芹菜是補什麼的

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芹菜是補什麼的，芹菜是我們日常生活中經常吃的青菜，那麼這個青菜對我們的身體有什麼好處，能給我們身體帶來什麼營養呢？下面一起看看芹菜是補什麼的，學習一下如何飲食養生吧

芹菜是補什麼的1

芹菜，我們在日常生活中經常吃到的一種美味佳餚。現在我給大家詳細介紹一下吧!可能有人知道芹菜據有清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血的功能。

吃芹菜的好處

一、養血補虛。

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

二、清熱解讀，去病強身。

肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。夏季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解讀，去病強身。

三、利尿消腫，鎮靜安神。

芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎有效率達85、7%，可治療乳糜尿。從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可-卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。

五、防癌抗癌。

它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

注意事項

提醒：

芹菜的好處已給您詳細的做出介紹。可見吃芹菜還是有好處的，所以說日常保健一定要加強哦。但是芹菜有着降血壓的功能，低血壓和低血糖的人建議不要吃哦！

芹菜是補什麼的2

芹菜是補什麼的？

1、芹菜的平肝降壓作用，主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

3、芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

5、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

6、芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

7、芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

據現代科學分析，每100克芹菜中含有蛋白質2、2克、脂肪0、3克、糖類1、9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8、5毫克，還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等，長期以來既作食用，又作藥用。芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香軸，既能增進食慾、促進血液循環，還能起到醒腦提神的食療效用。

中醫認爲，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂症、支氣管炎、肺結核咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等症。

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吃芹菜有什麼好處

1、降血壓

芹菜中除了含有大量的膳食纖維、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、酸性物質以及蛋白質等營養物質。芹菜中的酸性物質可以有效降低血壓，高血壓患者經常食用，不僅可以降低血壓，還可以補充人體所需的營養物質。

芹菜最好清炒食用，降血壓效果會更加明顯，另外，炒制時間不宜太久，以免營養素被破壞，達不到降血壓的`效果。

2、緩解便祕

芹菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被人體吸收後，可以促進腸胃蠕動，減少便祕的發生，因此，習慣性便祕的人經常食用芹菜可以有效幫助緩解便祕。