袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門，竹筍是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，它是植物竹子的嫩芽或者鞭，它在自然界有多上不同的品種，味道鮮美，下面來了解袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門1
超市買的袋裝清水筍的吃法可以是涼拌、素炒、肉炒、或油燜。從超市買回來的袋裝清水筍最好在煮之前焯一下水，這樣可以去除一些苦澀味，後期炒出來的口感會更加香脆、可口。
袋裝清水筍絲，食用油，香蔥，蠔油，生抽，白砂糖，雞精，香油
製作方法如下：
1、首先準備一袋清水筍絲，開袋去水，用水反覆清洗幾遍之後，再用清水浸泡30分鐘左右。（一般水泡筍絲都有一些味道，這樣處理可以去除這些味道。如果仍然有異味，就加鹽再搓洗兩遍）
2、將浸泡過的筍絲撈出來，並且把水分控幹備用。
3、準備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後加入1勺食用油，等油燒熱之後，下入筍絲。
4、將筍絲在油中反覆煸炒，然後加入生抽、蠔油、白砂糖、雞精，迅速翻炒均勻。
5、加入一碗水，等水燒開之後，蓋上鍋蓋用小火燜5分鐘左右。
6、然後打開鍋蓋，用旺火收汁，等湯汁快乾的時候，淋入少許香油，翻炒幾下。
7、最後將炒好的筍絲，盛出裝盤，再撒上一些蔥花即可食用。
一道濃香四溢的油燜筍絲，完成！
竹筍
竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去有“居不可無竹，食不可無筍”的說法。
竹筍喜溫暖、溼潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳生長。
蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。剛竹屬品種有生長在長江流域的毛竹、淡竹。
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門2
竹筍的功效作用與常見做法
1：竹筍的功效
竹筍味甘，性寒，無毒性，從中醫學的角度上可以清熱化痰，也能益氣和胃，更能消渴，爽胃，平時人們食用可以利水消腫，也能預防糖尿病和腹水以及腎炎等多種常見疾病的發生。
2：竹筍能提高身體免疫力
竹筍中含有大量的植物蛋白和多種維生素與礦物質，人們食用以後可以促進身體代謝，也能提高人體組織細胞的活性，能讓人體的抗病能力明顯提高。另外竹筍中還含有大量的植物纖維，能清除人體內的多餘脂肪與毒素，可以預防細胞癌變，能起到一定的減肥抗癌作用。
3：竹筍的常見做法
新鮮的竹筍可以炒着吃，平時炒制時可以準備鮮筍五百克，蠔油適量，鹽以及白糖和醬油還有香油與食用油等調味料可適量。把鮮竹筍洗好以後切成條狀，在炒鍋中放油加熱到六成熱以後放入蠔油，再倒入筍條然翻炒一會，加鹽與白糖以及醬油炒勻，再炒兩三分鐘，然後放香油和雞精提味就可以。
鮮竹筍口感鮮嫩，營養豐富，是很多人特別喜歡吃的一種健康食材，但對他的`保存方法人們瞭解並不多，不知道新鮮竹筍怎麼保存，最好今天我會做這方面的介紹，能讓大家瞭解新鮮竹筍的不同保存方法，同時也會讓大家知道新鮮竹筍應該怎麼用冰箱保存。
鮮竹筍怎麼保存
1：鮮竹筍可以放在密封的容器中保存，可以準備一個比較大的缸或者大桶，在底部鋪上比較溼潤的沙子或者骨殼，然後把新鮮竹筍放在裏面，筍尖兒朝上，再蓋上一層溼潤的沙子，然後把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到陰涼的地方，這樣保存的鮮竹筍質量特別好。
2：鮮竹筍可以埋在土裏保存，如果家裏有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土裏，這樣能讓他保存較長時間不變質，而且在使用時把它從土裏挖出來，會發現這樣的竹筍特別新鮮，烹調後能讓人們品嚐到它的誘人滋味。
新鮮竹筍怎麼冰箱保存
1：新鮮竹筍可以用冰箱保存，在需要保存的時候可以準備適量的保鮮袋，把準備好的新鮮中選直接放入保鮮袋中，把保鮮袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新鮮竹筍保存15~20天不變質。
2：新鮮竹筍放在冰箱中保存時，還可以把新鮮竹筍去皮以後，從中間切開加適量食用鹽放在鍋裏，加足量清水，用大火煮，煮開後再煮10分鐘，取出以後過涼水降溫再立杆水分，然後把它裝入保鮮盒中放入冰箱的，這樣也能讓新鮮竹筍保存較長時間不變質。
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門3
不同功效的竹筍菜譜
竹筍+豬腰=補腎利尿
豬腰豬肝竹筍湯
豬腰一個，豬肝適量，番茄一個，洗淨，豬腰切片，用水浸泡十分鐘；豬肝切片，用水浸泡；番茄切小塊。鍋內水開先把番茄薑絲一同放下去煮開，跟着就可以放豬肝和豬腰一起煮，關火前把香菜灑上去，加點油，放鹽調味就完成了。
竹筍+肉=低脂低糖、多纖維
豬肉煮竹筍
先把豬肉洗淨切塊，把竹筍洗淨切片，然後先把竹筍煮熟、撈起備用。拿一個鍋、先倒入400ml的水，再加入柴魚濃縮顆粒2小勺、先攪拌均勻，然後再加入糖、米酒、醬油、均勻混合湯汁。
湯汁混和好之後、放進五花肉、竹筍，然後用鋁紙當鍋蓋、開中火悶煮，約十至十五分後、打開鋁紙、湯汁剩約一半後、肉也煮軟了、先熄一次火、靜悶三分鐘、再次打開火。馬上加入枝豆、拌煮縮汁後、即可熄火。
竹筍+蛋=維持皮膚、消化系統健康
雞蛋炒竹筍
雞蛋打入碗中，鍋中倒入油燒熱，雞蛋液倒入鍋中攤成餅。倒入筍片 炒幾下後加入鹽，翻炒。
竹筍+牡蠣=促進傷口癒合，預防感冒
竹筍牡蠣湯
牡蠣洗淨瀝水，竹筍、老薑切絲，青蔥切末備用。湯鍋內加水燒至滾沸，先放入酸菜絲汆燙以減少酸鹹味，然後放入牡蠣焯一下撈起，用清水沖涼。另取一湯鍋，注入冷水，放入燙過的竹筍，加薑絲及味精、鹽調味，煮至滾沸後放入牡蠣繼續煮至再度滾沸即熄火，食用前加入香油及蔥花即可。
