蓮藕飯的做法，大部分的人都是喜歡用蓮藕來煲湯的，蓮藕又名玉玲瓏、玉筍或玉藕等，氣味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹飪成菜餚。下面瞭解蓮藕飯的做法及相關資料。
蓮藕飯的做法1
食材
白糖 適量
蓮藕 適量
大米 填滿爲止
方法/步驟
準備 大米 白糖
拌好 灌入蓮藕內
灌裝好後 待下鍋
放入高壓鍋內開始烹製 等待美食入口就可以了^_^
待煮熟後，藕已經相當熟透了，最後就可以按個人喜好，直接吃也可以，或者可以另外淋上蜂蜜、果醬之類的，都蠻不錯
蓮藕飯的做法2
蓮藕燜飯的做法
1、蓮藕切塊，下油鍋炸至表面金黃，起鍋
2、米淘淨後放入電飯鍋中，撕開茅乃捨出汁紙帶，將粉末與米混合均勻，按下電源，煮飯。
3、煮好的米飯與1中的炸藕混合拌勻，撒入適量蔥花。
蓮藕飯的做法3
蓮藕燜飯
步驟
1、蓮藕洗淨切塊。
2、蘑菇洗淨撕小，我用的淘米水洗第一遍。
3、油豆腐對半切開。
4、熱鍋冷油。
5、下食材，油豆腐和蘑菇易熟可以後放。
6、煸炒出香味兒加鹽和醬油，加水。不要加多，寧缺毋濫，這個水就是直接影響到煮飯的水。
7、大米事先淘洗好，水開後直接倒在米上面，水量要稍微注意一下，剛末過米就可以了，如果有多不要倒，不夠就再加點水。
8、顏色不重因爲我不怎麼喜歡醬油，想顏色亮一點的可以多加一點醬油。
蓮藕飯的做法4
蓮藕有什麼營養價值？
每一百克蓮藕中含有17大卡熱量、2、9克蛋白質、1、5克碳水化合物、1、2克膳食纖維、0、5克脂肪、179毫克鉀、61、2毫克鈉、52毫克維生素c、30毫克鈣、26毫克磷。
9毫克鎂、1毫克鐵、0、69毫克鋅、0、59毫克維生素e、0、3毫克煙酸、0、25毫克錳、0、11毫克核黃素、0、06毫克銅、0、01毫克硫胺素、9550微克胡蘿蔔素、1592微克維生素a和0、7微克硒。
蓮藕有什麼養生功效？
1、健脾止瀉：蓮藕具有獨特的清香，且含有具有收斂性質的鞣酸物質，不僅能增進食慾和促進消化，還能有效防止腹瀉。食慾不振、消化不良或腹瀉者可以多吃蓮藕，有助於緩解和治療症狀。
2、清熱涼血：蓮藕生長於水中，是一種性質寒涼的食物，有清熱涼血的功效，因熱病而引起口渴或瀉血者可以常吃蓮藕，有助於清除體熱從而治療熱病。
3、補血生血：蓮藕不僅富含蛋白質、澱粉和維生素，還含有較多的鐵質、銅質和鉀質等礦物質。缺鐵性貧血者平時可以常吃蓮藕，能爲人體補充鐵質和促進紅細胞生成，有補血生血的.功效。
4、散瘀止血：蓮藕性寒，且含有維生素k和鞣酸等止血成分，不僅能散除淤血，還能有效止血。因熱病而引起鼻血或咳血等症者應該多吃蓮藕，對疾病的治療和康復大有裨益。
5、滋補美容：蓮藕富含蛋白質、維生素、鐵、銅和鉀等營養物質，且性質寒涼。愛上火的女性朋友們平時可以常吃蓮藕，不僅能爲人體補充鐵質具有優良的滋補功效，還能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。
6、排毒瘦身：蓮藕富含膳食纖維和黏液蛋白，不僅能促進腸蠕動從而幫助體內毒素通過糞便排出，還能抑制人體吸收膽固醇或甘油三酯等脂類物質。女性朋友們常吃蓮藕，有排毒瘦身的功效。
蓮藕是一種性質寒涼的食物，且富含蛋白質、澱粉、維生素、鐵、銅、鉀、膳食纖維和鞣酸等營養保健成分。食用蓮藕不僅能爲人體補充大量營養物質，還能健脾止瀉、清熱涼血、補血生血、散瘀止血、滋補美容和排毒瘦身。
