【導讀】：大家都認爲很有營養的食物，很多人也都喜歡吃這兩種菜，可是食物搭配是很有講究的，這兩種營養價值很高的食物一起食用會有什麼影響嗎？蘆筍能和牛肉一起吃嗎？
蘆筍可以和牛肉一起吃。 蘆筍炒牛肉是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。蘆筍鮮嫩、牛肉香滑，是一道非常可口的家常菜餚。兩者一起食用不會產生什麼不良反應，而且營養價值還挺高的。
敗毒。 牛肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,具有補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血的功效。 牛肉和蘆筍搭配一起食用有補血補氣、清熱解毒、補腎補鈣的功效。而且一起食用兩者之間可以取長補短，功效更顯著。
1、將蘆筍去老根、去皮、洗淨，用水焯一下，切成菱形片；大蔥、老薑切成斜絲；乾紅辣椒切成小段備用。
2、牛肉去筋絡、洗淨、切成薄片，放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉、紹酒、薑末和清水醃10分鐘，加入花生油，再醃l小時。 3、炒鍋內放油，燒至六成熱，放入牛肉片，拌炒，色白時倒入漏勺瀝油。
4、鍋內留油，放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸後，用水澱粉勾芡，放入牛肉片、蘆筍段，拌勻，起鍋裝盤。
豆腐
豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效；蘆筍具有清熱利小便的功效，而且蘆筍和豆腐一起食用還能防止尿酸結石。
苦瓜
苦瓜具有清熱益氣、保護機體、抗癌等作用；蘆筍具有調節機體代謝、提高身體免疫力的功效，兩者一起食用可以消除疲勞
豬肉
豬肉能補充蛋白質和脂肪酸、補腎滋陰、潤燥。蘆筍和豬肉一起食用可以均衡營養，還有利於維生素B12的吸收。
冬瓜
冬瓜具有減肥降脂、護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等功效，與蘆筍一起食用可以降低血脂，促進身體健康。 白果 白果具有抗衰老、保護肝臟、防治心血管疾病的功效，與蘆筍一起食用可以潤肺，防治高血壓，是很適合搭配一起食用的。
