本湯具有補虛益氣的功效。適用於氣血虛弱所致的頭暈、目眩、疲勞、失眠、遺】精等症。中老年人經常食用，可益壽延年。
水魚與什麼食物搭配好吃呢2
水魚最利於男人壯陽的最佳搭配
有人愛罵人“烏龜王八蛋”，其實這兩種都是至滋陰補血之物，而水魚(俗稱王八)更兼具軟堅散結之效。相傳名震一時的馬家軍就是以水魚作爲鎮山之寶，
讓運動員生飲水魚血和吃水魚燉品來強壯身體，也因此掀起全國水魚熱，廣州就有家餐廳獨沽一味專賣水魚呢。
藥書所載，別名鱉或山瑞的水魚“入肝經、強肝補腎、益血氣，可補腎陰之不足。”傳統菜式如雙冬、山瑞，味美有益，但可惜配菜的冬菇和冬筍滋補力不足，浪費了水魚的滋補能力，較好的吃法是配藥：
水魚配淮山藥、冬蟲草：能滋陰、健脾、補血。
水魚配川貝母：川貝母、知母、杏仁、柴胡、銀柴胡各9克，明火煮6小時(1人分量)。治肺結核咳嗽及陰虛久咳。
健康的飲食習慣才能爲我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也爲我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
宜與甲魚搭配的.食材：
川貝：甲魚和川貝一起吃，可以滋陰潤肺。
白鴿：甲魚和白鴿肉一起吃，可以滋腎益氣、潤膚養顏。
冬瓜：甲魚和冬瓜一起吃，可以潤膚、明目。
蜂蜜：甲魚和蜂蜜一起吃，可以清熱降火。
桂圓：甲魚和桂圓一起吃，可以補脾胃、益心肺、滋肝腎。
枸杞子：甲魚和枸杞子一起吃，可以補腎強精、延年益壽。
甲魚搭配蜜糖 不僅甜味上口，鮮美可口，而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有鋅酸、硅酸等，是不可多得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有功效。還能促進生長、預防衰老。
2 菠菜搭配甲魚 甲魚甘、鹹、性平，有滋陰補陽、強壯健身的功效。而菠菜具有滋陰養腎、軟腎散結的功效。搭配起食用，二者皆可以補。 3 甲魚搭配山藥、桂圓 甲魚所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，還含脂肪、B族維生素等，自古視爲滋補佳品。
甲魚還有潤膚健膚、明目的作用。三者相配功在補脾胃、益心肺、滋肝腎。 4 甲魚搭配冬瓜 甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等，
具有生津止渴、除溼利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助於減肥。
水魚與什麼食物搭配好吃呢3
甲魚營養豐富，蛋白質、脂肪、多糖、礦物質和維生素等營養素含量十分豐富。甲魚中的蛋白質屬於優質的蛋白質，是因爲其中的氨基酸含量豐富，
並且比例適當，包含人體的必需氨基酸。所以就蛋白質這個營養素來說，甲魚的營養價值很高。
甲魚中維生素和礦物質的含量也很豐富，其營養成分有利於人體的正常新陳代謝與生長髮育。
雖然甲魚營養豐富，但是這些功效需要長期食用纔會體現，甲魚的價格偏高，並不是日常的食材，它的價格並不能與功能成正比。
甲魚燒雞。需要準備的食材：甲魚、土雞、蔥、幹辣椒、紅尖椒、花椒、冰糖、姜、蒜、黃酒、生抽、鹽、黃酒、蠔油、老抽、十三香、豆瓣醬。
把甲魚宰殺好，鍋裏燒一點水，水燒至八十度的時候後，把甲魚放進去燙一下。燙好後甲魚的外皮就很好去掉了，把外皮去除乾淨，把甲魚的內臟處理乾淨。
裏面的黃油一定要處理乾淨，要不然會很腥，把甲魚洗乾淨剁成小塊。土雞處理乾淨，清洗乾淨剁成小塊，蒜洗乾淨拍一下。紅尖椒洗乾淨切圈，
把甲魚涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、黃酒，大火燒開，把浮沫撇乾淨，焯好水撈出來沖洗乾淨，鍋里加入一點油，油熱把雞塊放進去。
翻炒一下，炒香後把甲魚放進去，翻炒均勻，加入蒜姜、花椒、豆瓣醬、幹辣椒、冰糖翻炒均勻，加入生抽、鹽、黃酒、蠔油、老抽、十三香翻炒均勻，
再入適量的開水，加入一瓶啤酒，大火燒開，轉小火燉煮一個小時，時間到加入紅椒，大火收汁就可以了。
甲魚菌菇湯。需要準備的食材：甲魚、各種菌菇、枸杞、紅棗、姜、蔥、黃酒、鹽。把甲魚宰殺好，鍋裏燒一點水，水燒至八十度的時候後，把甲魚放進去燙一下，
燙好後甲魚的外皮就很好去掉了，把外皮去除乾淨，把甲魚的內臟處理乾淨，裏面的黃油一定要處理乾淨，要不然會很腥，把甲魚洗乾淨剁成小塊。
把甲魚涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、黃酒，大火燒開把浮沫撇乾淨，焯好水撈出來沖洗乾淨，紅棗、枸杞洗乾淨備用，把菌菇提前用溫水浸泡十分鐘，浸泡好後洗乾淨。
把甲魚放進砂鍋裏，加入適量的水，再放入薑片、菌菇、大棗，大火燒開，轉小火燉煮一個小時，提前十分鐘放入枸杞，最後加入鹽調味就可以了。
土豆燒甲魚。甲魚宰殺後去掉腹內內臟和油脂，用清水清洗乾淨後，剁成小塊裝入盆中加入蔥姜料酒醃製碼味30分鐘，然後用清水洗乾淨瀝乾水分備用。
土豆切成小塊放清水中浸泡一下洗去多餘的澱粉，蔥薑蒜切顆顆，泡椒切馬耳條。
泡薑切片，八角，三奈，桂皮，陳皮，香葉用溫水浸泡30分鐘撈出瀝乾水分備用。將菜油倒入鐵鍋中，熱鍋冷油，待油冒煙時，放入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒煸炒，然後放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅色。
再下入泡椒，泡姜，八角，三奈，桂皮，陳皮，香葉翻炒，下入甲魚翻炒，加入鹽繼續翻炒，然後加入清水燒開後轉小火燒至30分鐘，然後加入土豆繼續燒至入味後，加入白糖，醋，雞精，味精調味，起鍋裝盤，撒上蔥花即成。
