車釐子要放冰箱保鮮嗎，車裏一是一種珍貴的水果，他的味道甜美可口，但是難以保存，而且儲存方法陽光和水分是保存車釐子的大敵，那麼車釐子要放冰箱保鮮嗎？下面一起來看看。
車釐子要放冰箱保鮮嗎1
需要。 車釐子營養價值非常高，並且其中含有大量的糖分、水分、維生素以及多種微量元素，所以車釐子非常不耐儲存。買回來的車釐子如果不及時食用建議將其放入冰箱中冷藏保存，低溫能抑制細菌的滋生，從而能延長車釐子的保質期。在常溫環境下，車釐子一般只能保存3天左右，但如果將其放入冰箱冷藏保存，一般能存放一週。
車釐子放冰箱前要洗嗎
不需要。 車釐子在不吃之前都是不用洗的，因爲車釐子並不宜保存，帶水之後更容易壞，只要將買回來的新鮮車釐子用乾淨保鮮袋密封裝好放入冰箱中冷藏保存即可。如果對其進行清洗，車釐子遇水後會更加容易腐壞，像這種清洗過後的車釐子要儘快吃完。 如果不小心洗了車釐子的話，建議用紙將其表面水分擦乾，然後再密封裝好放入冰箱。
車釐子放冰箱要把柄摘掉嗎
不要。 保存車釐子時不需要將其果柄去掉，因爲車釐子的果柄具有保護作用，如果在保存車釐子時就將果柄去掉會加速車釐子中水分以及營養成分的流失，從而影響車釐子的口感，另外果柄去掉後外界細菌更容易進入車釐子中，這樣會影響車釐子的保存，加速其腐壞速度。
另外在清洗車釐子時也不宜摘掉其果柄，否則車釐子表面的農藥殘留很容易隨着果柄部位進入到果肉中對車釐子造成污染。
車釐子可以冷凍保存嗎
不建議。 最適合車釐子保存的溫度爲0-4℃，車釐子在此環境下一般能保存一週。而冷凍室內溫度一般在-18℃左右，這個環境並不適合車釐子保存，直接將車釐子放入冷凍室會將其凍傷，同時還會破壞車釐子的口感和營養價值，因此不宜將其放入冷凍室內。
車釐子要放冰箱保鮮嗎2
需要，車釐子這種水果購買以後應該冷藏保存,及時把它放在冰箱的冷藏櫃中,最好是在零度的.條件下保存,放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來,但是如果不是在零度的保鮮櫃中保存,車釐子就不能密封,不然會就質更快。
放置時間：
冷藏 冰箱中的低溫能抑制微生物的生長及繁殖，可以將車釐子用塑料盒裝好後，放入冰箱冷藏室內保存，可存放一週左右。
冷凍 冷凍室內的溫度更低，可以將果肉冷凍，是適合長時間保存車釐子的方式，一般來說，車釐子冷凍可保存一個月左右。
車釐子在保存時的注意事項：
車釐子在保存時,一定要注意不能見陽光,也不能沾水,沾水以後的車釐子很容易變質,如果清洗以後沒有吃完再想保存起來,必須把它表面的水分擦乾。車釐子是一種性質溫和的水果,能補益氣血卻不能多吃,過量食用會出現噁心和上火以及流鼻血等多種不良症狀。
車釐子要放冰箱保鮮嗎3
車釐子需要放冰箱冷藏的。
車釐子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質，保質期很短。而冰箱冷藏的溫度可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長車釐子的保存時間。
建議車釐子放冷藏的溫度控制在0-4攝氏度，如果溫度過低，可能會凍壞車釐子的果肉，導致車釐子的口感變差，營養價值降低；如果溫度過高，就不能很好的起到抑制細菌的作用，可能反而會加速車釐子的變質反應。
車釐子等級劃分標準：
1、J等級劃分
在購買智利澳洲等南半球的車釐子時，經常可以看到介紹雙“J”、“3J”等，而其實J(jumbo)是南半球車釐子分級常用的單位，“J”的個數越多，代表車釐子的規格越大，個頭也越大。一般來說，果徑26-28mm爲單J，28-30mm的爲JJ，30-32mm爲JJJ，果徑越大等級越高。
2、ROW規格等級
美國和加拿大等北半球國家產的車釐子，規格以“ROW”來分類，中文也常稱作“行”，主要可以分爲9 ROW(單果直徑28.6mm-30mm)、9.5 ROW(單果直徑27.3mm-28.6mm)、10 ROW(單果直徑26mm-27.3mm)。
10.5 ROW(單果直徑24.6mm-26mm)、11 ROW(單果直徑23.3mm-24.6mm)、11.5 ROW(單果直徑22mm-23.3mm)。“ROW”前面的數字越小，車釐子單果的直徑就越大，車釐子的個頭也就越大，價格一般也越高。比如9行的車釐子，就肯定比10行的大，價格也要貴一些。
