韭菜炒魷魚的功效，魷魚是很多人喜歡吃的海產品，一般可以用來做燒烤，煲湯，也可以搭配韭菜爆炒食用，味道是很不錯的，而且具有非常豐富的營養，以下分享韭菜炒魷魚的功效
韭菜炒魷魚的功效1
1、滋陰養胃、補虛潤膚。
據資料顯示，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，它的營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。
2、減肥低脂。
新鮮魷魚中蛋白質含量高達16%~20%，脂肪含量極低，僅爲一般肉類的4%左右，因此熱量要遠遠低於肉類食品，對於怕胖的人來說，吃魷魚是一種很好的選擇。而且韭菜可以促進腸蠕動，從而排除腸道中過多的脂肪，也是非常理想的`減肥食物。
3、防止貧血。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
4、改善視力和肝臟功能。
魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
5、抗射線。
魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
6、溫腎助陽。
傳統中醫認爲，韭菜的性溫，能夠起到溫腎助陽、益脾健胃、散瘀解毒，降脂的作用。
韭菜炒魷魚的功效2
韭菜炒魷魚有什麼功效
提高身體免疫力
韭菜魷魚裏面的硒元素含量豐富，可以達到預防癌症作用，而且提高身體免疫力的作用也非常強，能夠達到抵抗腫瘤以及抵抗衰老作用。
清除膽固醇
韭菜魷魚裏面的不飽和脂肪酸含量豐富，這樣就可以讓血管壁的膽固醇被有效清除乾淨，避免膽結石或者是血管硬化問題出現，適當的吃一些膽結石以及血管硬化出現的機率就不會那麼高。
促進大腦健康
適當的吃一些韭菜魷魚能夠讓大腦更加健康，老年癡呆症出現的機率就不會那麼高，而且是一種非常有益健康的食物，對於年紀大的人來說適當的吃一些還是很不錯的。
增強造血功能
適當的吃一些韭菜魷魚，還可以補充身體所需要的鐵元素以及鈣質，能夠讓造血功能變得更好，還可以讓骨骼發育變得更強，貧血出現的機率就不會那麼高，而且還可以起到促進牙齒生長以及骨骼生長作用，讓身體組織器官得到有效修復，讓酸鹼平衡得到調節。
避免膽固醇堆積
適當的吃一些韭菜魷魚還可以補充身體所需要的膽固醇，牛磺酸的含量豐富，可以避免膽固醇的堆積，而且可以預防某一些疾病出現。
韭菜魷魚怎麼做好吃
首先要把魷魚處理乾淨，然後再切花刀，切成條狀，鍋中加入適量的水煮開，然後再把魷魚放進去煮上一會撈出來備用，韭菜清洗乾淨以後切成段狀，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑蒜放進去翻炒，再加入魷魚翻炒均勻，裏面加入生抽，料酒以及鹽翻炒好以後盛出來，鍋中留一些底油，韭菜放進去翻炒一下，再把魷魚繼續放進去翻炒，添加胡椒粉，孜然以及雞精，炒好以後就可以吃了。
魷魚孕婦可以吃嘛
孕婦是需要很多的營養的，這樣的寶寶纔會更加的健康和聰明，魷魚是可以吃的，魷魚富含豐富的營養物質，其中的鈣、磷、鐵都是對人體非常有益的。但是孕婦也是需要適量。
韭菜炒魷魚的功效3
韭菜炒魷魚
原料：魷魚(鮮)500克、韭菜20克、辣椒(青、尖)100克、辣椒(紅、尖)100克、大蒜(白皮)10克、姜5克、植物油60克、醬油5克、料酒10克、鹽3克
做法：
1、韭菜、辣椒分別洗淨;韭菜切成段;辣椒切成圈圈;蒜拍扁切丁;薑切片。
2、切開魷魚抽去裏面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉。
3、洗淨魷魚後切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊。
4、加40克油進鍋燒熱，放入薑片、蒜丁和辣椒圈炒香。
5、將魷魚倒入後加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起。
6、再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。
7、放入韭菜翻炒1分鐘後，將魷魚倒入再炒30秒。
8、起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。
魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症和成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。因此對於老人和長期面對電腦的坐班族來說，魷魚也是極有針對性的一種養生食材。魷魚可以有減少動脈硬化的作用，還可以有降低膽固醇的效果哦，對於恢復視力啊或者是改善肝功能有一定的效果，同時也可以有促進新陳代謝的功效呢，大家平時的時候可以經常吃這樣的食物，對於提高免疫力有好處。
