草莓汁的功效與作用有哪些？草莓是一種很常見的水果，這種水果是很多人都喜歡吃的，也有人會用草莓榨汁，因爲對人們的身體有很多好處，下面分享草莓汁的功效與作用有哪些。
草莓汁的功效與作用有哪些1
中醫認爲，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。
近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的`預防作用。此外，草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓每100克就含有66克的維生素C，是水果中含量較豐富的種類。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，幫助防止雀斑、黑斑的形成，還可以增加抵抗力，預防傷風感冒等病症。對於因維生素C不足而引起的牙齦流血也相當有效。在西方有研究報告指出，草莓與藍莓可讓神經細胞保持在年輕的狀態，多吃草莓可抗老化。
草莓汁的功效與作用有哪些2
草莓汁的功效與作用及營養價值
1、防癌抗癌
草莓汁中含有多種天然的抗氧化成分，它們能清理人體內的自由基，也能抑制，致癌物質，亞硝酸胺的生成能有效預防細胞癌變，抑制癌細胞再生，而它含有的維生素c還能提高人體免疫力，平時經常和草莓汁能起到出色的防癌抗癌作用。
2、預防胎兒畸形
草莓汁是最適合孕婦飲用的健康飲品，這種果汁中含有大量的葉酸，而葉酸對孕婦身體吸收以後，不但能提高孕婦本身的健康水平，還能促進腹中胎兒大腦和脊髓的發育，可以有效減少胎兒腦血管畸形的發生。
3、預防糖尿病和便祕
糖尿病和便祕是現在人類的高發疾病，平時多喝些草莓汁可以讓身體吸收豐富的纖維素，這種物質可以促進腸胃蠕動，加快身體代謝，而且草莓汁中含有的纖維素還能控制人體血糖水平，預防血糖升高，它雖然含有一定的糖份，但是不會對血糖產生不利的影響。
4、提高記憶力
平時多和草莓汁能有效提高人們的記憶力，因爲草莓汁中含有一種天然的非瑟酮，它屬於黃酮類物質的一種，但是它進入人體以後可以刺激人類腦部信號通路，提高腦細胞活性，對提高記憶力有很大好處，而且美國的神經學專家也早已發現，每週堅持喝草莓汁的女性記憶力減退速度遠遠低於那些不喝草莓汁的人羣。
